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2020/05/03

1件〜100件

  • なぜか日本人に好評の血飯《ブラッド ライス》

    血を使った料理は日本人には無理だろうと思っていたのに「おいしい!」「大好き!」という声が多く正直驚いている。タイ北部の郷土料理カオカンチンの話。

  • タイの調味料の種類 おすすめ 使い方4 《酸味料編》

    タイ料理に酢を使うのは邪道、というかあくまでも代用品。タイ料理本来の酸味料、ライム(マナオ)、タマリンドの話です。

  • 《プチプチ弾ける》粒々ザボンサラダ

    世界的人気のタイ料理ソムタム(パパイヤサラダ)。ソムタムに使う材料はパパイヤ以外、肉、魚、貝、野菜、何でも良いのだけれど、今回は数あるソムタムの中からザボンを使ったソムタムをご紹介。

  • 最強激辛タイ料理トップ3

    辛さは唐辛子の量によって決まるから「これが最強の激辛料理だ!」と断言はできないのだけれど、それでも「これは辛い」という料理がある。辛いことで有名なタイ料理の中で最も辛い料理は何か、という話。

  • 《タイの惣菜》高菜の漬物の炒め物と缶詰のライム和え

    高菜に似たパッカードーンという漬物を使った炒め物とパッカードーンの缶詰のライム和えについての話。

  • 《タイの惣菜》トム パッカードーン 高菜の漬物のスープ

    高菜に似たパッカードーンという漬物を使ったスープの話。

  • タイの調味料の種類 おすすめ 使い方3 《塩 砂糖編》

    タイで使われている塩にはヨウ素が含まれており注意しなければならないことや、砂糖の種類、パームシュガーの見分け方、価格、おすすめ、使い方などの話です。

  • タイの調味料の種類 おすすめ 使い方2 《味噌 ペースト編》

    タイで使っている調味料、シュリンプペースト、エビの味噌、大豆味噌、ナムプリック パオ、カレー ペースト、の種類、おすすめ、使い方などの話です。

  • タイの調味料の種類 おすすめ 使い方 《ナンプラー 醤油系編》

    ナンプラー、白醤油、黒醤油、シーズニングソース、オイスターソース、タイ料理に使う調味料の種類、おすすめ、使い方などの話です。

  • 《大麻解禁》大麻草入り料理のメリットとデメリット

    大麻料理を提供する店が激増している。そもそもなぜ大麻草を料理に混ぜるのか。危険性はないのか。酩酊しないのか。大麻入り料理や菓子の安全性についての話。

  • 《タイ保健省のガイドライン》大麻解禁で注意すべきこと

    大麻解禁に伴い大麻関連の事故が増えている。これからはタイに滞在する外国人も否応なく大麻に接する機会があるに違いない。そのさい何にどう注意すべきか。利用するかしないかは別にして適切な知識を持っておくことは大切ではないか、という話。

  • ≪タイ大麻解禁≫やって良いこと悪いこと

    2022年6月、タイではこれまで麻薬指定だった大麻がリストから除外された。とはいえ全面解禁ではなく麻薬としての利用は依然処罰の対象になる。規制解除後、何ができて何をしてはいけないかという話。

  • 《タイの祝祭日》2022年カレンダー

    タイの祝祭日、特別連休、酒類販売禁止日、などの話。

  • https://ushiom.com/6517/

    あまり知られてませんがタイはメディカルハーブ大国。生薬を用いた伝統医療が普及しています。病気を治すよりまずかからない。身近なハーブを日常の料理や飲み物に取り入れて健康に、という話です。タイ伝統医療局が勧める家庭用サムンパイタイ伝統医療局がす

  • 《タイ料理》おすすめのスープ、汁物類

    タイ料理の献立には汁物類を1品添えるのが定番。トムヤム、トム カー カイ、グリーンカレー、マッサマン。タイ料理にはどんな汁物類があり何を選べばよいのか。タイ料理を食べるさいの参考にどうぞ。

