メインカテゴリーを選択しなおす
【2014年夏】キャセイパシフィック航空CX510便 搭乗記(桃園~福岡)
2014年7月、桃園空港から福岡空港までキャセイパシフィック航空CX510便を利用しました。この便は香港を出発後、台湾・桃園に立ち寄ってから福岡を目指すルートをとっています。指定された座席に向かうと、なんと非常扉が目の前にある「イグジット・ロウ」でした。前に座席がないため、足元が広々としています。▲「イグジット・ロウ」に座ってみたたしかに足元は広いですが・・・外が見えません!これでは窓から外の風景が全く見え...
がめ煮とニンニクの芽と豚バラの甘辛&また降圧剤を増やされそう
【本日の手作り弁当】・がめ煮(鶏モモ、里芋、椎茸、にんじん、たけのこ)・ニンニクの芽と豚バラの甘辛...
清作(小5)だ。 今日は改訂版レシピだ。 今日は「筑前煮」だ。 だしが変更になっている。前と同じように下処理が大事だ。 こちらがレシピだ! *材料(2人分)* 鶏もも肉 60g にんじん 1本 こんにゃく 1枚 里いも 2~3個 ごぼう 1本 れんこん 1/2本 さやえんどう 4枚 だし汁(かつお) 200~300ml *かつおだしの取り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 小さじ4 きび砂糖 大さじ1 ごま油 小さじ2 *作り方* 1.鶏もも肉は余分な…
俺、楽太郎。 新年みなさんいかがお過ごしかいな? 俺はゆっくりまったり、千葉で正月ば過ごしたばい。 博多雑煮とちゅういり(がめ煮)と黒豆のシンプルなお正月。 とりあ…
また、アイス食べたくなって来たから多分、貧血&栄養失調になってると思う。 明太子食べ放題で有名な「やまや」で食べた「がめ煮」が美味しかったから、筑前煮用のカット野菜を買って、椎茸で出汁とって作ったよ。 こういう料理は安心ですね。 炊き立てのご飯と、淹れたての緑茶を飲むとすっごい体が温まってくるのが分かる。 出来立て・炊き立て・淹れたてってめっちゃ大事だなって思う。 ++++ ①現在、希望の求人に応募(エントリー)し、面談(職場見学)まで行けるか派遣会社からの返事待ち。 進捗具合も含めて、連休明けに一度連絡をくれるそうです。 ②この仕事が11月スタートなので、空いてる10月中に学習教室の仕事増や…
おせちの話(まだ1月だからセーフ?) いり鶏も似たような料理ですよね? うま煮を簡単にしたような調理方法で、家庭科の実習でも作ったことあります。 ねこさんにとって、うま煮と煮しめは別物(煮しめは大根必須で、根菜+揚げ+昆布を一緒くたに煮込んだものと思っていた)ですが、「煮しめたうま煮」という解釈で納得できます。 筑前煮という呼び方も、聞いたことあります。 漢字の字面も音の響きも高級なイメージを醸し出しています。 料亭でうま煮を作ったら筑前煮になるのではないかと思います。 けど、がめ煮… …初めて聞きました。 でも、まあ、昨日まで知らなかったことも、知った途端に常識です。 本場の筑前煮はがめ煮っ…