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さてさて、。3月の締めくくり写真は記事にするのは久し振りの「ザルツシュタンゲン」ザルツ（塩）シュタンゲン（棒）オーストリアのパンです。このパンをはじめて焼いたのは覚えていないくらい前なのものの…ひたすら練習していたのは5年前くらいだろうか、、、あの頃はもはやモチベーションも下がってきつつこんなん焼いてたっけ(〃艸〃) この投稿をInstagramで見る nagyi(なぎ)(@nagyinoki)がシェアした投稿 もはやアン...
ザルツ(塩)シュタンゲン(棒)を焼きました♪目下今まで焼いてきたザルツシュタンゲンをもう少し！格好よくレベルを上げていきたいと練習中でありまする。何やらいまひとつだけれど気にすまい＾＾巻きの回数を変えつつっという事は!生地が薄くなりつつの違いをねやってみたかったのね。この巻きの数を調整できるようになっただけでも我ながら成長成長と自画自賛(*｀艸´)やっぱり一番手前ぐらいが良いかな。そんなこんなで只今目指して...
