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ブログタイトル
タイ国玉手箱
ブログURL
https://ushiom.com/
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タイの料理、果物、生活、自然、など、タイに関する少しマニアックな話題を提供しています。
更新頻度(1年)

159回 / 97日(平均11.5回/週)

ブログ村参加:2020/05/03

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ushiomさんの新着記事

1件〜30件

  • 《激うまタイクレープ》ロティがあなたを瞬殺!

    ローティー(ロティ)、俗称タイクレープ。あまり知られていないこのスイーツ、一口食べた瞬間にメロメロになってしまう日本人は少なくない。そのローティーのメニュー、知られざる揚げローティ...

  • 食べないと絶対に損するタイフルーツ《ザボン》

     タイのザボンはおいしい。本当においしい。しっとり濡れた果肉、かすかなほろ苦さ、ほどよい酸味、柔らかな甘味。世界一といっても過言ではない。タイではこのザボンを食べないと後悔しますよ...

  • ホンダのスーパーカブはタイでもすごかった

    タイに暮らして以来、ずっとスーパーカブ ドリームに乗り続けている。意外なことにこのドリームを日本向けにアレンジしたのがタイカブの名称で親しまれているスーパーカブであった、という話。...

  • 《本物に負けない味》タイ料理をおいしく作るコツ

    タイ料理をおいしく作るコツは簡単。タイ料理の味のベースであるナンプラーとエビ味噌(ガピ)にお金の出し惜しみをしないこと。そのほかタイ料理をおいしく作るコツについての話。

  • タイで食べる里芋の煮っ転がしとホワイトエレファント

    かつてはお袋の味の代表格だった里芋の煮っ転がし。里芋は日本の食材だと思われているだけれど実は熱帯アジア原産。先日たまたま里芋が手に入り煮っ転がしにしたところ、ホワイトエレファントの...

  • タイ人はなぜあらゆる飲み物をストローで飲むのか

    コップの水からペットボトルのお茶、ジュース、リポビタン、缶コーヒーに至るまで、タイ人はあらゆる飲み物をストローで飲む。日本人がタイにきて必ずびっくりすることの一つだ。なぜタイ人はこ...

  • タイ人自身が分析するタイ人の性格《先進国になれない理由 2》

    タイはなぜ先進国になれないのか。それはタイ人自身の性格が大きな障害になっている、という記事を書いたところ好評だったのでその第二弾。

  • タイ人の性格、本当のところ

    日本人とタイ人はよく似たところがあるという人が多いのだけれど、本当のところ、日本人とタイ人の性格、考え方はけっこう対極にあるのではないかと思っている。そんなタイ人の性格についての話...

  • 《スパイシーサラダ》おすすめヤム料理-ヤムのタレレシピ付き

    タイ料理が人気といいながら意外に偏ったメニューばかりで日本人に知られていないタイ料理はとても多い。今回はその中からタイ風ピリ辛サラダ、スパイシーサラダと呼ばれるヤム料理に焦点を当て...

  • タイの季節の特徴と冷房を弱くしない理由

    タイは年中暑いように思われているが、意外にしっかり季節がある。それぞれの季節の特徴と観光、タイ人はなぜ冷房を弱くしないのか、という話。

  • 《タイ人自身が分析》タイが先進国になれない理由

    タイはなぜ先進国になれないのか。タイ人自身の分析によると、性格が大きな障害になっている、という話。

  • タイ人の性格《ウソ、ホント》

    タイ人の性格に関する記事を載せたサイトはたくさんあるけれど、その大半は記事を埋めるためにあちこちのサイトから情報を写した金太郎飴のような記事。タイに暮らす者としてタイの人たちの性格...

  • 良いタイ米を選び上手に炊いておいしく食べる方法

    タイ米をおいしく食べるには、おいしい米を選びぶこと。最適な炊き方、調理をすること。お米に合った料理を合わせること。といった内容の話。

  • 《タイのサーモン料理》タイ人はなぜサーモンばかり食べるのか

    近年、タイ人の食生活に大きな変化が起きた。今まで生食を嫌っていたタイ人が寿司や刺身を食べ始めたのだ。しかし、その寿司や刺身のほとんどはサーモン。なぜタイ人はサーモンばかり食べるのか...

