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イチゴが出盛りになったら一度は作りたい「イチゴ酵母」。 いちご酵母の起こし方をご紹介します！ イチゴ酵母の特徴 🍓 酵母が起きやすい 🍓 酵母の香りがストロベリーの甘くさわやかな香りがする 🍓 パン生地がとてもよく発酵する 🍓 パン生地の色がほんのりピンク色になる 🍓 焼成時、膨らみがとてもよい 🍓 焼きあがったパンは、🍓の香りがする！ 材料 イチゴ 5粒～20粒くら（イチゴの大きさと瓶の大きさによります） 水 砂糖 大匙1 準備するもの 瓶 （煮沸したもの） 作り方フロー 🍓 お手持ちの瓶（私はインスタントコーヒーが入っていた空瓶を使いました。）を煮沸して殺菌する。 🍓 瓶を冷ます 🍓 瓶の…
タイの南の島からサワディカー タイ人の夫とタイの猫さんと暮らしています。 パンとお菓子を作るのが趣味で今はサワードゥを育てています。 ※ 自分用バナー…
サワディーカータイの南の島で暮らす専業主婦です。 タイ人の夫と夫が保護したタイの猫と住んでいます。 ※ 自分用バナーですがこちらもご自由にお使いくださ…
【つくれぽ】塩バターパン トースターで簡単ふんわりパンミックスでつくってみた★
週末の朝ごはん、焼き立てパンを食べようとがんばりましたが… 思い描いていた塩バターパンとは異なる焼き上がりに、テンションだだ下がり(^^; お世話になったのは、昭和産業のトースターで簡単ふんわりパ
こねないパン作り生活、継続中♪ パン屋さんのおいしいパンには遠く及ばないけれど、ささっと済ませたい普段の食事には十分。 でも、粉を選べばちょっぴりステップアップできるかも！ …そう思わせてくれたふわふ
**このページにはアフィリエイトリンクが含まれています** あれこれとたくさんのレシピを試した“こねないパン” やはり、毎回確実においしく焼けて、手間が少ないレシピをリピートする回数が多くなります
今日は、インスタントドライイーストを使った「チャパタ」をご紹介します。チャパタは、作るのが簡単で、焼き上がりもソフトでもっちり。いろんなバリエーションで食べ方を楽しめるパンです♪ 私の大好きなパンのひとつです。チャパタはイタリア発祥のパンで、イタリア語でぞうりやスリッパを意味します。中にいろんな具を挟んで食べる、サンドイッチに向いているパンです。それでは始めます♪ 🥐今日のレシピノート🥐 【チャパタ】イタリアのパンカテゴリー： 柔らかいパンイースト： インスタントドライイースト発酵方法： 室温（24℃くらい）で 1次発酵 2時間程 2次発酵 30分加水率： 80％参考レシピ： Mocha （ユ…
今や一家に一台ホームベーカリー。みなさんも毎日ホームベーカリーで、美味しい食パンを焼いていらっしゃるのではないでしょうか。焼きたてパンを朝食に食べる幸せは、極上の幸せですよね！ 家で食パンを焼く楽しみは、ホームベーカリーを使ってだけではありません。「でも、ホームベーカリーを使わないと手でこねるんでしょ？ そんなの疲れるし、めんどう！！」と思っている人がたくさんいると思います。でも、「こねないで、極上食パンが焼けるんです！！」不思議ですよね？でもこれは不思議でもなんでもなく、本当なんですよ♪今日は「こねない食パン」の作り方をご紹介します。 酵母は「酒粕酵母」を使いました。 使う酵母は、他の天然酵…