  • フルーツをおかずにご飯を食べる

    果物は本来の食事以外に食べる嗜好品。と思っていたら大間違い。タイではバナナやマンゴーをおかずにご飯を食べます。果物は菓子であると同時に副食物でもある、という話。

  • 《日本VSタイ》ヤキソバ対決

    ヤキソバのおいしさとはなんだろう。日本ヤキソバとタイヤキソバとの違い。タイヤキソバの種類。おいしさの秘密、などについての話です。

  • 《百花繚乱》タイの花

    タイはカラフルだ。赤、白、黄色、紫、群青、ダイダイ、ピンク、色とりどりの花が年中咲き誇っている。その中から家の庭に咲く花、身近な花をご紹介。

  • 《パット ママー》タイ式インスタントラーメンの食べ方

    タイ式インスタントラーメンの食べ方は、普通に煮る。ヤム(ライム和え)にする。炒める。そのままかじる。の4通りがあります。すでにヤムママーは紹介済なので今回はインスタントラーメンの炒め物と生食について。

  • 《タイのガピ》シュリンプペーストお勧めベスト6

    タイ料理に欠かせないカピはオキアミやエビなどから作るうま味調味料。最近は日本でも愛用する人が増えているのだとか。「市販のカピ、ベスト10」という記事がタイ語のサイトがあったのでそのうちの1位から6位までを紹介します。

  • 《栽培、収穫から精製、焙煎まで》庭になったコーヒーを飲む

    庭にコーヒーの木を植え、なった実をコーヒー豆に精製。それを自分で焙煎して飲む。というコーヒーの完全自給自足の話です。

  • 《楽、安い、金運アップ》タイの観葉植物

    タイは観葉植物の宝庫。しかも気候がらほったらかしでも枯れないし希少種が日本よりはるかに安く手に入れられる。おまけに家においておけば金運もアップするとか。観葉植物を楽しむのに最適のところなのであります。

  • タイのおつまみスナック菓子タローの正しい食べ方

    菓子コーナーにずらり並ぶタイ風タラの珍味タロー。菓子によし、つまみによし、食材によし。大人から子供まで食べまくる超メジャースナック、タローについての話です。

  • タイ保健省が注意喚起する危ない食べ物

    タイ保健省は気をつけるべき食べ物ワースト10を公表して注意を呼びかけている。これらは特に暑季注意としているが、季節に関わらずず気をつけた方がよいものがほとんどなので参考にして欲しい。

  • 《タイの麺類》ピンクのスープのイェンタフォー

    日本同様、麺食い民族のタイ。様々な麺料理が食べられているわけですが、その中でひときわ異彩を放っているのがイェンターフォー。何しろスープがピンク色でしかも酸っぱい。今までマイナーだったイェンターフォーが近年注目を浴びている話です。

  • 《お勧めヤキソバ風インスタント麺》シーフード パッチャー味

    今回ご紹介するのはシーフード パッチャーというヤキソバ風インスタント麺。タイのインスタントヤキソバといえばキーマオが知られてますが、最近はキーマオをしのぐ勢いでパッチャー味が売れています。

  • 《タイ式》おいしいモヤシの大量自家栽培

    日本で一人暮らしをしていた頃、モヤシにはずいぶん世話になりました。モヤシは日本でもタイでも価格の優等生。なのにあえて自分で栽培するメリットは、味。自家栽培のモヤシは妙な臭いもせずシャキシャキでびっくりするほどうまいです。

  • タイ料理に使われる唐辛子の種類と辛さランキング

    タイでは数十種類の唐辛子が栽培されていますが実際によく使われているのは数種。世界に冠たる辛さのタイ料理。辛さの源である唐辛子の話です。

  • 《タイ料理コツとレシピ》空心菜の炒め物

    簡単に作れ、健康によく、しかも安ておいしい。とりわけ主婦にとっては言うことなしの空心菜の炒め物についての話です。

  • 《タイ料理おすすめの炒め物》レッドカレー炒め

    タイ料理店で炒め物を食べるのならまずはパット プリック ケーン。汁物用辛子ペースト(プリック ケーン)を使ったとてもポピュラーな炒め物。一度は食べてみるべきタイ料理、というかタイにいれば必然的に口にする料理の一つです。

  • 《40年タイ料理を食べてきた》パットペット辛い炒め物

    中国人によって油とともにタイへ伝えられた炒め物。現在、タイ料理の炒め物は辛くない炒め物と辛い炒め物に大別でき、辛い炒め物をパット(炒める)ペット(辛い)という。今回はこの辛い炒め物についての話。

