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神戸から那覇に出張した日のお昼は、沖縄県那覇市鏡水150の那覇空港ビルディング1階にある「空港食堂」さんで、フーチャンプルー定食をいただきました。(750円也…
ハイタイ!←久し振りに使ったよこの挨拶。 せっかく宮古島というオキナワな記事が続きましたので、本日は私のイチオシ土産をご紹介しましょうかね~。 ただし。 わたくし的には胸を張れるイチオシだけれども、その感覚には相当な個人差があります(笑) これよ。 『ふ~ちゃんぷる~』ってご存知かな?召し上がった事はありますか? ゴーヤーちゃんぷる~の麩バージョンなのですが、私の沖縄生活5年の間で一番気に入った沖縄料理なのです。 この料理に使う麩が、なかなか本州では売ってなくてね。よくあるくるま麩で作っても、やっぱり同じようにはならぬのですよ。 沖縄フェアとか沖縄のものが売っているお店などにもしかしたらありま…
沖縄県民が作る!簡単フーチャンプルーのレシピをご紹介。適当に作っても美味しいさぁ
はいたーい。お腹すきましたね。このブログの管理人ミツです。 今日は、沖縄県民が大好きな「フーチャンプルー」を作りますよ。フーチャンプルーの「フー」は、お麩のことです。「フーチャンプルー」は、お麩を使ったチャンプルー(炒め物)で沖縄の一般的な
【糸満・ランチ】有形文化財でいただく沖縄郷土料理 “茶処 真壁ちなー”
お天気が良かった先日 青い空をバックに糸満の国指定有形文化財の家屋を見てみたい! という事で、散策も兼ねレッツ
やいま村でリスザルと戯れ、石垣島の名物料理をたっぷりと楽しむ☆石垣島旅行記①【2023.2.3】
2023年2月3日(金)、今年も石垣島春季キャンプ遠征への出発の日を迎えました。石垣島へ行くのは9回目になりますが、今回は初めて成田空港発の直行便を利用します…
東平安名崎の絶景と宮古島の郷土料理を楽しむ☆八重山諸島/宮古列島旅行記⑬【2022.11.10】
※【八重山諸島/宮古列島旅行記⑫】の続きになります。 宮古島の南部を走る国道390号線沿いに車を走らせ、東平安名崎 へやって来ました。 こちらは宮古島の東…
鶴見区 初めて飲みに行ってみたら・・・ うちなーすばヤージ小
朝の連続テレビ小説「ちむどんどん」の舞台の1つとなっていた鶴見の沖縄タウン。ドラマを見てた方々が1度行ってみたいとのことでご案内。こんなに鶴見駅から離れて...
今期の朝ドラ「ちむどんどん」を見ていたら沖縄料理が食べたくなって。。。晩御飯にと作ってみました。まずはラフテー。本来は皮付きの豚肉を使うみたいだけど、流石...