ハッシュタグ記事一覧

くらうど！岐阜駅で郷土料理の鶏ちゃんと漬物ステーキを喰らう〜決戦、関ヶ原古戦場〜

どうも！松井稼頭央監督やロッテのコーチにジョニーなど現役を見ていた選手がどんどん入閣していくのが、ワックワクすっぞ〜⚾️ さて、岐阜駅近くで夕食難民になったあーしがたどり着いたのがこちら🙋 本当は有名な餃子が食べたかったのよ。。 くらうど 外観はこんな感じで岐阜駅直結のビルに入ってます🏢 郷土料理がいっぱいで悩みます！ 郡上鶏ちゃん 郡上味噌と相性が良く、白米やお酒が凄く進みます😋 漬物ステーキ 最初薄味かなと思ったら、後から漬物の酸味や旨味が…こいつはハマるわーん🍚🍚🍚 赤出汁も良きです🫡 やべー止まらない😂 完食😋 皆さんも岐阜駅に来たら、郷土料理なんていかがでしょうか？ 岐阜県のおいしい…

2022/10/20 08:57

ベンテンドー！岐阜駅近くの有名店で栗粉餅をテイクアウト〜岐阜城の御城印〜

どうも！日本シリーズはヤクルトVSオリックスになりましたね⚾️ 皆さんはどちらが日本一になると思いますか？ さて、旅の1日目ももう終わりの時間になってきています…😱 いやこの旅は凄く濃かったけど…🤣 ベンテンドー 名鉄岐阜駅からまっすぐ北へ行くとあります🫡 何を買うかは既に決まってます！ 正直、栗きんとんを買わなかった事を後悔しました😭 栗粉餅 見た目から美味しさが伝わってきます✨👀✨👀 濃厚な栗の感じとお餅が絶妙で凄く美味しかったです🤤 ねっとりとした食感と上品な甘さが最高です🌰 皆さんも岐阜に来たら栗粉餅食べてみませんか？ ベンテンドー 058-262-1397 岐阜県岐阜市神田町5-12…

2022/10/18 10:12

9月のPasta Class♪

9月のサロンのレギュラーレッスンはPasta Classでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥手打ちパスタのストロッツァプレーティ生地を捏ねた...

2022/10/15 23:59

警察署前停留所から労研饅頭本店へ。91年の歴史がある松山伝統の味を訪ねる【愛媛県】

労研饅頭 たけうちの勝山町本店を訪ねた記録。愛媛県松山市勝山町にある労研饅頭の本店は、昭和6年創業。90年以上の歴史をもつ、松山の伝統的なグルメです。伊予鉄の警察署前停留場から徒歩約1分でアクセスできます。労研饅頭は全14種類あり、通販でのお取り寄せもできます。訪問時はイートインにも対応していました。

2022/10/15 23:12

「翠ジンソーダ」とともに、 美味しい時間‼️

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。おでんが恋しい季節になった！すっかり定番になってきた#おうち居酒屋 で、#居酒屋メシ !「翠ジンソーダ」とともに、美味しい時間‼️柚子をいれるだけで、すっごく飲みやすくなります。昔は、

2022/10/12 17:50

＜お寿司レシピ＞黒米と蓮根のいなり寿司

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。祭りシーズンですね。とはいえ、私はいつも見物人。血が騒ぐという、祭りの当事者になってみたかったです。お稚児さんに、なりたかった。このお料理は、お重に詰めると、より華やかになります。na

2022/10/11 13:29

秋になると絶対食べてる！【これだけは外せない秋の味覚】

初めて公式のブログネタに参加してみました(*^^*)週末、とーーっても嬉しい実家便が届きました！これはお菓子やら野菜▼玉ねぎとじゃがいもは実家の畑で採れたのかと思いきや北海道のだそうで(*ﾟдﾟ*)枝豆は秘伝豆(地元で有名な品種)だったー！そして、メインは、、、、全部

2022/10/11 13:01

【レシピ】衝撃！カニを殻ごと潰して作る高知の郷土料理「ツガニ汁」

筋クマ 最強の秋の味覚だﾖ。   […]

