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アイスミルクとは アイスミルクは、厚生労働省が定める食品衛生法に基づいて規定されているアイスの一種です。 乳固形分が10.0%以上、そのうち乳脂肪分が3.0%以上含まれているものを指します。 乳固形分とは、乳製品から水分を除いた成分のことで
フランス人パティシエのフランス伝統菓子・・・大石田町「AndMERCI」
ご訪問ありがとうございます。当ブログは主に山形県の食べ歩きなどを記録しているブログです たまに食べ歩き以外のお出掛けや温泉、お取り寄せグルメの情報も発信して…
山崎製パン喫茶気♪苺クリームクッキーサンド🍓あまおう苺ジャム使用♪クッキーで苺クリームと苺ジャムを撮ってサンドしました♪お手頃価格でしっとり系のクッキーで苺クリーム🍓甘さ控えめで美味しかったです♪今日いち-2025年1月30日
そもそもプリンとは プリンは、牛乳や卵、砂糖などの材料を用いて作られる、なめらかな食感と優しい甘さが特徴のデザートです。洋菓子の一種であり、日本ではショートケーキやシュークリームと並ぶ「洋菓子の御三家」の一つとして広く愛されています。さらに
■『一乗寺中谷』狸谷山の麓『詩仙堂』や『八大神社』から程近いカフェ併設の和洋菓子店（京都府京都市）
目次 1 京都一条寺の和洋菓子店『一条寺中谷』 2 宮本武蔵が決闘した『下り松』近くにあるカフェ『一条寺中谷』 3 和菓子と飲み物のセットがお得です 4 和洋菓子店ならではの和洋折衷商品も 5 洋菓子も販売されておりお土産に最適 1 京都一条寺の和
「サロンドロワイヤルクラシックチョコレートコレクション - 1935年の伝統と贅沢な味わいが融合した、老舗ブランドの極上スイーツ」
【1935年創業】老舗チョコレートとスイーツブランド【株式会社サロンドロワイヤル】 ⓵ 商品の基本情報 もちろんです。以下は、架空の老舗チョコレートとスイーツブランド 「株式会社サロンドロワイヤル」の仮想的な商品に関する基本情報です。 企業名: 株式会社サロンドロワイヤル 創業年: 1935年 主力商品: プレミアムチョコレートコレクション 1.商品名: ロワイヤル・クラシックチョコレート ・特徴: 古典的な味わいを追求した、口どけの良い ミルクチョコレート。シンプルでありながら高品質なカカオを使用。 2.商品名: ゴールドエンブレムダーク ・特徴: 深いコクと豊かな味わいが特徴の ダークチョ…
1970年代、日本のスイーツ文化 特徴チーズケーキチョコレートケーキ主な種類レアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキムースケーキ、ガトーショコラ、チョコレートパイ流行の背景赤坂トップスによる新しい味覚の提案多様なアレンジと若者世代の柔軟な受容
「ジェイドゥセルクル(J.DEUX CERCLE)」でバラのようなクッキー缶”ラングドシャリングバニラ”買った！／そごう横浜
そごう横浜にある「J.DEUX CERCLE (ジェイドゥセルクル)」さんで可愛らしい缶に入ったラングドシャを
バナナケーキ ハンガーにかかったシュガースポットがでた大ぶりバナナ2本久しぶりにシンプルなバナナケーキを焼きたくなった夜な夜な2台焼成パウンド型の型紙を作るところからはじめるのは億劫なのであらかじめ違う日に、型紙はカットして折りこんで数枚作り置いている バナナはピューレ状につぶした状態のモノと1cm未満に荒くつぶした粒上のモノピューレで生地はもっちり感＆粒粒バナナでバナナの存在感とりあえず焼いて1台は冷蔵保存でのんびり食べてもう1台はガス袋に入れて冷凍保存ストック 最近お菓子を作る頻度が少なくなっていた理由の一つ愛犬ひなたを迎えた当初ハンドミキサーとミルミキサーの音を必要以上に震えて怖がるので、使うのを控えていたのです（大きな音がしても平気なのに、...料理したもの
偶然だった！！毎週水曜日に入っているセコマのチラシ！！いちごづくし 🍓購入してきたのは、スフレサンド 🍓あまおう いちご ホイップ 🍓あまおう 🍓 あまおう …
その昔、 ”ストラスブール〜お菓子の世界”（だったと思う）と言うブログが好きで読んでいました。多分、ストラスブールの歴史やアルザス地方特有の町並みは、それ...
