メインカテゴリーを選択しなおす
昨日夫が雑穀クッキーを焼いてくれました。 前回のクッキーは激まずだったから、 greennecklace.hatenablog.com 今回も期待せずに食べてみると、 奇跡的美味しい。 小麦粉や砂糖をいっさい入れず、デーツで甘味を出したそう。 素朴な甘味とハトムギが香ばしくて食べても罪悪感のないヘルシークッキー。 これならダイエット中でも食べれる。 スイーツ作りは失敗ばかりの夫だったけど、やっと努力が報われたようです。 今日は長男が朝から泣いていばかりいると学校から連絡があり、放課後デイサービスと母の面会をキャンセルして早めに迎えに行くと、満面の笑顔で元気そのもの。 以前も同じ様なことで呼ばれ…
久しぶりに友人とお茶をして、 上機嫌で家に帰ると、 休みで家にいた夫が、 私の居ぬ間に、 おやつ作りに挑戦していました。 炊飯器で作るカボチャプリンだそうです。 ちなみに白い部分は、クリームチーズなどではなく、混ざっていない米粉です。 世の中にはいろいろなプリンがあるんですね・・・ ちゃんと混ぜずにに焼いてしまったのでしょう。 短気な夫らしいミスです。 逆からの眺めです。 炊飯器で作ったのでかなり大きいです。 粉の部分は避け、こわごわ味見しましたが、外側は味の薄い蒸しパン、中央部分がなんとかぎりぎりプリンでした。 夫は粉の部分ももりもり食べていました。 消化不良起こさなきゃいいけど・・・