2022/10/10 17:15

岩手県の郷土料理「さんまのすり身汁」

​​「さんまのすり身汁」を作った時のことを綴っています。 ​​ ​

2022/10/08 14:21

秋田県の郷土料理「豆腐カステラ」

​​「豆腐カステラ」を作った時のことを綴っています。 ​​ ​

2022/10/08 14:21

福島県の郷土料理「ひきいなり」

​​「ひきいなり」を作った時のことを綴っています。 ​​ ​

2022/10/08 14:20

高知県の郷土料理「どろめ汁」

​​「どろめ汁」を作った時のことを綴っています。 ​

2022/10/08 14:20

新食感、歓迎いたします ♥

◆今回の内容◆ 〇新食感！！【アイスバード】って？ 〇【雪印コーヒーソフト】は懐かしいロゴ ・・・雪コに甘やかされるのも良いかも。 〇コロロ 新食感？ 【ふわころコロロ】 この連休中、我が家では子どもたちが帰ってきてにぎやかな夕食になりました。食卓をみんなで囲んだのはしばらくぷり。 4人揃うとやっぱり活気があって良いですねぇ。 息子が珍しいものを持ってきてくれたので"おもたせ"で出したのですが、みなさんはご存知ですか？「アイスバード」 にこのすけは初めて知りました。 マーちゃん鶏刺し＝【アイスバード】 万世ストアーさん これ、鹿児島のものなんです。 「アイスバード」ってなんじゃらほい？と思った…

2022/10/04 14:05

神戸・岡本ランチ カフェ エ バール アルメルカート

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。ある日のランチ阪急岡本駅近くのカフェ エ バール アルメルカート店先は、野菜屋さん。オープンなカフェ・バーを併設のお店。私にしては、珍しく、リサーチ無しに入ったお店。good!前菜、なかなか

2022/10/02 15:44

おばあちゃんからの贈り物

素敵なお届けもの🎁自宅🏠から連絡があり見に覚えのない？方から荷物が届いたけど見に覚えがある？ん〜🤔その連絡を受けてすぐに入院中に知り合ったおばあちゃんか…

2022/09/27 17:16

おはぎはいつの時代も美味しい

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。お彼岸（過ぎてますが）に、おはぎ、作りました。冷蔵庫に1.5合分の餅米が残っていたので、使い切りたかっただけですが。あんこもあるし。おばあちゃんが、作ってくれていたのを、思い出します。5

2022/09/25 17:50

【宮城グルメ】「魚屋hide」で季節限定のはらこ飯を食す〈宮城県亘理町〉

こんにちは！ひろみお夫婦です。秋になりました。美味しい食材がたくさん。万年ダイエッターみおにとっては辛い季節。この季節は何を食べるか厳選に厳選を重ねます。この厳選に必ずランクインするのが「はらこ飯」。ぶっちぎり1位です。はらこ飯を食わずして

2022/09/22 06:52

旨さのかたまり！「油かす」が食べられる関西人羨まし（かすうどんレポ）

今回のテーマは、牛の腸を油で揚げるという手法で作られる「油かす」です！ 筆者が油かすを知ったきっかけは、「カラスのいとし京都めし」という、京都のグルメが描かれている漫画です。そこに「本格手打うどん 大河」さんの、油かすの入ったうどん「黒毛和牛かすわかめうどん」が紹介されていました（第1巻9話「B級あぶらかすは最高級！」）。 カラスのいとし京都めし（1）【電子限定特典付】 作者:魚田南 祥伝社 Amazon 美味しそうに描かれている、「油かす」なる未知の食べ物がどんな味なのか気になり、京都旅行の際にチャレンジすることにしました。 「油かす」は大阪の郷土料理 油かすの入ったうどん「かすうどん」を提…