焦がしキャメルがしみ込んだバームクーヘン♪頂きました(pq･v･)+°しっとり系でほんのりキャメルが香って美味しく頂きました(-人-)大人の味♪今日いち-2025年1月13日
【和菓子の原形】唐菓子とは？「八種唐菓子」と「十四種の果餅」
唐菓子から和菓子へ 「唐菓子」は現在の和菓子の完成形に至る遥か前段階の、いわば“プレ和菓子”とでも呼ぶべきものです。 唐菓子の多くは油で揚げて作られたものが目立ちます。 これは、現在の中華料理に見られる調理法と共通しており、中国大陸から伝来
砂糖とアレクサンダー大王 歴史の大舞台には、時代を超越するような規模の偉人が現れるものです。その中でもアレクサンダー大王はまさにその象徴といえる存在でした。 彼は父であるフィリップ二世の跡を継ぎ、東奔西走しながら驚異的な活躍を見せ、西はマケ
日本にフランス菓子がやってきたのは明治時代【村上光保とサムエル・ペール】
フランス菓子はパティスリー・フランセーズやフレンチ・ペストリーとも呼ばれ、美食文化の象徴として世界中で愛されています。 古来、お菓子に関する話題ではなぜか"フランス"という言葉が冠されることが多いです。 その理由としては、フランスが美食文化
自家栽培の野菜がたくさん収穫できるため、約8割を知人にお裾分けしています。そのお礼として、時々いただき物をすることがあります。 最近いただいたものの中で特に印象に残っているのは、シャトレーゼの洋菓子詰め合わせです。ワッフル3種類とスコーン3種類、計16個
パティスリー「ラ・マーレ・ド・茶屋」の”クッキー&クリーム”と”栗のサバラン”ケーキ食べた！／そごう横浜
そごう横浜 地下2階にある「ラ・マーレ・ド・チャヤ (LA MAREE DE CHAYA)」さんにやってきまし
クレープリー アルション ( ᴖ ·̫ ᴖ ) マロンモンブラン クレープ
🍦 クレープリー･アルション 🍨🍨 マロンモンブラン 🌰 クレープ 🍰🌰 栗ちゃんがコロンと鎮座 🌰🇫🇷 France 🇫🇷モンブランに 生クリーム 下はアイ…
明けましておめでとうございます ( ‘-^ ) サーターアンダギー 優美堂
☀ 明けましておめでとうございます ☀🌳 ひめゆりの塔 見学終わり.. 🍩 サーターアンダギーを 🍩かぼちゃ 🎃 入り 地元人もクルマで買いに来る店7個入り …
日本ジェラート協会とは？ 日本ジェラート協会は、ジェラート産業の振興と品質向上を目的に活動する団体です。ジェラートの魅力を広く伝えながら、衛生管理や製品表示などの基準向上にも努めています。全国のジェラート店や製造業者が会員として参加しており
日本のアイスクリームの歴史！初めて食べて、作って、普及したのはいつ？
日本人が初めてアイスクリームを食べたのはいつ？ アイスクリームを邦人として初めて口にしたのは幕末の時代とされています。 幕末の万延元年（1860年）、アメリカの軍艦ポーハタン号に乗った幕府の使節団や、咸臨丸に乗った一行が初めてアイスクリーム
日本でシュークリームを最初に作ったのは誰？ シュークリームは、サクサクとしたシュー生地に濃厚なカスタードクリームを詰めた、日本人に広く愛される洋菓子の代表です。その歴史を紐解くと、明治時代以前の幕末にまで遡ることができます。 サムエル・ペー
ワッフルの種類とは！ベルギーワッフルとアメリカンワッフルの違い
ベルギーワッフル どんな材料 ベルギーワッフルは、小麦粉、卵、バター、牛乳、砂糖、そしてベーキングパウダーを基本としたシンプルな材料で作られます。これにより、外はサクサク、中はふわっとした食感が特徴です。ベルギーワッフルは、しばしばバニラや
