メインカテゴリーを選択しなおす
TH69です。 えびカレーが美味しかったのに気をよくして、ぶりアラでスパイスカレーを作ってみました。 レシピはこちらです。ほぼえびカレーと同じで、煮込む時間だけ変えてみました。 ぶりアラは半額で買って冷凍していたものを使いました。 用意したのはココナッツミルク、自家製トマトピューレ、青唐辛子、カスリメティ、パウダースパイス4種、マスタードシード(と赤唐辛子)、別に作るの忘れてたにんにく生姜水です。 マスタードシードと赤唐辛子をテンパリングします。跳ねるので蓋は必須です。 カレーの素まではいつもと同じです。ココナッツミルク、酢、砂糖、塩、水を加えて沸騰させ、そのまま中火で5分ほど煮込みます。 ぶ…
カレーの力 ケララアレッピーにいる気分鰤とグリーンマンゴーカレー アトリエデリー 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m バックウォーター真水のよどみの旅行、 ヤマハ発動機 今回のターリの 題名は ケララアレッピーにいる気分 アレッピーは南インドのリゾート地です。 多彩なス...