2022/09/20 18:37

リハビリ後の出会い

胃カメラの検査結果は一応一週間分の薬を飲んで様子見になりました。ご心配を頂きありがとうございました長く大量の薬を投与されているのでそれが一部原因かも知れま…

2022/09/17 15:03

会津産 瑞穂黄金 新米！

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。猪俣徳一商店さまの新米をいただきました。＊右側の稲穂は我が家で刈り取ったお米です。鉢植えで田植えから試みた「まいたんぼ」✖️「農大会津プロジェクト」企画に参加しています。お知らせ公式

2022/09/15 15:32

【関西vs関東】「いか焼き」ってどんな食べ物？

2022/09/15 08:46

東京できりたんぽを食べるなら南部百姓家へ！

久しぶりに 家族勢揃いしたある夜。東京・上野にある 南部百姓家さんに行きました！雰囲気ある店構え😼秋田料理？いやいや、みちのく郷土料理です数年前に 家族で来たことがある 懐かしのお店！看板には みちのく郷土料理 という文字が。勝手に きりたんぽが食べられる ＝秋田料理 と思い込んでいましたがみちのく郷土料理 ということで...秋田、岩手を中心とした東北の地の素材をその地の料理法で美味しくいただ...

2022/09/14 23:06

食文化を繋げる・・・長崎卓袱料理 自宅料理教室より

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。9月の自宅料理教室では、「長崎卓袱料理と、お持ち込みの鯛料理（生徒さまからの）」料亭の味をおうちで、、。そして、郷土料理をお伝えしたくて。立派な鯛を2尾もお持ち込み♫数日間チルド状態と

2022/09/14 11:47

青森県八戸市 魚々路の温玉やきとり丼

〈青森県八戸市三日町〉 今日は魚々路で温玉やきとり丼、桜肉のユッケ仕立て、鮮魚3点盛りを食べて来ました。 場所は 【個室完備】魚々路 八戸三日町店 青森県八戸市三日町24 石岡商事ビル 1F 080-4627-6922 https://maps.app.goo.gl/i29whFsutfPSiUH9A?g_st=ic 1人客でも個室はありがたいですね。 メニューは 温玉やきとり丼（780円＋税） 温玉より少し硬めですかね。 黄身とやきとりを一緒に食べると、めっちゃ美味しい。やきとりのタレが美味しいです。 やきとりのお肉が大きいですね。 桜肉のユッケ仕立て （880円＋税） とろ〜りと黄身が桜肉…

2022/09/11 20:50

部屋と町と夕食

ブルガリア北西部の町、チプロフツィのゲストハウス、Torlacite Kashta でようやく部屋の準備ができました。食堂兼、織り手の職場である部屋の裏口から外に出て、階段を上がったところに部屋があります。木造りの部屋で、窓と床にキリムが。シンプルながら、

2022/09/05 16:17

【東北の郷土料理】おかず、おつまみ、常備菜にも！「しそ巻き」のお話

【東北の郷土料理】おかず、おつまみ、常備菜にも！「しそ巻き」のお話 - しめじのつぶやき

2022/08/31 16:10

波乱の福井旅行－3日目－ やっとの思いで掴んだ王道旅行。福井観光編

足立区在住。奥多摩からアルプスまで様々な山域でのまったり登山ブログ。山行帰りに温泉にも行きます。

2022/08/28 08:04

その翌朝

ブルガリア南西部の村、メルニックで一夜を明かし、二日目です。泊まっていたホテル、Hotel Slavova Krepost の地下にある朝食部屋に行ってびっくり。前日の様子から、泊り客は私達のみかと思っていたら、続々とカップルが子供連れが入ってきました。私達は暖炉のあるレストランで

2022/08/26 18:05

角麩のベーコン巻き焼き

郷土食材の角麩。我が家の子どもたちはなんだか昭和の素朴なものも好きな変わった子のようです。 角麩なんて今の20代の人たちは地元でも知らない人が多いのではないでしょうか。 その親世代は成長と共にどんどん新しい洋風の料理に傾倒していった世代ですから、角麩なんて見向きもしなくなっていったのも納得です。 私自身、子どもの頃はそんなに好きでも嫌いでもなかった食材。 ところが、お隣さんは好まないので一度作って封印していたけれど、子どもたちは私の実家で覚えてきました。 あまりに美味しいと言うので、変わった子たちだなと思いつつ、私の好みの完全に味が奥まで浸みて、旨味を吸い込んだ状態に煮てやったら大喜び。 以後…

