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昨年末に、ゆず茶を作りました。 ゆずは我が家のは超不作で 職場でいただいた柚子と合わせて1キロの 柚子で作りました。 いつもより、果実の色も薄かったので、 出来上がったゆず茶(柚子ジャム)も 色が薄目でした。 それでも、 冬に飲みたくなる柚子茶が この冬も手作りできて、 ホッとしています。 来年はたくさん実るといいな〜。 岡山情報というわけではないですが…(^^; こちらを押していただけると 更新の励みになります。
また柚子茶作りました『オランジェットに続き柑橘仕事』農家さんが持ち込みのお店で柚子3種大玉・中玉・小玉これ全部で500円くらい 一晩水に浸けて皮をよく洗います…