  • タイ語の辞書にはカエルという言葉がない

    タイ語ではカエルやハチなどは種類別に名前が異なり、カエル、ハチという一括りにした名前がありません。それはなぜなのか、という話です。

  • 《変幻自在でスパイシー》タイの焼きそば酔っぱらい炒め

    いつの間にかタイ焼きそば「酔っぱらい炒め(キーマオ)」が日本人の心をがわしづかみ。静かなブームとなっているようです。日本では麺料理と思われているキーマオ、もともとはガパオ風の炒め物。ちょっと変わった料理キーマオの話です。

  • 《田の地鶏》タイではおいしいカエルを食べなさい

    勇気を出して食べてみた!とか、日本ではカエルがゲテモノのように扱われているのはカエルそのものがおいしくないから。タイのカエルは味がよく下手物どころか上手物、という話です。

  • 日本人はパインピザをなぜ食べない

    日本ではパイナップルがトッピングされたピザの人気が今ひとつ。暖かいパイナップルに抵抗があるのだそうです。本当のところパイナップルは熱を通してもご飯のおかずにしてもおいしいよ、という話。

  • コブラに咬まれて飼い犬が死んだ

    日本では無毒のアミメニシキヘビが逃げただけで大騒ぎしましたが、タイでは毒蛇コブラが庭を這っていてもニュースにはなりません。飼い犬が庭に迷い込んだコブラと死闘を繰り広げコブラの怖さをまざまざと見せつけられた話です。

  • 《パット シーユー》タイ風焼きうどんのすべて&本場レシピ

    ここのところぐんぐん知名度が上がっているパットシーユー(シーイウ)は幅広の米粉麺(クエティオ センヤイ)を黒醤油で炒めた料理。タイの3大炒め麺の一つに数えられています。今回はこのタイ式焼うどん、パットシーユーについての話です。

  • 《タイスキの正しい食べ方とマナー》スープとタレの作り方

    「タイスキを食べなければタイへ行ったといえない」昔から大人気のタイスキ。日本人はタイスキを食べた後、シメをしますが、タイではシメをしないしあまりよく思われていません。タイスキの正しい食べ方とマナー、スープとタレの作り方の話です。

  • 《家でも日常茶飯事ヘビ事件》タイはヘビがうじゃうじゃ3

    ほんとタイはヘビが多い。数日前も飼い犬たちが騒ぐので外に出てみればよってたかってコブラを引き裂いているところでした。ポストにヘビが入っていたりサンダルの上にトグロを巻いていたり、我が家周辺で起きたヘビ事件です。

  • 《バンコクだって安全じゃない》タイはヘビがうじゃうじゃ2

    ニシキヘビ、そしてキングコブラがタイの2大お騒がせヘビ。このヘビたちのニュースが圧倒的に多いです。 ニシキヘビは6メートル以上。キングコブラは4メートル以上。インパクトがあり関心を呼びやすいんですね。今回はニシキヘビの話です。

  • 《知られざる事実》タイはヘビがうじゃうじゃ1

    意外に知られていませんがタイはヘビ大国。そこら中にヘビがいて毎年多くの方が被害に遭っています。被害に遭わないためにはまず敵を知れ、というわけでタイで遭遇する可能性のある毒ヘビについての話。

  • 《品種の選び方》本当においしいドリアンとは

    タイでは果物の王様ドリアンが1キロ500円前後。食べないと損ですよね。今回は本当においしいドリアンとはどういうものなのか、ドリアンの品種についての話です。

  • 《初めてのドリアン》デビューするならこの品種

    果物の王様ドリアン。すごい臭いらしいけれど話のタネに食べてみたい。でもドリアンは1個売りが基本。主流のモーントーン種は3キロ前後あって大き過ぎだしけっこう高い。そんな悩めるドリアン初心者にぴったりのドリアンがある、という話。

  • 《タイ》タレの種類&ナムチム ジェオ、カオマンガイ

    タイ料理はナムチム(タレ、ソース)がうまい。タイスキ、カイヤーン、カオマンガイ。みなタレあってこその料理である。今回はタイで食べられている主なタレの種類と用途、見分け方、ついでにナムチム ジェウとカオマンガイのタレの詳細。