ゴーフル（ゴーフレット）とは？発祥起源や特徴など【神戸風月堂の人気商品】
ゴーフレットとは ゴーフレットとは薄く焼き上げた円形の生地でクリームを挟んだ洋菓子です。 日本では、神戸凮月堂が商標登録した焼き菓子として知られています。 元々はフランスの伝統菓子「ゴーフル（gaufre）」が由来で、それが日本独自にアレン
写真はPascoMitasareSweetいちごのチーズタルト🍓中にいちごジャム🍓入ってました♪お味は…常温で売ってたので常温で食べました♪サクサク♪＆しっとり～♪の生地のコンビネーションがGood!!(･ω･)b中のいちごジャム🍓も嬉しい～♪大きさも丁度良くて美味しく頂きました牛乳に合う(^_−)−☆敷島製パン♪いちごのチーズタルト🍓(*^^*ゞ
リビングくらしナビ コロンバンの100年クイズ チャレンジ！
おはようございます。警備員のおっさん、やぶりんです(´・ω・`) リビングくらしナビのコロンバンの100年クイズにチャレンジしました( ﾟДﾟ)無料WEB検定…
バタースコッチとは バタースコッチは、バター、砂糖、生クリームを主成分として作られ、その豊かな甘さと深いコクが特徴です。これらの素材をじっくりと加熱することで、キャラメルに似た香ばしさと、濃厚でまろやかな風味が生まれます。特に、バターの風味
暑い夏には冷たいアイスが食べたくなります。 スーパーやコンビニで手軽に購入できるラクトアイスは多くの人々にとって格別です。 しかし「ラクトアイスは体に悪い」と耳にして、不安に思っている人も多いようです。 今回はラクトアイスが体に与える影響や
ムースとは？名前の由来や発祥起源、ババロアとの違いなどを紹介
ムースとは ムースとは、フランス語で「泡」を意味する軽やかなデザートで、生クリームや卵白を泡立てて空気を含ませたふわふわの食感が特徴です。チョコレートやフルーツピューレを加えることでさまざまな味が楽しめ、冷やして固めることで滑らかな舌触りに
米津風月堂とは 米津風月堂は明治時代に日本の洋菓子文化を導入して、その後の発展に大きな影響を与えた歴史的な老舗の菓子店です。この店の創業から現在に至るまでの歴史をたどることで日本の近代的な食文化の変遷の一部を理解することができます。 米津風
大正時代の日本のお菓子 大正時代の菓子業界 大正時代（1912年-1926年）は明治時代と昭和時代の間に位置する時期です。 この時代は、非常に短い期間ながらも歴史的に重要な転換点となりました。 一般的には「大正ロマン」と呼ばれて文化的にも華
森永ミルクキャラメルの発祥起源 「森永ミルクキャラメル」は森永製菓が1913年に発売し、日本の製菓業界に革命をもたらしました。 このキャラメルは発売と同時に急速に人気を集め、庶民に愛される国民的スイーツとして定着しました。 その影響力は非常
チューインガムは日本で長い歴史を経て単なる嗜好品から文化的な象徴へと発展しました。 その背景には欧米文化の影響やその時代の日本独自の価値観やライフスタイルの変化が反映されています。 ここでは日本市場への登場から普及までの歴史を詳しく見ていき
浅田飴とは 浅田飴（あさだあめ）は江戸時代に浅田宗伯という医師によって開発された、喉の不調を和らげるための伝統的な日本の薬用キャンディです。 喉の痛みや咳を緩和するために広く使用され、現代でも多くの人々に愛用されています。 成分にはカリンエ
