メインカテゴリーを選択しなおす
こんにちはふぁそらです♪ 豆乳を仕込み水に使ったミルクハースを焼きました。 シンプルだけど甘いパンが食べたいなぁと思い挑戦。 本来牛乳で作るものですが、牛乳がなかったので豆乳でチャレンジです。 牛乳って日持ちしないし、自分自身飲む習慣がないので常備してないんです。 その代わり常温で保管できる豆乳は常備していて牛乳代わりに使ったりしています。 豆乳で作ったパン。 これは、誰も豆乳だと気づかないほどミルクの風味があり大成功。 ふかふかでほんのり甘い美味しいパンになりました。 Panasonic様のホームベーカリーで1次発酵まで済ませて楽々〜 しっとりとキメの細かいふわふわパンになって大満足です。 …
こんにちはふぁそらです♪ EATPICKアンバサダーで仲良くしてもらっているちはるさんから素敵便が届きました。 菊芋に八朔に手作りのコーヒー飴に干し菊芋、菊芋パウダー、静岡おでん そして私のInstagramでのネームの入ったカッティングボードとスプーンまで！ ちはるさんお料理だけじゃなくてモノ作りもプロなんですね。 尊敬します。 ダンボール開けると沢山入っててびっくり！ 私が菊芋食べたことなくて食べたいなぁって呟いたら送ってくださいました！ しかも八朔はちはるさんちの庭で栽培しているものなんですって！ 凄いですね！ 北海道は柑橘類を栽培しているのを見ないのでとっても珍しい光景なんだろうなぁと…
こんにちはふぁそらです♪ コッタさんで買い物をしたら強力粉のプレゼントがありました。 「あすもやわら」という名前です。 名前から想像するに、明日も柔らかいパンなのかな？ パンフレットを読んでみると焼いてから柔らかさが3日後まで続くという！ とっても素敵な強力粉ですね。 手作りパンって日ごとにパサつきがひどくなっちゃいますから。 早速パンを焼いてみました。 今回はミルクハース。 材料 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 クープ 焼成 材料 強力粉あすもやわら 200g 牛乳 155g 砂糖 20g 塩 3.5g ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g バター 20g 作り方 …
おさるのジョージのパン作り☆王子がメモして教えてくれた！と体操教室最終日
こんにちは。#コロナ禍で王子の保育園では秋の#運動会が学年ごとになっていましたが今年は、やっと幼年組（3歳児クラスから）の合同運動会が催されるようです！コ...
【ミルクハース】ピーナッツから雲になったりハリネズミになったり(笑)姫は雨女！？
こんにちは。昨日は珍しくダンナさんが寝坊して…天気予報を見ると曇りになってたので「今日は雨、降らなそうだし車で出勤する！」と言って出掛けた数分後に雨が。。...
ミルクハースを焼きました♪水分は牛乳のみで参考にさせてもらったレシピには練乳が入っていましたが入れずに焼きました（少しでもカロリーオフしたくて）最近、食パンばかり焼いていたから新鮮で楽しかった〜フワフワパンはやっぱり美味しいなぁ♪新しいクープナイフを使っ
今日のパン盛り合わせ＾＾新商品（？）は クロッフィン （クロワッサン + マフィン） ミルクあんパン桜がもう咲きそうですつつじもあちこちで咲き始めましたねこのまま良い天気が続けばよいのに週末は雨予報ですね。。。。...
こんにちはふぁそらです♪ 休日の楽しみの一つパン作り 何日も前からどんなパンを焼こうかなと考えています。 この日はどんなパンを焼くかあまり思いつかなくて、その日に決めました。 娘のリクエストでチョココロネ。そして私がその時食べたいと思ったミルクパン。同じ生地で4個づつ。 では作っていきましょう。 材料【コロネ3個と俵4個】 作り方 捏ね～1次発酵 ベンチタイム 成形 2次発酵 仕上げ 焼成 材料【コロネ3個と俵4個】 強力粉 300g 牛乳 210g 砂糖 20g 塩 4.5g ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 4g バター 30g 作り方 捏ね～1次発酵 ホームベーカリーにお任せします。 ベンチ…