  • 《タイのびっくりニュース》学校が青虫の大群で埋め尽くされる

    青虫の大群に埋めつくされた学校、リゾートのゾウに襲われた観光客、フェイスブックで売りに出された個人所有の島など、日本ではあり得ないタイのちょっとびっくりするニュース。

  • 激安タイ産太陽のタマゴ&ジャムの王様マンゴージャム

    日本では数千円するアップルマンゴーがタイではわずか数百円。食べなきゃ損ですよね、という話。それから、昨年マンゴージャムを初めて食べて感動。どんなジャムよりも口に合います。なぜもっと早く食べなかったのだろうと後悔した話。

  • 《知らないと損》タイの珍味その2

    日本人にもなじみやすいだろうと思われるタイの珍味ベスト10。今回はそうちの5位から1位まで。知らないとせっかくの珍味を食べ損なってしまいますよ。

  • 《どんな味?》タイの珍味その1

    食は広州にあり、と言われますがタイの食材の豊富さは広州をもしのぐに違いありません。その数多の食材から比較的日本人にもなじみやすいだろうと思われる珍味ベスト10を選んでみました。今回はそうちの10位から6位まで。

  • 《究極の健康食品》珍味の王様ツバメの巣

    現在の世界三大珍味は、キャビア、フォアグラ、トリュフと書かく人が多いのですが以前は、ツバメの巣、熊の掌、フカのひれ、の名がよくあがりました。中国で千年以上にわたり至高の健康食品として珍重されてきたツバメの巣の話です。

  • 《トムヤム》作り方のコツやペーストの選び方

    知られていそうで意外に知られていないトムヤム。トムヤムの本当の意味、作り方のコツ、ペーストの選び方、具材やスープの種類など、トムヤムについて知っておくと得する話。

  • 話題沸騰!新型コロナ、インフルエンザに効くセンシンレン

    タイではセンシンレン、ファー タラーイ チョーンというハーブが風邪やインフルエンザに有効とされ古くから用いられているのだが、このハーブは新型コロナにも効くと話題になり販売制限がされるほど売れまくっている。果たして本当に効果があるのだろうか。

  • 《アリの卵》タイ最高級の昆虫食メンマン1

    豚肉が1キロ600円前後のタイでメンマンというアリの卵はなんと5000円を超える。これは最低賃金の5日分。日本で言えば松阪牛にも匹敵。高級ジビエ、メンマンについての話

  • 《タイ人と日本人の違い その2》タイ人は嘘を嘘と思わない

    タイの人たちの「嘘」に悩まされたことはないだろうか。たとえば買い物。たとえば約束事。彼らは事実と異なることを平気で口にする。でもそれは嘘ではなく真実に対する姿勢、認識の違い、という話。

  • 《ナムチム ガイ》タレの種類と作り方1 スイート チリソース

    タイでタイ料理を食べたことがある方ならご存じだと思うけれど、タイ料理はナムチム(タレ、ソース)が抜群にうまい。タイスキ、カイヤーン、カオマンカイ。みなタレあってこその料理である。今回はナムチム ガイについての話。

  • タイの新型コロナウイルスの経緯と最近の動向およびソンクラン

    今タイは新型コロナウイルスがかつてないほどの広がりを見せようとしている。タイの新型コロナウイルスに関するこれまでの経緯と現状、およびソンクランについて。

  • 《ムー ガタ》タイ風ジンギスカンで焼き肉食べ放題

    焼き肉とタイスキが一緒に食べられたらいいのに。そんな夢をかなえてくれる料理、ムーカタ。タイの庶民は何か嬉しいことがあるとみんなでムーカタを食べる。とにかくおいしく、とにかく安く、とにかく楽しいムーカタの話。

  • 《タイ人と日本人の違い その1》日本人は許さない

    タイは進出する日系企業が多く移住先としても人気。しかし、その生存率はなかなか厳しいものがある。同じ仏教国、同じアジア、とはいえ、タイと日本はその実、根本的なところで大きくかけ離れており、これが撤退や失敗の原因になっている、という話。

  • 《タイ最新ニュース》大麻ビジネスに賭けるタイ政府

    観光客はもとより雑貨の仕入れ先としても大人気、バンコクのウイークエンドマーケットがこれまでの土日のみの開催から週6日開催に変わる話。そして、やがてやってくるであろう商業用大麻の普及で覇権を狙うタイが着々と準備を進めている話。

