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今夜は先日の千曲錦酒造さんの蔵開きに行って気に入って 購入してきたお酒を飲み比べています。 🍶鑑評会 大吟醸 原料米：山田錦 精米歩合：39％ 現地では一番美味しいと思ったお酒。 なかなか美味しいのですが、 現地では感じなかった苦味を感じます。 これを是とするか、非とするか、 人によって分かれる気がします。 🍶帰山 参番 純米吟醸 袋しぼり 原料米：長野県産米 精米歩合：55％ 現地では酸味が少々強いと思いましたが、 今夜飲んでいて、これはこれで良いですね。 もしかすると、今夜の私にはこちらの方が美味しいかもしれません。 スペックや値段からすると鑑評会酒が1ランク上なんでしょうが、 これが、そ…
「帰山」純米吟醸！甘味と酸味がガツンと調和…信州佐久発こだわり原点回帰酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「帰山」純米吟醸！甘味と酸味がガツンと調和…信州佐久発こだわり原点回帰酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み
