魚卵のクリームパスタ

「魚卵のクリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 ブリの卵の煮つけをパスタにアレンジ。 少し、明太子味を意識して作ってみました ​​​​ ********************************** as cooking

ワカメのキムマヨ和え

「ワカメのキムマヨ和え」を作った時のことを綴っています。 キムチを久々に購入しました。 そのまま食べるのもいいけれど、 ちょっとアレンジしてみたくて作ってみました ​​ **********************

白にこだわったクリームパスタ

「白にこだわったクリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 具に白いものだけを使ったパスタです 今回使用したのは、ブナピー、冷凍イカ、鱈、玉ねぎ。そんなに冷凍イカや鱈の量は多くなかったのです

ブリの卵の煮つけ

「ブリの卵の煮つけ」を作った時のことを綴っています。 ブリの卵が安く売っていたので作ってみました 煮汁まで飲めるくらいの優しい目の味付けだったので、 この煮汁を利用して、うどんも作りましたよ

愛知県田原市のご当地グルメ「キャベコロ」

「キャベコロ」を作った時のことを綴っています。 「キャベコロ」は愛知県田原市のご当地グルメだそうです。 キャベツのシャキシャキと衣のザクザクが合わさっていい感じでした これならいくつでも食べられそ

水菜と韓国海苔の味噌マヨパスタ

「水菜と韓国海苔の味噌マヨパスタ」を作った時のことを綴っています。 信州のお味噌を使って作ってみました 韓国海苔を思いつきで後で入れたのですが、 これも、なかなかいい仕事をしてくれましたよ ​​

鶏肉のみそ漬け焼き

「鶏肉のみそ漬け焼き」を作った時のことを綴っています。 お味噌の袋に書いてあったレシピに挑戦してみました お味噌が甘めのせいか、お味噌しか使っていないのに、 みりんなども加えたような仕上がりに。

卵天巻き

「卵天巻き」を作った時のことを綴っています。 三重県のご当地グルメの「天巻き」にハマり、 海老の代わりに、魚肉ソーセージ、ささみ、竹輪でも作ってみたのですが、 卵焼きでも試してみたくて作ってみました

タラトリオの天ぷら盛り合わせ

「タラトリオの天ぷら盛り合わせ」を作った時のことを綴っています。 「タラトリオって何だ？？」と思った方もいるかと思いますが、 こちらの3種を使った天ぷらでございます ⚫︎ タラの芽 ⚫︎ タラ ⚫︎ タラ

三重県名張市のご当地グルメ「名張牛汁風」

「名張牛汁」を作った時のことを綴っています。 「名張牛汁」は三重県名張市のご当地グルメだそうです。 想像していたより優しいお味 おにぎりとの相性もバッチリでした！ お酒の締めにも良さそう

自家製たくあん

「自家製たくあん」を作った時のことを綴っています。 参考レシピよりも、だいぶ甘さ控えめで作りました 私はこのくらいの甘さでちょうど良いかな？ ​​​​ ********************************** as coo

豚ひき肉で「キムタクご飯」

「キムタクご飯」を作った時のことを綴っています。 「キムタクご飯」は、長野県塩尻市の給食メニューだそうです。 前回は、豚細切れ肉で作ったのですが、 今回は、豚ひき肉で作ってみました ​​

塩サバとたくあんの混ぜご飯

「塩サバとたくあんの混ぜご飯」を作った時のことを綴っています。 白だしを加えて炊いたご飯に、 焼いた塩サバとたくあんを混ぜ込んで作りました ​​ ********************************** as cooki

島根県出雲地方の郷土料理「おけじゃめし」

「おけじゃめし」を作った時のことを綴っています。 「おけじゃめし」は、島根県出雲地方の郷土料理だそうです。 おけじゃは、「はちまき」という意味だそう。 黒豆を炒っていくと、皮にヒビが入るのですが、