2022/08/23 11:34

岩手名物語り：盛岡の蕎麦文化「権八（ごんぱち）辛味」

盛岡ではお蕎麦屋さんで山葵の代わりに紅葉おろしがついてくることが多いです（ワサビと一緒の場合もあります） この紅葉おろしは、地元では通称「権八（ごんぱち）辛味」と言われ、わさびが手に入りにくかった時代の名残という説もありますが、山葵に負けないくらいにお蕎麦の美味しさを引き立てる、大切な地元の蕎麦アイテムです。

2022/08/20 11:32

羊おいしいグラン・サッソの村の店 Il Ristoro degli Elfi

古くから羊の飼育が産業の基盤であったアブルッツォ州のグラン・サッソやモリーゼ州の山の村では、レストランでも屋台でも、羊や子羊の肉料理がメニューに並ぶこと...

2022/08/14 23:58

【仙台市若林区】もろやファームキッチンの旬野菜たっぷりのランチを紹介します

仙台市若林区地下鉄荒井駅前のヤマカビル2階で、自家製旬野菜を提供している「もろやファームキッチン」さんで食べた、体に優しい「旬野菜一汁四菜ランチ」を紹介します。

2022/08/12 19:53

賤ヶ岳SA（上り）でお食事＠滋賀県

2022.5.15 帰りの道中「賤ヶ岳SA」に立ち寄って食事。★北国堂 滋賀っぽいもの食べたいと思った時目に飛び込んできたもの。北国堂の「とんちゃん焼定食」。説明によると…「鶏肉を甘辛味噌で炒めた滋賀県高島市で古くから愛されている地元めしです」とありました。食券を購入したら店員さんに渡します。というわけで…【とんちゃん焼定食】私が注文したもの。ご飯大盛り無料なので大盛りで。「とんちゃん」というと豚肉を連想します...

2022/08/07 10:37

佐野名物耳うどん御膳

今日は起きたの9時ちょっと前だったよ。 朝ご飯は、配偶者が会社の帰りに買って来た水大福を分けて食べた。手前はしょっぱめのこし餡、黄色っぽいのはシャインマスカット味。 今日は宇都宮市のふるさと宮まつりの開催日だったはずなんだけど、3日前に中止になっていたことを知らずに宇都宮まで来てしまったではないか。 こんな大規模なお祭りでも直前に中止出来るものなんだな。お祭り用に仕入れたフランクフルトや唐揚げの材料とか一体どうしたのだろう？ ↓裏道に落ちていた風船。物悲しい…。 17時頃に始まる和太鼓を見たら帰ろうと思っていたので、遅く起きてゆっくり家を出て、宇都宮に着いたのは14時頃だった。 このまま帰るの…

2022/08/06 23:48

最初の夕食は最寄りのタベルナで♪【ギリシャ・サントリーニの旅】

今日の日曜はまた夏日となったブリュッセル。午後からポタリング🚲 に行きましたが、街はひっそりしてて、完全に夏休みモードですね。さて、サントリーニの旅。 バー…

2022/07/26 06:12

【この夏も】冷や汁が食べたい

      アネです。暑い日が続き、こういう時はさっぱりしたものが食べたくなります。それは冷や汁。冷たい出汁（私が食べたことあるのが味噌味）にきゅうり、薬味、…

2022/07/25 14:33

■1泊2日信州ツーリング（その③）新緑の飯縄山を望む 美しい飯綱高原で一夜を過ごす（長野県飯綱町）

目次 1 飯綱東高原ペンション「ひまわり」 2 眼前には新緑の飯縄山 3 信州割で宿泊代実質無料！ 4 宿近くの「むれ温泉 天狗の館」へ 5 北信地方の郷土料理「やたら」 1 飯綱東高原ペンション「ひまわり」 （写真:飯綱東高原のペンション『ひまわり🌻』