  • 食べ飽きないタマリンド 

    マンゴーのような華やかさはなくドリアンのような強烈さもないけれど地味にうまいタマリンド。季節になるとぼくは食事の後、毎日のように食べている。そのタマリンドにはどんな種類があってどうやって食べどんな味なのか、という話。

  • 当選確率が高まる宝くじ予想法 

    宝くじが大好きで生活の一部とさえなっているタイには信じられない高確率でくじを当てる人が少なからずいる。そういう人たちはどういう方法で当選番号を予想し買っているのか、という話。

  • 願い事がかなうタイ最強のパワースポット 

    現在タイで最も熱いパワースポット、南部ナコンスィータマラート県のお寺、ワット チェディー。ここに祀られているアイカイという男の子の像を拝んで宝くじに当った人が続出。テレビや新聞で大きく報じられているアイカイことタマゴ小僧についての話。

  • タマゴを電子レンジで温めたらどうなるか

    タマゴを電子レンジへ入れてはいけないことはよく知られている。けれども弁当におでん、目玉焼きやゆでタマゴが入っているにもかかわらずついついレンジで暖めてしまう人は少なくない。タマゴと電子レンジにまつわるあるある話。

  • 《自作燻製機で作る燻製タマゴ》&上手なタマゴのゆで方

    燻製タマゴなるものを食べたことはないし燻製をやったこともないのだけれど作り方を見ると意外に簡単そうなので挑戦してみたところ、食べ出したら止まらないほどうまくできた話。

  • タイであんこを作ってみた

    タイは餡文化圏であんこ自体は食べられているのだけれど日本人にお馴染みの小豆餡はあまり一般的でない。それなら自分で作るべしと思い小豆を買って4年。その年代物の小豆でついにあんこ作りに挑戦した話。

  • 《タイのニュース》内視鏡にサナダムシがくっついて・・・

    最近のコロナ感染拡大状況、バンコク都がバレンタインデーの婚姻届受付中止した件、タイ航空のパートンコー(油條)の売れ行きが落ちたらしい件、内視鏡にサナダムシがくっついてきた件など。

  • 《タイ式》パイナップルの食べ方と保存法

    果物が安いタイ。中でもパイナップルは嘘みたいに安い。そのパイナップルを使ったドライパイナップル、ジャムのような練りパイナップル(クワン)、超お勧めパイナップル料理、パイナップルの炒め汁(ケーン コア)などについての話です。

  • 《最近のタイの動きとニュース》感染患者がついに1万人超え

    「非難集中!日本人がヤリチン旅行でコロナに」報道の裏側、タイで感染が拡大し続ける理由、医療用大麻を使った料理がお目見え、現政府につけられたあだ名はベリー グー、などの話。

  • KFCが医療従事者の入店を拒否

    KFCが医療従事者の入店を拒否、政府が実験的に医療用大麻の栽培を一般人に許可、など最近起きたタイの話題と、車を運転中もし野生ゾウに遭遇した場合の対処法。

  • タイ、新型コロナウイルス感染拡大収まらず

    連日数百人規模で感染が拡大しているタイ。周辺県の学校閉鎖、全国共通試験中止、年末年始のカウントダウンイベント中止など大きな影響が出ている。今後のなりゆき次第では移動制限、全国的なロックダウンもあり得るかも知れない。

  • 新型コロナウイルス感染者タイで爆発的に増加

    バンコク近郊のサムットサーコーン県で過去最大のクラスターが発生した。感染者の大半はミヤンマーからの出稼ぎ労働者。同県のマーハーチャイ市場には新鮮な魚介類を求めてバンコクからも多くの買い物客が訪れるためさらなる感染拡大が懸念されている。

  • 《ルークチン》タイ練り物界の帝王 肉団子

    練り物熱愛の国タイ。中でも熱狂的に愛されているのがルークチン、肉団子。タイ人は大人から子供まで肉団子を食べまくっている。今回はその肉団子のおいしさ、買い方、種類、安全性についての話。

  • 猛毒キングコブラを素手で捕まえる巡査 

    コブラの王者キングコブラは体長5メートルにもなる巨大なヘビ。しかも猛毒で獰猛。そんなキングコブラを素手で捕まえた巡査。かたや、家に入ってきたコブラをやっつけようとしたものの咬まれ死んだ犬。などの話。

