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Coconut Flourとチョコチップクッキー
先日Coconut Flour (ココナッツ粉)を頂きました。ココナッツオイルやココナッツシュガーとかは知ってたけどココナッツ粉は初耳だったグルテンフリーなので小麦粉アレルギーの方にもお薦め。でも小麦粉の代用として同レシピの分量を切り替えて使っていいのか分からず調べてみた。するとやはり小麦粉とは出来上がりが異なるし水分量なども拘らないとパサついて美味しくないらしいそこでココナッツ粉をメインにしたレシピをGoogleチ...
#Coconut Flour
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