地産地消の蒸し野菜料理と芽キャベツのアヒージョ

新聞のチラシで募集をみた地元練馬区の野菜を使った料理教室に応募してみたら当選。リサイクルセンターのなかの調理室で開催のイベントに初めて参加してみました。プロの先生ではなく、ボランティアの主婦の方たちが自分たちで育てた野菜を使ってお料理。捨てられる野菜くず

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