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千枚漬けが食べたく、家庭菜園で聖護院カブを育てて来ました。初挑戦でしたが、暖冬気味で予想より大きくに育ったので収穫しました。今少し大きくしたいのですが、気が短い性分なので収穫してしまいました。スライサーで0.5mm程に下ろして漬け込みました。3.4日すれば千枚漬けの食べ頃です。ワサビ醤油を付けて食べるのが我が家好みです。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………カブの漬け込み
こんにちは! 今日はずぼらの家庭菜園の話。 寒くなってきて 野菜の成長がゆっくりになり することがだんだん少なくなってきますね。 本日は9月に植えた聖護院大根についてです。
日本伝統野菜の使い方と剥き物をプロが教えます 日本料理で冬の鉄板食材のひとつと言えば「かぶら」ですねここドイツベルリンのスーパーやマーケットでもごくごく一般的な食材になってきました ヨーロッパでは「かぶら」より「コールラビ」の方が出回り量、
菊花かぶらを伝授、日本料理専門店と一般店の違い+甘酢菊花かぶら
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