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夲日、9月24日! いろいろと予想外の展開に・・・ あのきのこスープの再現^^ゞ とりあえずエリンギとマイタケで。 いや・・・3〜4種のきのこでやろうと思えば2種しか入れられなかったし、興奮して玉ねぎを追加したし、普通のパスタでやろうと思えばカラフルのものしか無かったり、いろいろと騒がしかったですよ。そして、20分で終わるかと思えば30分かかってしまったり・・・なんぞこれー。 再現どころか、それを通り越してオリジナルに。 けど、玉ねぎを使わなければ、そこまで時間はかかりません。簡單です。 勿論、豆乳を使いました。 それと・・・鹽糀を使うべきところを、目の前の鹽に氣を取られて忘れてしまったwまったくよ・・・ パスタは時間のある時にあらかじめ茹でておくのも良いですね。 ランキングよろしくお願いします!
夲日、7月10日! 何でも、ちょっと樂しまないとな! ガーリックピザトーストと、あのスープの再現w まあ、あれですよ。どっかのインスタントスープを再現したものですよ。20分強あればできますよ。 パスタを茹でるのと、野菜を熱するのを、同時にやるんです。パスタのお湯を沸かしている間に、もう一方の鍋で水を引いてズッキーニと缶コーンをゆっくり熱する。パスタを茹で終わったらすぐに野菜の方に豆乳を注ぎ塩胡椒。・・・て、説明すると難しいな。 習うより慣れろ!?w 再現したのはパスタとクリーミーなところだけで、ズッキーニとコーンのは、市販のスープには無いけどね。たぶん。 ズッキーニは、自然栽培で育てられた良い品種のもので。それも、丸みを帯びたインパクトのある形で。食感としても、食べやすい。 安全安心の波が広がっている! パンの方は・・・トマトだけ後から生で乘せました。それ..
夲日、12月10日。 ちょっと・・・昨日、更新したかったんですけど、できなくて今日になってしまった。今日も料理の話をさせてくださいです・・・ またこんなことやっちゃった。 菊芋は自分で収穫したものです。形や大きさは様々ですが、相変わらず、良い芋です。ローズマリーとも合うね。・・・今度、またまともなローズマリーの苗を仕入れて世話しようかな。繋がりの可能性なら既にある。 スープは、またまた市販品の再現。笹掻きニンジンと茹でたほうれん草を炒めて、鹽胡椒と豆乳を入れるだけ。最後に、茹でたパスタを。 そのスープ、市販品ではシャケが入っているんですが、自分は菜食なので笹掻きニンジンで代用。よくできましたよ。思ったより可能性はあるんだぜ。笹掻きに少し時間がかかるか? 雑穀ご飯は、相変わらず和風にも洋風にも合うし、いろいろ合わせられますね★ このくらいのことも、鍋を使い回すなどす..