2月4日 お正月の余ったお餅のレシピ

昨夜の夕食。レシピを教えてもらったお餅料理です。K子さんがお餅とキムチを包んでくれ、ぜひ作ってみて、と。お孫さんたちに作ったら、大好評だったそうです。(*^_^*)メモを残しておきましょう。フライパンに、豚バラ肉、ネギの白い部分、お餅、キムチ、チーズの順に敷きつめる。少量の水を回し入れ、フタをして中火で蒸し焼きに。全体がとろりとしてきたら、ネギの青い部分を入れ、再びフタを。お餅が柔らかくなり、焦げ目がつい...

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