  • 花婿1人にヒゲを生やした2人の花嫁の結婚式 

    花婿1人にヒゲを生やした2人の花嫁の結婚式、1000m級の山で高山病、高校生が私服着用を求めて集会、など最近タイで起きた事件をご紹介。

  • 《残留農薬の脅威》タイの野菜、果物、料理は本当に安全か

    タイは知る人ぞ知る農薬大量使用国。消費者団体 Thai-PANが2020年行った調査では野菜果物の58.7%から基準以上の残留農薬が検出された。タイの野菜、果物、ひいてはタイ料理を食べるのは危なくないのか、という話。野菜果物の58.7%から

  • 密帰国女子新型コロナウイルス感染騒動の裏側とタイムライン 

    タイ最北国境の町メーサーイのミヤンマー側、ターキレック(タチレク)から密帰国した女子たちのウイルス感染が相次いで確認。タイはここのところ国内感染がほぼ抑えられていただけに大きな衝撃を持って受け止められている。その裏事情の話。

  • 《楽々タイ語の読み書き》第9回 母音で終わる音節の声調

    タイ語には声調があります。語を発するさいはその音に上下、いわば節をつけなければなりません。声調は文字を見ればわかるようにてきています。今回は今まで学んだ母音で終わる音節の声調についての話です。

  • 海辺海辺で拾った「浮かぶ石」が大金に!

    20年ぶりに生存が確認された絶滅危惧種ウンピョウ、海岸で拾った「浮かぶ石」が大金に、一躍デモ隊のマスコットになった黄色いアヒル、歩くの大嫌いなタイ人が登山をしたら、などのニュース。

  • 《楽々タイ語の読み書き》第8回 母音で終わる語3

    母音で終わる語(音節)最終回。今回は短母音のサラ・ウアのついた音節から最後のサラ・アイのついた音節までの読み方の説明です。

  • 《楽々タイ語の読み書き》第7回 母音で終わる語2

    母音で終わる語1の続き。今回はサラ・エーのついた音節からサラ・ウーのついた音節までの読み方の説明です。

  • 《楽々タイ語の読み書き》第6回 基礎的な読み方書き方

    タイ語の読み書き第一歩はコーカイと母音記号を覚えること。それが終わればいよいよ語の読み書き。まずは母音で終わる語から始めます。

  • 春雨の選び方とタイのおすすめ春雨料理《本格レシピ付き》

    ヘルシーなイメージで人気の春雨。タイでもとりわけレディーたちに愛され食べまくられている。タイの春雨は脇役ではなく堂々主役を勤める定番食材、という話。

  • 《楽々タイ語の読み書き》第5回 母音の種類、発音、発音記号等

    コーカイの次は母音です。コーカイは子音を表した文字なのでこれだけを並べても読み書きはできません。母音記号と組み合わせることによってはじめて意味のある音になります。

  • 《楽々タイ語の読み書き》第4回 紛らわしい文字の見分け方

    タイ語の読み書きの基礎コーカイ、今回は総仕上げ。ウォー ウェーン(指輪のウォー)からコー カイ最後の文字、フォー ファー(フタのファー)までの文字の書き方読み方、書き順と紛らわしい文字の見分け方を説明。

  • 《楽々タイ語の読み書き》第3回 コー カイその3

    タイ語の読み書きの基礎コーカイ。今回はトー トゥン(袋のトー)からロー リン(サルのロー)までの文字の書き方読み方、書き順を説明。

  • 《楽々タイ語の読み書き》第2回 コー カイその2

    今回はタイ語の読み書きの基礎中の基礎、コーカイ。チョー チャーン(ゾウのチョー)からトー タオ(カメのトー)までの文字の書き方読み方を説明。

  • 《楽々タイ語の読み書き》第1回 タイ語のつくりとコーカイ

    タイ語の読み書きはとても簡単。なぜならタイ語は42文字しかありません。しかもローマ字のように母音と子音を組み合わせるだけ。早い人なら数週間で基礎的な読み書きができるようになります。

  • 《タイ最新ニュース》ラザダから1300万件の個人情報流出

    やり過ぎ?波紋を呼ぶペンキ攻撃、首相「辞任はありえない」、密入国の北朝鮮女性6人拘束、ラザダから1300万件の個人情報流出、麻薬に関する誤った情報に注意、などのニュース。

  • 《ゲーン チュー》タイの辛くないスープの種類やお勧め

    タイのスープといえばトムヤムやグリーン カレーなど激辛スープを思い浮かべますが、辛くないスープも普通に食べられています。今回はその辛くないスープ、ケーン チュードの種類などについての話です。

  • 《タイ最新ニュース》サンダル履き運転は違法?

