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冷蔵庫の材料を使って作る料理下手でも失敗しにくいカルボナーラ。今回はチャーシューを使ってみた
はじめに カルボナーラは数あるパスタ料理の中でも人気があるものの一つ。しかし、カルボナーラは比較的シンプルなパスタであるにも関わらず、作るのが難しい。むしろそのシンプルさゆえに難しいという言い方の方が正しい可能性すらある。 そこで失敗しにくいカルボナーラの作り方をまとめてみようと思う。 はじめに 材料（1人前） 作り方 まとめ なお、ここでは本来のカルボナーラがどうであるとか、クリームを使うのが正しいとか、使わないのか正しいとかそういうことは気にしない。もちろんオリーブオイルの規格や品質がどうとか、本当の味とかそういうことも追求しない。当然、カルボナーラの定義に当てはまるとか当てはまらないとか…
相方さんがうにボナ～ラが食べたい！ってことでジョリパへ！相方さんが食べたうにぼな～ら～たっぷりうにの濃厚カルボナーラ～ソースにもうにをつかった濃厚なカルボナー…
粉チーズが大量に入りました。 昨晩は騒ぎすぎたかも知れません。申し訳ないw。オトナ気がなかったw。 しかしもう窒息しそうな勢いです。 果たして冷凍庫は大丈夫なのか、圧力弁はどうなのか、波動砲は使えるか、アタシは心配と浮かれで心は散り散りw。 だからってすぐに使っちまうなんてことはしません。 絶対にしない。 大事に大事に、いつものように使うつもりです。 しかし、考えてみれば一ヶ月に一本の粉チーズを買...
🍝【おうちご飯】2022.9.9 おうちでおすすめカルボナーラ✨
こんにちは！ 26歳サラリーマンのたろうです。本業では製造業で新製品開発に携わっています。 また、大学院では生体材料に関する研究をしていました🧪 日中はまだまだ暑いですね☀️🐳🏖 毎日残業で帰りが遅い筆者に、妻はいつも美味しいご飯を作ってくれます。 このブログは株や資産運用に関する投稿がメインですが、どんなに利益が出ても、妻の手料理を食べることが1番幸せなので、こちらも共有させてください☺️ 晩ご飯 ・ベーコンとニンニクのカルボナーラ 最高でした🔥🔥🔥ニンニクはみじん切り 4かけ分にしており、ガツンとニンニクが効いております🧄 また、短冊切りベーコンは焼き目がつく直前まで火を通してあり、カリカ…
「冷たい味噌カルボナーラ」をご紹介！ 甘い口当たりで塩分控えめな白味噌をベースにした味噌カルボソース、冷たく冷やすことで、とろみがつき、濃厚になります。ベーコンとニンニクのカリカリ食感、ベーコンの塩気とニンニクの風味が美味しさを引き立たせてくれますよ。
カルボナーラがめっちゃ美味しくできた時の写真😋ベーコンとしめじと玉ねぎとニンニクとオリーブオイルを炒めておいて、、生クリームと塩コショウとコンソメ粉末と粉チーズと卵黄で最後にさらなる卵黄のっけて、特別なカルボナーラ〜😄麺も太麺でアルデンテに茹でて、最高の出来でした(笑)(笑)子供たち大喜び😙ついでに。これ、前記事でアップした手作りの恵方巻きのあまりのアレンジ💙💚💛次の日冷蔵庫で酢飯も固くなっていたけども、、...