2022/07/21 09:20

あしかがフラワーパークの薔薇

渡辺宙明さんが亡くなってしまった。96歳の大往生とは言ってもやっぱり悲しい。 ドライブ中に宙明さんの曲をヘビロテしていた頃が、心身共に一番安定していたような気がする。 飽きもせず軽く5年はBGMにしていたので、ある日とうとう配偶者から「さすがに他の人の曲も聴きたい」言われて「は？💢」って…。 よし！また聴くぞ！今の自分は達郎よりも宙明さんを欲している。 写真は冷や汁うどん。埼玉では多分「すったて」。 夏が近付いて来ると、ヨーカドーでコバトンが目印の冷や汁うどんの素(丸美屋)を見かけるようになるので、とりあえず何袋か買っておくとけっこう助かる。自分で作るよりも美味しいし。 うどんもシマダヤの流水…

2022/06/28 19:01

馬刺し

そう。無性に馬刺しが食べたくなったからお取り寄せした馬刺し。んでこの前届きました。 馬刺しドットコムってサイトで買ったんだけど初回限定セットが2450円（中ト…

2022/06/27 16:53

五島で食べたもん夕食編

五島でよばれたもん、夕食編。島なのでなんちゅうても海鮮。まずは旬のキビナゴをお造りで。キビナゴってたまにこっちでも見かけるけど、こういう小魚は鮮度が落ちやすい。そやからなんか生臭いのよね。が、さすがここはとれたて！銀色に光ってて、身がプリッとしてる。もち

2022/06/23 13:15

おかんのレシピ！辛子蓮根〜我が家のお節の定番〜ローストビーフは肉が命

どうも！NHKオンデマンドで赤穂浪士を見た小生です🏁 シリーズ第2作は47話討ち入りが現存しているのです✨ ちなみにこの作品は大河ドラマ史上最高の視聴率らしいです！ 最近、赤穂浪士ってやってますかね？若い人とか知らなそう…😅 さて、久しぶりのおかんのレシピです！！ 今回は我が家のお節の定番料理です！ 辛子蓮根 蓮根 2〜3個(大きさによる) 白みそ 約400g 和からし 約15g パン粉 少々 小麦粉 適量 卵 1個 お酢 適量 サラダ油 適量 れんこんは洗ったら酢水に漬けておき、皮を剥いたらまた酢水に漬けておきます！ 白みそと和からしを混ぜておきます🥣 蓮根を茹でます🔥 竹串が力を入れて何と…

2022/06/21 08:05

【糸満・ランチ】イカスミ汁定食 & 県産魚のバター焼き定食 “たらじさびら”

那覇から南下する事、10km強と割と近い街「糸満」沖縄本島最南端に位置する糸満市は、古くからその名を知られる海人（ウミンチュ＝漁師）のまちです。引用：糸満観光協会となると、美味しいお魚がいただける街ですよね！たらじさびら沖縄 旅行記の地図1

2022/06/14 10:17

沖縄八重山諸島 ★ 旅行

エメラルドグリーンの海真っ白な砂浜さて ここは何処でしょうか❓(別に興味ない～て言わないで💦)そう❗ここは国内屈指の観光地である石垣島の川平湾先日 主人と弾丸ツアーで沖縄八重山諸島へ旅行しました🎶またまたPASTEL備忘録の暫しのお付き合いを…😆今回は1泊2日のハードスケジュールで1日目は川平湾でグラスボートに乗船し海中散策美しい珊瑚や海亀にも遭遇🐢次に向かったのが 石垣やいま村こちらは八重山の古き町並みを再現し...