    国会手前で大規模反政府デモ、警官隊が放水、催涙ガス、ゴム弾を使用しデモ隊を阻止。タイ国家警察本部周辺で1万人規模のデモ、柵や広告塔にペンキを浴びせ路上にスプレーで落書き。サンダル履き運転は違法?などのニュース。

  • 《タイ最新ニュース》非常事態宣言来年1月15日まで延長

    非常事態宣言が来年1月15日まで45日間再延長、隔離期間短縮案にブレーキ、国内観光刺激策で11月と12月に4連休、タイ観光庁(TAT)元長官が収賄罪で禁固50年確定、本日国会議事堂近辺で大規模反政府デモ、などのニュース。

  • 《タイ式生薬》風邪、ノドの痛みを和らげるスーパーフルーツ

    辛いノドの痛み。そういうときタイではインディアン グーズベリーがよいと古くから言われている。実はこのフルーツ、4000年の歴史を持つインドの伝承医学アーユルヴェーダの中でも特に重要視されているすごいフルーツ、という話。

  • 《タイ最新ニュース》日本人狙いで金を騙し取るオカマ逮捕

    日本人狙いで金を騙し取るオカマ逮捕、サナームチャイ駅-ラックソーン駅開通、バンコク民主記念塔近辺で反政府集会、乾期の大気汚染始まる、などのニュース。

  • 《タイ最新ニュース》もがくゾウ園、ゾウの糞で苦境を乗り越える

    もがくゾウ園、ゾウの糞で苦境を乗り越える、ゴム園で作業中の家族が野生ゾウに襲われ母親がバラバラに、タイの新型コロナウイルス最新事情、などのニュース。

  • 《タイ最新ニュース》虎が猫に見えた酔っ払い

    ワニ30000バーツで売ります、虎が猫に見えた酔っ払い、隔離期間短縮時期尚早、軍人177人を隔離、タイのコロナウイルス感染事情、などのニュース。

  • 《タイ最新ニュース》昨日タイのSNSで馬鹿受けした投稿

    韓国軍人タイから帰国後空港で陽性反応、テントをネットで注文したところ・・・、大麻精油でガン末期患者の痛みを和らげる、稲刈りの季節を迎え道路利用者と農民が対立、タイの最新新型コロナウイルス事情、などのニュース。

  • タイ料理に使われるハーブ&スパイス《1》

    タイ料理はハーブの料理。近年タイ料理を作る人が増えているようだけれど日本ではあまり馴染みのないタイハーブに「これ何?」と首を傾げる方も少なくない。というわけでタイ料理に使われるハーブ&スパイスの話。

  • 《タイ最新ニュース》棺に入った花嫁と悲しい結婚式

    バンコクで大規模反政府デモ、警官隊放水で一時緊張、デモ隊が王室宛の手紙を投函、クラビーのインド人が国内感染、タイの新型コロナウイルス最新事情、棺に入った花嫁と悲しい結婚式、貝殻が不足し割れた瓶を背負うヤドカリ、などのニュース。

  • 本場のタイ炒飯レシピ《4選》

    あなたの炒飯の歴史はタイ炒飯を知る前か知った後かに分けられる、なんてね。タイの炒飯はとてもおいしい。個人的には世界一ではないかと思っています。そんなおいしいタイ炒飯の本場レシピを訳してみました。

  • 《タイ最新ニュース》イワシ缶に釣り針が混入!

    強制隔離14日から10日に短縮、タイの新型コロナウイルス最新事情、

  • 《タイ最新ニュース》身分証明書を携行する真面目なひったくり

    8日に再び反政府デモ呼びかけ、タイの新型コロナウイルス最新事情、隔離期間短縮なるか、ドッグショー2020開催、身分証明書を携行する真面目なひったくり、などのニュース。

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