メインカテゴリーを選択しなおす
おはようございます。今朝のコロちゃんはすっかり「朝寝坊」をしてしまいました。いつも朝5時起きなのですが、今朝は目が覚めたらもう6時になっていました。それから、急いでシャワーを使い、ワンコの散歩に行き、朝食を食べてから、新聞をバサバサ読んで、
夜になると草むらから虫の声が聞こえてきます。秋ですね～。田舎者の私は結構好きなんです。虫が鳴いているのを聞いていると落ち着きます。夏は、出来ることならカエルのを聞きたいものです。田んぼが近くにあると夜はカエルの合唱が聞こえるんですよ。秋は鈴虫とかコオロギですけど。黒っぽいのは同じなんだけど、コオロギ君は、そんなに嫌われないけどゴキブリ君は好かれない。差別だよね。可哀想。。。最近は、人に対しては差別...
今年も稲刈り終了です！週末のうち、ぴかっと晴れて爽やかな日でした。コンバインで脱穀したお米はその日のうちに乾燥機に入れたので、翌々日の夜には精米されて、夕食は新米！つやっつや、うるっうるの新米サイコー。そうそう、稲刈りと言えば、毎年恒例、この後虫の写真が載りますよ。苦手な方はここまでね。イナゴ採り袋。今年は、テストや部活で稲刈りに来る10代が少なかったので、イナゴの採り手が足りず、saccoが稲刈りの...
毎年恒例、イナゴの佃煮ごはんの日です。この記事には虫の写真が出てきます。苦手な方は↓のバナーをクリックして逃げましょう。にほんブログ村オットの実家で稲刈りをしてきました。稲刈りは主にはコンバインで行い、脱穀までコンバインでしてしまって、コンバインのタンクがいっぱいになったら、軽トラックで乾燥機に運ぶ。という、コンバインも操作せず、軽トラックの運転にも乾燥機への移し替えにも適していないsaccoには出番の...
自給自足に近い生活･･･ジビエ料理 (野生鳥獣、川魚、昆虫) in 岐阜
こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 冬の料理の ひとつにジビエ料理（野生鳥獣の料理）がありますね。 子供の頃、日本（岐阜）で身近にあった …
栗。今年は冷凍してから剥く方法を試していますが、量が多いので、時間はかかります。写真の栗は20個くらいの冷凍したのを熱湯につけているところ。20個の袋が7袋あるので、140個くらい。これからぼちぼち剥いていきます。鬼皮は栗の下の方を切り落として、そこからペティナイフと親指で皮を挟んでベロンと剥けます。渋皮は、鬼皮を剥いてまた水につけておいたものを剥きます。はがすように剥けるものと、ペティナイフで一生...
このブログのダントツ人気記事！（ウソ）昆虫食の季節が今年もやってきましたよ。この記事には調理された昆虫の写真が出てきますので、苦手な方は、こちら↓↓↓のバナーをクリックして、このページから離れましょう。にほんブログ村さて、稲刈りでした。台風が立て続けに来たので、稲刈りの日を決めるのが大変でしたが、一族総出で刈ってきました。稲も、イナゴも。コンバインの運転はお義父さんと、姪っ子。お米の運搬はお義兄さん...
