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とりあえず買ってみた

  金曜日の帰り道、信号待ちでの事 後から並んで来られたお姉さまから ”体調悪くして食べるものが無くなったから、久しぶりに外出すたのだけれど、今日は寒いわね～…

2025/02/26 13:24

チョロギの花

9/14（土）は、高木病院へ通院でした。昨年末心臓の手術をして、今年の初めに前立腺肥大の治療をしましたが、その後も2件とも薬は続けており定期検査があります。オ…

2024/09/17 16:58

自家製の「チョロギ」

2024/06/12 09:21

真駒内公園野鳥観察は超不作。正月食材のチョロギ 縁起物だけれどサナギっぽいよね

昨日朝起きたら曇り空で、でもでも、Yahoo天気は晴れだと言い張る。前日大雪が降り歩道は除雪が間に合わずきっとすれ違い出来ない幅、公園行くの止めようかと思ったけれどYahooは晴れ推し。全然晴れている気はしないけれど全力で晴れだと言うので、そこまで言うのならと出かけた。結論から言うと、帰りの一瞬だけ晴れたわ！青い空と赤い実に小鳥。でもよく見ると電線カバーがうんちまみれね。ここは食べ物もあるしお気に入りの場所...

2023/01/12 08:48

[長老喜]食生活について語ろう

・長老喜・千代呂木・草石蚕Chineseartichokeちょろぎシソ科、中国原産、塊茎(かいけい)が食用となる。江戸時代に中国より伝来したといわれ湿地を好み山野に自生するが栽培は、春に種を蒔(ま)いて11月頃に収穫する。高さが60cm程になり7～9月に薄紫色の花穂をつける。地下に長さ3cmで収穫する白い塊茎はかたつむり、カイコに似て草石蚕の字も当てられる。収量が少なく手間がかかり味もさほどよいものでもないことから多くは栽培していない。日本では、殆ど塩漬け、味噌漬けの漬物とし正月のおせち料理黒豆に縁起ものとして利用する。当て字で長老喜と書いて長寿を表すおめでたい食べ物で梅酢に漬けて赤く染める。中国より欧米に伝わり栽培しクリーム煮、サラダに利用している。100g中で水分80%、たんぱく質2.5%、炭水化物1...[長老喜]食生活について語ろう

2022/12/28 15:03