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アメリカのパン用小麦粉 キングアーサーフラワーとセントラルミリングフラワー
アメリカの小麦粉の特徴や分類について改めて深堀りする良い機会になりました。ここではそれらについて書いてみたいと思います。
#キングアーサーフラワー
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