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今夏は東北へ行った先輩が5年ぶりに帰ってきたんで、プチ同窓会をした。5年ぐらいではあんまり変わってないけど、それなりにおっさんおばはんww で、帰ってきたgataさんが行きたいというてはったんで、西陣・七本松中立売りの「VIBES」さんへ。この日は予想外に打ち合わせ
こんばんわ 今日は、この年になってはじめて食べたもの 「なめろう」「蕎麦がき」について 最後までお付き合いいただけるとうれしいです なめろうは 私絶対に好きだろうなぁと思ってたけど 今まで
蕎麦がきを焼くだけでもおいしいけど、これに納豆と葱を混ぜて焼いた。思い立ったらすぐできる。まず蕎麦粉を熱湯で練って、蕎麦がきを作る。納豆と刻んだ葱を混ぜて...
もともと小麦粉で作るお菓子を避ける（グルテン）ために、ほかの粉で代用すると、やっぱりおいしくなくて、満足できない。それなら、はなから小麦粉を使わないレシピ...
【ワンタンメン】ワンタン入りラーメンなのか 麺入りワンタンスープなのか
＜ ワンタンってさあ めんどくさがり屋さんの餃子なんじゃないの～？ ＞ 一所懸命しゃべってくれているんだけれど、ぜ～んぜん現実味がないし、はっきりしないよねえ。っていうような話を「雲をつかむような話」って言いますよね。 雲なんてつかめないし、つかんだとしても正体がないだろうってことなんでしょうね。 それはね、雲を手でつかもうとするからなんであって、口を大きく開けてひと呑みにしちゃえばオッケーなんですよ、ってイキなことを言い出したのは、古代中国の広東地方の人たち。 雲を呑む、「雲吞（わんたん）」が生まれたのは、少なくとも1000年以上前、あるいは2000年以上前の広東っていうのが定説らしいです。…
