麺の種類と違いについての正しい知識

麺の種類と違いについての正しい知識

そうめん、冷や麦、うどん、ビーフン、春雨。タイの代表的な麺クイティオ、カノムチーン。これらの区別がつかない人が少なくないようです。麺の原料、製法などによる違い、見分け方の話です。

2023/08/02 17:22