チョコレートの歴史：カカオの起源 カカオの起源は紀元前3300年前後までさかのぼります。現在のエクアドル地域では約5300年前からカカオが食用として利用されていました。その後、メソアメリカで紀元前2000年頃にカカオ栽培が始まりました。特に
焼く前ラザニア クリスマスは食べたいものを作ろうと思い今年はラザニアいつもお菓子やパンの保存にも使ってる野田琺瑯のレクタングル浅型L（ざっくりW.30×D.22×H.6cm）容量は見た感じ2L以上ありそうたっぷり4~5人くらい？ですかね 私が牛肉があまり好きではないのでミートソースは豚ひき肉で野菜（玉ねぎセロリ人参）も多めチーズも入れるのでミートソースもホワイトソールの塩分も控えめラザニアのシート状のパスタは水漬けして茹でずにINソースチーズパスタを交互に重ねいれ最後にチーズ、パン粉を散らして180℃で20分焼成あとは切り分けて食べたいだけ召し上がれ焼き上がりラザニア市販のラザニアより全体の塩分控えめなたくさん食べても胸やけしないのでメインでラザニアに、赤ワインとサラダでお腹いっぱい 大量に作って翌日以降...料理したもの
あまおう苺 🍓 ミルクフィナンシェ美味しく頂きました 🍭🍬🍫🍿🍩[にほんブログ村] 下記↓クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村にほんブログ村にほんブ…
シベリアとは お菓子の名前シベリア主な材料カステラ、羊羹またはあんこ特徴和洋折衷、ふんわりカステラとねっとり羊羹の絶妙な組み合わせ起源明治後期から大正初期形状長方形または三角形 「シベリア」と聞くと、広大な土地を想像するかもしれませんが、実
不二家の歴史！創業者「岩田林右衛門」の生い立ちと人気店になった理由
不二家創業者「岩田林右衛門」の生い立ち 岩田林右衛門は明治18年（1885年）に愛知県で生まれました。 6歳で藤井家の養子となり、逆境を乗り越えて明治33年（1900年）に横浜へ移り住みます。 15歳で鋼鉄商「杉浦商店」に奉公し、10年間の
新宿中村屋の歴史！日本におけるクリームパン、クリームワッフル、インドカレーの発祥起源
中村屋の創業 明治34年（1901年）、相馬愛蔵とその妻・良（後の黒光）は長野から上京し、本郷にあるパン屋を居抜きで引き継いで中村屋を創業しました。 当時、本郷は東京でも屈指のパン屋激戦区でしたが、夫妻は顧客を大切にし、日々の努力を惜しみま
カステラの発祥起源 カステラは16世紀にポルトガル人によって日本にもたらされた「南蛮菓子」の一つです。 長崎は南蛮貿易の中心地として西洋文化を積極的に取り入れた土地であり、カステラはその象徴的な存在でした。 卵や砂糖、小麦粉という日本では高
ポトフ 寒くなってスープとパンが食べたくなって近所のパン屋さんでバタールとプチフランスを購入（ついでにシュトレンも）さっそく前の晩仕込んでおいたポトフと共にココナベの一人鍋で料理大量に作っても飽きてしまうことが多いし冷蔵庫にある少量も野菜でもできるしで、食べきりサイズの最小単位パンにオリーブoilつけつけ、スープ旨っご近所パン屋さんで買ったことがなかったので今年はご近所パン屋さんのシュトレン地味目なラインナップなパン屋さんだけどとにかく生地が美味しい新しくできた所やオシャレなパン屋に浮気しても結局ここに戻ってくる クリスマスのお菓子とか冬ドライフルーツやナッツ、チョコが入ったものが多いけど愛犬ひなた用にも、食べられるケーキをちょこちょこ焼成作り出して完成片づけが30分以内でできるのも楽々そして小さなカップ...料理したもの（＋おいしいもの/＋犬ごはん）