  • 《エビ味噌まぜご飯》カオ クルック ガピの正しい食べ方、作り方

    妙に日本人に人気のあるエビ味噌混ぜご飯。未だかつて味わったことのないうま味が、うま味に敏感な日本人を惹きつける。そんなエビ味噌ご飯のおいしさの秘密、意外に知られていない正しい食べ方...

  • タイ人が家に王様の写真を飾る理由と王様の正式名称

    タイ人の家には必ず王様の写真が飾られてある。この習慣が始まった理由と、タイの王様の正式名称、バンコクの正式名称はとても長い、という話。

  • 《タイに住む人々》タイに中国系が多い理由

    タイ人といえばタイ族を思い浮かべるだろうけど、タイは中国系、モン族系、マレー系、インド系、実に様々な人種で構成されている多民族国家である、という話。

  • エビ味噌の定番料理と生涯最高のエビ味噌

    エビ味噌の定番料理といえばナンプリック ガピ、シュリンプ ペースト ディップ。このおいしさを知る日本人は少ないけれど、タイの代表的料理の一つに数えられるくらい有名な料理。今回はナン...

  • おいしいタイ料理を作りたいならエビ味噌代を惜しむな

    タイ料理をおいしく作りたいのなら、味のベースであるナムプラーとエビ味噌(カピ)にお金の出し惜しみをしないこと。ナムプラーの選び方については書いたことがあるので今回はカピについての話...

  • 《びっくり仰天》足よりでかいジャンボ マンゴー

    タイのマンゴーは細かく分けると100種以上にもなる。大きさも様々で今回はその中の最も小さいミニマンゴーと最も大きいジャンボマンゴーの話

  • 世界一おいしいパッタイの店&「タイ炒め」と呼ばれる理由

    バンコクにあるタイで最も有名なパッタイの店ティップサマイには世界中から客がやってくる。その店で食べられるパッタイのメニューの紹介となぜパッタイがタイ炒めと呼ばれるようになったかとい...

  • 世界で大人気のタイ風焼きそばパッタイ《うまさの秘密》

    日本を代表する炒め麺、焼きそばとタイを代表するパッタイの違い。どちらがうまいのか。味付け。パッタイに使う麺の種類。などについての話

  • 日本人が知らない本当においしいタイカレー

    日本でも「とてもおいしい」と好評のタイカレー。でも本場のタイカレーはもっとおいしい、と言いたいところだけれど、実はタイカレー、段々まずくなっている。その理由は何なのか、本当においし...

  • タイのスーパーに並ぶ納豆は誰が食べるのか

    外国人が日本でびっくりする食べ物の一つ納豆。あのやりきれない臭さ。あの始末に負えないネバネバ。タイのスーパーでは普通に納豆が並べられているのを見るのだけれど、果たしてタイ人は納豆を...

  • 軟水育ちの日本人に合った水の選び方

    タイで売られているペットボトル入り飲料水は大小合わせて400種もあると言われる。あまりに多くてどれを選べばよいか迷われるに違いない。というわけで日本人好みの飲料水の選び方についての...

  • 日本人はなぜ「タイの水道水は飲めますか?」と訊くのか

    バンコクの水は飲めると公表されているけれど本当か?ホテルの水で歯を磨いても大丈夫か?シャワーは?飲食店で出される水は安全か?などなどタイの水に関する話。

  • タイでの買い物あるあると注意事項

    お客様が神様の国からタイへやってくると、神様は地上に降りなければならない。地上に降り立った神様はどういう待遇を受けるのかという話。

  • 《ぼられ方値切り方》タイでの買い物のコツ

    価格交渉に慣れていないうえ相場を知らない日本人がタイでぼられるのはある程度仕方のないことでもある。でもできることなら現地の人並みにうまく買い物をしたいし、せめて気持ちよくぼられたい...

  • 《産地と歴史》タイ産コーヒー豆は本当においしいのか

    タイ産コーヒー豆はたいしておいしくないと思い込んでいたのだけど、ある日偶然手に入れた豆の素晴らしかったこと。その香り、そのコク。タイのコーヒー豆自体はとてもおいしい。問題は焙煎と飲...

  • タイでおいしいコーヒーを飲む方法

    知られざるコーヒー生産国タイ。タイで有名なコーヒー、コーヒー豆のブランド、その選び方や買い方などについての話。

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