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G20サミットが土日に行われるので、同じような車や人の流れを予想して、最後の土日(つまり明日と明後日、9月2・3日)に「ドレスリハーサル」やるんだって。要...
コンノートプレイスの一角に、そこだけ60年前と同じ空気が流れているかのようなカフェがあります。以前日本の出版社さんからの依頼のコーヒー取材で、「デリーの代...
デリーはG20サミットのため、9月8日から9月10日までの三日間がお休みとなりましたがこの期間、当然交通規制もありまして。どうせ自由に動けないんなら・・・...
先日からトマトの値上がりが激しく一番の産地、マハーラーシュトラーでの天候不順が原因の一つだと言われておりましたがトマト、玉ねぎ、アルハール豆 の値段が上が...
先週、とてもお世話になって可愛がって下さった方が亡くなられました。今年の初めからICUに入院なさったり退院してもなかなかお目にはかかれない状態でしたが金曜...
先月のヌーでの暴動やその後の警戒のようすがまだ生々しく残っているんですが、明日8月28日には件の発端となったショーバー・ヤートラ(巡礼)が行われる予定です...
以前デリーに住んでいた友人が、コロナ禍以降やっとインドに来るということだったんですが目的はヨーガリトリート、行先はラダック。ということで、どう考えても会え...
日本からのお客様と一緒に、ラ―ジパトナガールのアフガニスターンレストランへ。(ラ―ジパトナガールとかサーケート界隈にはアフガニスターンからの難民が多く移住...
月面探査機チャンドラヤーン3号が月の南極付近に着陸してから、各業界が湧きたっていますが飲食関係もあっという間に広告がチャンドラヤーン仕様になっててびっくり...
9月9日がデリーでのG20サミットだなぁこれは学校・官公庁とか休みになるだろうなぁ・・・・と思っていたら、デリー政府はもっと大胆に(!)9月8日、9日、1...
明日のお惣菜レッスンで、ど~うしてもこんにゃくが使いたい。ということで、今日は朝から蒟蒻を作っておりました。え!蒟蒻を作る!!!!???と思ったアナタ。日...
日本の俳優さんたちもナレーションなどで綺麗な日本語、素敵な声を聞かせてくれる人がいますが、インド・ボリウッド映画俳優さんたちの中にも「声」がとても聞きとり...
インドのヒンドゥー教徒の家庭では必ず植えられている「トゥルスィー」:シソ科カミメボウキ。薬効あらたかな薬草であることはもちろん、ヴィシュヌ神の配偶神ラクシ...
インドでは月齢にあわせての移動祭日が多いので、毎年お祭りの日にちが変わるのを心しておかねばなりません。モンスーンが終焉に近づくと、とたんにお祭りの数が増え...
今日から上級インド料理レッスン開始。初級、中級と回を重ねてきた皆さまなので実践多めの授業になります。早速玉ねぎを炒めたり、マサーラーを調合したりは皆さんに...
昨日のデング熱予防に関連して、輸血が必要になった場合の情報です。デリーNCR在住邦人の皆様に「輸血のお願い」連絡がってくることがあります。デング熱の血小板...
今日(独立記念日)のグーグル先生のトップ画像が可愛かったんですよ。インド各地を代表する布のパッチワークみたいなの。パンジャーブのフールカリーやら、オリッサ...
8月15日はインドの独立記念日。ハル・ガル・ティランガ―・キャンペーンのもと沢山のインド国旗がはためいています。新聞にも8月13日から8月15日はすべての...
7月31日にハリヤーナー州のヌーで暴動が起こってからそろそろ2週間が経とうとしています。数日はヌー界隈でインターネットが遮断されたり学校が休校になったり、...
「いけばなインターナショナル・デリー支部」むけのデモンストレーションが無事終わりました。独立記念日が近いこともあり、フィナーレ作品はティランガ―(インド国...
いつもの花市場だと手に入らない花材があり早起きして川向こうの花市場へ。月曜日に草月流いけばなのお稽古日なので、いつも花市場に行くのは日曜日。今日も私の脳内...
姉妹が兄弟の健康・長寿を祈り、加護をお願いするおまつり、ラーキー祭(ラクシャー・バンダン)。移動祭日なので、今年は8月30日(水)になります。女性は着飾っ...
友人がお子さんの書いた絵を刺繍作品にしてたのを見て、こうして記念に残してあげられるのは良いなぁ・・・と思って眺めていました。刺繍オジサンに気軽に頼めるイン...
デリーではこのところ、Eye Fluが流行っています。モンスーン時期にはたまに大流行する年があって今年は特に多いみたい。主な原因となるアデノウィルスは暖か...
もうすぐダストカールのモンスーンメーラーが始まりますねぇ酷暑期は手前の狭い常設エリアだけがオープンしていて物足りないんですが、こうして大々的にバザーが始ま...
