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3月4日 新「SHOGUN 将軍」が大絶賛

昨夜の夕食。カラスカレイの西京漬けなど。お手頃価格のカラスカレイの端っこを、西京漬けにしました。家で食べる分には十分。他に小松菜とシメジの炒めもの。今、アメリカのテレビシリーズ「将軍」が大人気だそうです。私が覚えているのは、1980年のテレビシリーズ「将軍」の方。今から44年前にアメリカで制作、放映された連続ドラマです。三船敏郎、リチャード・チェンバレン、島田陽子の出演。私が1980年に渡米した時、折しも日...

2024/03/04 20:13

2月22日 ママ友ならぬイヌ友のつながり

昨夜の夕食。アジの干物、隼人瓜の炒めものなど。炊飯が遅れ、冷凍の炊き込みご飯に（いつのだったか…）。冷蔵庫の奥にころがっていた隼人瓜、切ったら大丈夫でした。今日は、従姉の家の見納めを兼ねて、ご近所さんのご挨拶へ。ひょんなことから、従姉の昔のイヌ友さんとも連絡がつき、三人いらしてくれて、お手紙やお花などを託されました。皆さん、従姉のことをずいぶん心配して下さっていました。もう20年以上前、ワンちゃんの...

2024/02/22 19:56

2月17日 シニア狙いの終活ビジネス

昨夜の夕食。残り物整理で、なんだかチグハグの内容に…。油揚げでお稲荷さんを、野菜スープはまたもやカレー味に、ほうれん草も早く使わないと、もやしはナムルで。最近、パソコンによく入って来るのが終活ビジネスの広告。一度、ふ～んと思って見てみたら、次々と入ってきます。これが、最近よく目にする「一般社団法人・終活協議会」。そりゃあ「高齢での一人暮らし」は、だれしも不安です。いざ倒れた時、遠くの家族にすぐ来て...

2024/02/17 21:16

2月4日 お正月の余ったお餅のレシピ

昨夜の夕食。レシピを教えてもらったお餅料理です。K子さんがお餅とキムチを包んでくれ、ぜひ作ってみて、と。お孫さんたちに作ったら、大好評だったそうです。(*^_^*)メモを残しておきましょう。フライパンに、豚バラ肉、ネギの白い部分、お餅、キムチ、チーズの順に敷きつめる。少量の水を回し入れ、フタをして中火で蒸し焼きに。全体がとろりとしてきたら、ネギの青い部分を入れ、再びフタを。お餅が柔らかくなり、焦げ目がつい...

2024/02/05 19:34

3月5日 真っ盛りの椿、だんまりのミモザ

昨夜の夕食。雛祭りランチで、夜もまだお腹いっぱい…。昼の残り物ですませました。作ったのはお味噌汁だけ。昨日のいただきもの。焙煎したて＆挽きたてコーヒー豆など。自然食や無農薬志向のご夫婦、コーヒー豆も無農薬です。卵はもちろんお庭で産みたて！ 瓶はしぼりたて醤油です。何人かでお金を出し合う「醤油樽ファンド」があるそうで、ちょうど「しぼり師」がしぼったばかりのお醤油だとか！やはりコクが深くて甘い。大切に...

2023/03/05 20:08