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先日、北海道のブロ友さんから宅急便が届いた。 奥様が手ずから仕込まれたニシン漬けと同梱されていたのが、六花 亭のマルセイバターサンドと帯広柳月の三方六、岸根栗だった。 岸根栗はがんね栗と読み、別名さしね栗とも呼ばれるそうな。 とても大粒の栗で、その大きさと甘くてほっこりし…
桁は六本必要なのだが、ややこしいのがそのうちの二本。 長いのと、刻みの個所が多いのだ。 一本目に取り掛かっている。 いろいろ計算しながらの刻みは、説明されても？？？なので私は パスする。