2022/06/08 00:25

【岩手・盛岡】わんこ膳 “日本料理 対い鶴(むかいつる)

鹿角から盛岡への道中、煮干しの効いたほっこり味の中華そばを『ちくりん』で頂きJR盛岡駅近辺のこの日の宿へ到着日本料理 対い鶴わんこ膳この日は、岩手らしいメニュー名に惹かれホテルのディナーを予約してみましたぶどうジュース ￥750 神田葡萄園

2022/06/06 11:09

お昼ご飯は、冷やし温麺

昨晩は結局カレーを食べるの止めて、山梨のヨーカドーで吉田のうどん(生麵)を買っていたので、かけうどんを作った。配偶者にはカレーうどん。 以前どこかで食べた吉田のうどんは、質感や歯切れが竹輪麩のようだった。これはこれで美味しかった気がする。 今回のは普通にもちもち＆透明感のある茹で上がりで、どちらが本場に近いのだろう？この生麺も本場のメーカー製造だけど。 お昼は、冷やし温麺を適当に作って食べた。暑くて冷たい物が食べたかったのだよ。 コロナで買い占めが激化した頃。冷麦と素麺は全滅でも白石温麺は多少残っていた。それで何となく買うようになったけど、便利だなぁ。 途中で一味を多めに振って食べるとさらに美…

2022/05/26 19:17

宮崎空港レストランでランチ！宮崎の郷土料理「冷や汁」のご紹介

この記事では、宮崎の郷土料理「冷や汁」のことが書いてあります。宮崎空港レストランで古女房とランチです。

2022/05/24 06:34

北埼玉の食文化 いがまんじゅう

この日に買って冷凍しておいた「いがまんじゅう」を、今日のお昼に蒸しなおして食べた。 お赤飯つやつや。 ごま塩をかけて食べるとさらに美味しくなるけど、無かったので天塩と擦り黒ごまをかけた。これのほうが美味しいかも。 お赤飯と餡子たっぷりで、2個は飽きるな。かと言って1個では胃袋的に物足りず。 途中で劇的な味変をすれば楽に平らげられたかもしれない。 羽生市のゆるキャラ「いがまんちゃん」のボールペン。 今月はお腹が痛くならなくて良かったけど、左上半身の痛みが普段の1.5倍ぐらいで結局つらい。 ひたすら怠くて、11時頃まで寝ていた。 自分の年齢ぐらいになると閉経している人もぼちぼちいるのに、自分の場合…

2022/05/19 20:36

首折れサバと半夏厚朴湯

屋久島から朝イチ水揚げして 夕方には味わえるお店があるのは 南国ならではの特権です😊😊 とにかくぷりっぷりなんだけど 締まりの中にある甘さがなんとも言えない・・ こちらは飛び魚の唐揚げ。 パリパリに揚げてくれて全部頂きました。 佳き肴に佳きお酒と適度な会話で 久しぶりに気分転換ストレス発散な夜でした。 明けて・・ 最近パチッと目が覚めむっくり起きられて 完全に夏時間モードです。 真ん中のが最近頂きものの観葉植物で 赤のシマシマがかわいいね💕💕 お姉さん方もいらっしゃーいと温かく迎えてる この1週間位から再び 喉のつかえが気になり出して半夏厚朴湯を 毎回きっちり飲んでいます。 確かに気分も安定し…

2022/05/19 08:41

鯖へしこ茶漬け。

福井のへしこ、最初に食べたのは今から7年前のお話。はじめは独特な味とニオイとしょっぱさで慣れなかったけど、食べ進めていくうちに「まあまあ美味しいじゃん」と。それ以降はお酒と一緒に楽しむようになりました。福井で買ってきた時くらいでしか食す機会が無いですが、これをお茶漬けにすると美味しいですよという事でみんなに教えちゃおう。1：熱々ご飯の上にとろろ昆布をのせる。2：とろろ昆布の上に醤油をたらーっと回し...

2022/05/18 10:05

福井で買ったへしこと、ふりかけを作ったお話。

福井で鯖のへしこを購入（写真撮り忘れ）。観光客が買っていくような物はどの地方でもそうですが、お土産屋さんよりもその土地のスーパーに行った方が断然安く手に入れる事が出来るので助かります。鯖のへしこを一本丸ごとを土産物屋で買おうとすると、高い物でも1500円以上はして安い物は置かれていなかったり。しかしスーパーで売っていた丸ごと一本のへしこ（真空パック）は680円と半分も値段が違う。確かに高級なへしこは味が...

2022/05/17 11:17