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自分で作ったますの押し寿司の出来映えは
そう、そして、そのツアーで作った、ますの押し寿司は、宇奈月駅に戻って、解散する前に、各々に返され...
#富山風押し寿司
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世界でいちばん深い海にはまだ誰も潜ったことがない
大岩魚下し
我が家の-20℃以下冷凍ストッカーに、内臓は除去しているけれど下してない丸ままの47cm天然大岩魚が入っています。 これは義弟から沢山送って頂いた時に（この記事）、数が多かったものだから、3匹ほどはそのまま真空包装＆冷凍にしてしまったもの。 その内の1匹は山荘に持って行って、お刺身、握り鮨、富山風押し寿司に（この記事）、そしてもう1匹は別の機会に山荘に行った時、炭火BBQで食べて、最後の1匹だけ冷凍ストッ...
主に食材な備忘録
