メインカテゴリーを選択しなおす
唐麺大好き嘉太郎です。8番らーめんの汁なしまぜめん「唐麺」の簡単再現レシピ紹介です。 ごま油でにんにくを炒め、刻んだきのこと挽き肉と鷹の爪を加えてさらに炒めます。火が通ったら醤油、みりん、酒を加えアルコールが飛ぶまで炒め ...
こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉アンバサダー8月のテーマは 「全粒粉で作る麺レシピ」 そう! これを機にパスタマシンを購入したのです! 初めてのパスタマシンの模様はこちら www.fasorakitchen.com せっかくなのでパスタマシンをもっと使おうってことで今回はラーメンにしてみました。←パスタちゃうんかい(笑) なんせ初めてなもんで失敗するかもしれませんが温かい目で見てやってください。 では作っていきます。 材料 作り方 材料 強力粉 150g 全粒粉 50g 塩 2g 重曹 2g 水 100ml ※強力粉は春よ恋を使用しました。 ※かんすいがないので重曹で代用しました。 作り方 ①…
こんにちはふぁそらです♪ 先日豚の角煮を作りまして、その時の煮汁を冷凍しておきました。 www.fasorakitchen.com その煮汁を使ってのラーメンです。 煮汁はとろりんぱっを使ってとろみをつけて麺に良く絡むようにしましたよ~。 味は想像できますか? めちゃくちゃ美味しいですよ! 「ホクレン様× @foodietable.jp様 」のモニターコラボ広告企画に参加しています。ホクレン様より「顆粒片栗粉とろりんぱっ」をモニタープレゼントして頂きました。 では作っていきましょう! 🐷材料 🐷作り方 🐷材料 豚の角煮の汁 500ml ウェイパー 小さじ1 とろりんぱっ 適量 ラーメン 1玉 …