オールドデリーで出会った足利南高校の人。これを放出した人は、まさかインドにいるとは思うまい。なんかバレー部っぽいよね、って友人と話したんだけど。救援物資と...
朝、おにぎり作ろうと思ったら、日本米が玄米しかない~!とりあえず玄米を炊いて梅干し入りのおにぎりにしました。急ぎの分は頼みの綱のMaindishさんにオー...
先日の「お惣菜の会」で作ったものたち。手前中央から「大豆ミート(ソヤ・ミート)」を使った酢豚風炒め物。その左は肉だねにコーンをくっつけて蒸したもの、緑豆入...
今日も暴動の影響で休校、オフィスもWFH推奨となっていたところが多かったです。そもそも今回の暴動、単に「ヒンドゥー・イスラム住民間の衝突による暴動」と片づ...
ハリヤーナー州ヌー(Nuh 地図の赤丸)という街で暴徒たちが警察や近隣の一般住宅に対して投石やガスシリンダーを投げ込むなどの暴動が起こりSNSでの間違った...
今年の土用の丑の日は7月30日。ってちゃんと調べていたんですよ。なのに当日になるとすっかり忘れているダチョウ脳(ダチョウは脳みそが目玉より小さいんだって。...
今日から8月2日までデリーのプラガティー・マイダーン(見本市会場)で、ブックフェアが開催されています。コロナ禍以降、やっと大規模なブックフェアが復活した感...
日本人は識字率99%、179の国のうち23位だそうです。(ちなみに識字率100%の国はリヒテンシュタインやルクセンブルク、ノルウェーなど。2015年統計よ...
お料理レッスンで使っている包丁。ドイツ製のは流石に切れ味抜群ですがローカル包丁はちゃんと研ぎに出さないとすぐ鈍になり、プチストレス。いつも買うお肉屋さんの...
以前小原流のお家元がデリーでデモンストレーションをなさったとき、インド人マダムたちがどんだけ熱狂的だったか、という記事を書いたことがありましたが今日もアツ...
7月開講の中級インド料理レッスン、4回目はみんなでパランターを作る、の回でした。中身はパニールとジャガイモ(アールー)とカリフラワー(ゴ―ビー)の三種類。...
酷暑期からモンスーンにかけて、葉もの野菜がパッタリとローカルマーケットから姿を消す時期に頼りになるのが「瓜」類。どれが和食もどきに使えるのか?インドのゴー...
我が家の飼犬だったジャッキーさんが亡くなってからあんなに賢い子はもういないね~、と家族みんなが思っているので、次のワンコを飼えずにいます。とはいえ、コミュ...
時々目にするANAの期間限定ブルーセール。酷暑期の一時帰国は一か月以上の日本滞在になる事が多いので、このセール価格の対象にならずしかもコロナ禍+燃油サーチ...
本日の「インドで手に入る食材で作るお惣菜」の会野菜もりもり食べられるメニューにしました。手前から時計回りに、ミックスビーンズサラダ椎茸たっぷり香り茶わん蒸...
「デリーの胃袋」とでも言うべき、食材調達に便利なマーケット、INA(アイエヌエー)。もともとIndian National Airways Ltd.の拠点...
今日は中級インド料理レッスン3回目、秘伝「バターチキン」を作る、の巻。トマトと玉ねぎと、各種スパイスとニンニク・生姜を入れて、更にカシミ―リーミルチやカス...
アーターとは粉もののこと。ただアーターと言う時は全粒粉のことでクットゥ―・カー・アーターという時はそば粉チャーワル・カー・アーターは米粉 などなど北インド...
チャッパルとは「サンダル」とか「ビーサン」のこと。特に昔からあるこの形のは「ハワーイー・チャッパル」と呼びます。(ハワイ島で産出されるティーという名の木か...
最近ツイッターでバズッたのは、とある人が「PVRシネマ・ノイダで55g入りチーズポップコーンが460ルピー、600ml入りペプシが360ルピー。合計820...
インドで手に入る食材で作るお惣菜の会。このところ雨続きでヤムナー川界隈や北デリーなどは冠水箇所も多く、ようやく水位が下がって来つつある・・・ということです...
オーブンを使うと、いくら冷房がついてても何となくオーブン近辺がモワァっと熱くなりますよね。なので、酷暑期や蒸し暑い日はオーブン仕事はしないことにしています...
デリーNCRに赴任して、これが初めてのモンスーン季だという方から「モンスーンっていつまで?」って尋ねられました。例年だと9月頭くらいまでなので、まだまだし...
今日のインド料理レッスンは中級の2回目。サモーサーを作りました。サクサクのパイのように仕上がる皮の作り方から説明し、ジャガイモでフィリングを作ってみんなで...
夏の一時帰国の間、お休みしていた草月流のいけばなのお稽古を再開。今日の皆さんの作品です。枝ものは熱帯地域ならではな榕樹(ヨウジュ)、要するにガジュマロの仲...