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前略:酒田より発信昨年は2株しか植えなかった「山ワサビ」暖冬で積雪もゼロで暖かったので先日掘ってみた。相変わらず・・・イマイチの出来映えそれでもそれなりの大きさには成長してましたが。。。掘りたてを食すべく・・刺身用にすりおろしてみた。が・・・殆ど辛くない去年までは・・出来は悪いが辛さはあったのです。。何故今年は??たまたま辛みの無いゾーンをチョイスしたからか???なんとも。。残りはまだ沢山あるゆえ試してみなければピカピカ。。。掘りたてなのに辛さが弱い「山ワサビ」
新千歳空港 豚丼 ドライブインいとう 炭火焼ではなくフライパンでタレ絡め焼きだけれど旨し
今日は七草粥の日、これまた北海道ではなじみのない行事なんだよね。なんてったって蝦夷地、1月7日に草なんか生えてる訳がない。雪の下で縮こまり春どころか雪が解けるのをひたすら耐え忍び待っている。そんなんで子供のころからこの行事はスルーされていたから、正式な作法も七草全ての名前もわからない。でもでも、年末年始で疲れ果てた胃腸を労わるって意味ではお粥良いだろうね。だってね、一昨日息子を空港に送っていって、息...
akira タカノフーズのおかめ納豆「山わさび 納豆」というのをみつけたので、食べてみました。 wanko この記事では、タカノフーズのおかめ納豆「山わさび 納豆」の口コミや、カロリーなどの栄養成分について紹介するよ! お買い得アイテムが大
カミさんから里芋ある?私、あるよ〜と言うことで第2畑に行って来ました。アンコ里芋は、品種が分からなくなりました(汗)カミさん、大きいの採れたね~ニンマリ(笑)…
5月6日(金)作業およそ半年ぶりの更新☆山わさびについてです(*゚▽゚)ノ去年の春に種わさびを勢いで購入して育てました☆簡単に育てられるという事で気軽な気持ち…
こんばんは。昨夜、結構な雨が降りました、今夜も降る予定です。ですので、収穫は午後からに変更。しっとりと濡れて、畑やそこで生きてる生き物たち、野菜も微生物も虫も....み〜〜んな喜んだでしょう。収穫、その他の作業は後日ご紹介するとして、今日は、昨日の作業をご報告しますね。今年は、D畑の北に菊芋と山ワサビを植え付けます。菊芋の種芋は無事か?無事どころが....発芽や発根もありました。元気元気....良かったです。確か、...昨年はポットで育苗したはずですが、今年は、育苗無しで植え付け。株間50cmで、10cmの深さに植え付けです。この作物は、とても背が高くなり風に弱いです。昨年は、台風ではないのにやや強めの風で簡単に倒れました。今年も、2列の千鳥で植え付けてますが、3本1組で茎を縛ってみようと思います。そして、竹の...菊芋と山ワサビと、...大〜きなハコベ君!
こんばんは。寒い寒い寒い.....ああ〜〜〜寒い。風が、めっちゃんこ強かったから、猛〜〜〜〜〜〜〜烈に寒い1日でした。で〜〜も、出荷先で良い事もありました。相変わらず、からし菜は売れ残りが多いのでガッカリですが、突然...もち麦が売れ始めてました。最初の1週間は1袋のみ....(10袋出荷)次は、売れずにそんまま...で、...今朝は?6袋売れてて、残り3袋。そもそも、ショボい数で申し訳ない内容ですが、美味しい野菜でも、認知されるまでは、なかなか難しい地域ですので、この数字は、まずまず...なんです。オカワカメや、空芯菜、ツルムラサキなどなど...しばらく、我慢の日々が続きましたね。POPがあるから、今の場所(雑穀コーナー)では逆に目立つんでしょうか?リピーターが、ジャンジャン増える事を期待してます。とりあえず...最後の山ワサビは特大で、特大のオマケ付き!
こんばんは。週末出荷を忘れてたわけではなく、まだ売れるのか心配で収穫しなかった山わさび。売り切れてたので、明日、出荷するために残りの半分を収穫しました。矢印の分が、過去のサイズを更新。さらに極太になりましたが、すりおろすのが大変そうです。さらに、株元に育ってたアピオスも収穫しましたが、こちらもサイズを更新したかも?私は、左上の細〜〜いのが好み。出荷できないサイズですが、簡単に粉砕できるから、無駄なく、綺麗に頂けます。そして、過去に収穫が済んだ畝に小さな葉が3本生えてます。収穫の際に綺麗に掘り出せずに諦めた分でしょうか?上の写真の1本は、指先の部分でポキッと折れて、そのまま忘れた分かもしれませんね。生命力がある作物ですので、育苗スペースのように、ここでも発芽してました。2カ所から発芽してましたので、矢印で切り分け...極太の山わさび...暖地順応したかな?
こんばんは。寒〜〜〜〜〜〜〜〜〜い、週末がやってきます。日曜は、−1度予報で、来週も...毎年、今の時期に初霜が降りますが、出来れば、来月の中旬まで待ってほしいな...。一か八かの、やや小さめを残してハヤトウリ、収穫しました。出荷用とタネ瓜用ですが、まだまだ虫の被害が有ります。結局、今年の収穫数自体も、かなり少ないですね。(半分、枯れました)集荷可能分はさらに少なくて、毎日、大量に食べてます。美味しいので、それは良いのですが、手が、...ガッサガサ。ちょっとは手入れ...せんかい?....です。そして、その下で暑さと湿害に耐えた山ワサビ、3株だけ収穫しました。(残りは6株かな?)ここまで栽培すると、結構太くなってます。テンション上がりますね〜〜〜〜!写真だと、しょぼく見えますが、3株全部です。実は、収穫前はテン...山ワサビ、...太かったぞ〜〜!
こんばんは。雨が降ったり、止んだり、晴れたり、青空が広がったり...でも、今日も一日中雨....でした。デスクワークで、頭が痛いぐらいに...キツい。B畑に追加した畝で栽培する野菜の絞り込み作業でした。もちろん、新しい野菜も探さないといけません。見つかっても、連作とか、他の野菜との相性とか...経験と知識が少ないので、やればやるほどデータは増えますが、時間が掛かって疲れます。今までは、基本、葉物や果菜類はC畑で、B畑は根菜類中心。しかし、水分を好む野菜、乾燥を好む野菜、湿った土で育つ野菜、育ちにくい野菜....などなどもあります。栽培を続けてると、...借りてる畑の特性も、細かい部分が、最初の見立てと違うところが分ってきました。大きな変更をした方が良さそうです。ただし、最盛期の時期は、収穫が週2日あり、何度もあ...山ワサビ...その後。
こんばんは。今日は一日中、恵の雨でした。完全に雨ですので、鹿児島市まで散髪に行っても良かったですが、家でゆっくりすることにしました。デスクワークはするので、頭の中は休めませんが....で、....良い加減、遅くなってるこちらのご紹介をせねばなりませんね。夏は雨ばっかりでしたので、どんどん枯れてきた山ワサビ(ホースラディッシュ)。8月末頃〜9月にかけての頃ですが、やむなく2回に分けて収穫してました。残りは今も栽培中ですので、きっと、地下の根は肥大してることでしょう。収穫前の葉を撮っておけば良かったですが、明らかにヤバい...そう見えたので確認したら、地際がドロっとしてたのです。土も湿ってて悪戦苦闘。浅く広がってる根もあれば、深く入ってるのもあり、一株に、ゴボウが数本生えてる感じ。これを一度にズボッとは抜けませんよ...山ワサビの収穫。(今頃ですが...)