山口県熊毛郡上関町の郷土料理「あぶらめし」

「あぶらめし」を作った時のことを綴っています。 「あぶらめし」は、 山口県熊毛郡上関町の郷土料理だそうです。 干し椎茸、ニンジンの他、 切り干し大根、キクラゲ、ゴボウが入っているのですが、 これら

奈良県の郷土料理「奈良茶飯」

「奈良茶飯」を作った時のことを綴っています。 名前からもわかるとおり、「奈良茶飯」は奈良県の郷土料理です。 大豆の食感や香ばしさがほうじ茶と相まって、 美味しい一品になりました この組み合わせ考

千葉県八千代市高津地区の郷土料理「高津のとり飯」

「高津のとり飯」を作った時のことを綴っています。 「高津のとり飯」は、千葉県八千代市高津地区の郷土料理だそうです。 醤油で煮た鶏肉をご飯とまぜるだけのシンプルな料理ですが、 しっかり鶏肉に味がつい

ツナと韓国海苔の炊き込みご飯

「ツナと韓国海苔の炊き込みご飯」を作った時のことを綴っています。 先日、「ツナと韓国海苔の炊き込みご飯」を作りました。 ツナ缶と韓国海苔だけで作るので包丁いらずで簡単 ラー油をちょい足しして食べたり

静岡県の郷土料理「さくらごはん」

「さくらごはん」を作った時のことを綴っています。 「さくらごはん」は、静岡県の郷土料理だそうです。 醤油と酒を加えて炊いた具なしのご飯 シンプルな味なので、 いろいろなおかずとも合わせやすそう

水菜サラダ（ゆで卵の塩炒めがけ）

「水菜サラダ（ゆで卵の塩炒めがけ）」を作った時のことを綴っています。 たっぷりの油で炒めたゆで卵を水菜にかけてみました 味付けは、胡椒と塩のみ。 結構好きな味でした ​ *************************

シーフードと長ネギの味噌ペペロンチーノ

「シーフードと長ネギの味噌ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 今回は、家にあったものだけを使って作りましたが、 キャベツを使って作っても美味しそう ​​ ************************

椎茸の豆腐肉詰め（梅風味）

「椎茸の豆腐肉詰め（梅風味」を作った時のことを綴っています。 豆腐ハンバーグのタネを半量残しておいたので、 それに梅干しを加えて、椎茸に詰めてみました ​​ **********************************

福島県喜多方市塩川町の郷土料理「塩川鳥モツ」

「塩川鳥モツ」を作った時のことを綴っています。 「塩川鳥モツ」は、福島県喜多方市塩川町の郷土料理だそうです。 ずっと気になっていた鶏皮を使ったお料理なのですが、 鶏皮が半額で売られていたので、今回

かなーり久々の「豆腐ハンバーグ」

「豆腐ハンバーグ」を作った時のことを綴っています。 ハンバーグを久々に作ったのだけど、 どうやら2年ぶりだったみたい フワフワで大満足の仕上がり 画像ではケチャップのソースをかけていますが、 わさ

東京都奥多摩地域の郷土料理「のしこみうどん」

「のしこみうどん」を作った時のことを綴っています。 「のしこみうどん」は東京都奥多摩地域の郷土料理だそうです。 久々に粉からうどんを作りました 今まで作った自家製うどんの中で一番上手くできたかも

ガーリックエダマメ（煮干し入り）

「ガーリックエダマメ（煮干し入り）を作った時のことを綴っています。 いつも作る「ガーリックエダマメ」に 煮干しを加えてみました ​​ ********************************** as cookingのサイトを

残ったおでんの汁で「とうめし」

「とうめし」を作った時のことを綴っています。 今回は、おでんの汁を利用して作りました 茶飯との組み合わせもいい感じでした ​​ ********************************** as cookingのサイトを作ってみ

何年ぶりかの「おでん」

「おでん」を作った時のことを綴っています。 無性に食べたくなったので、久々に作りました。 基本、家にあったもので作っています。 今回、初めておでんに里芋と玉子焼きを加えてみました ​​ ****

東京都の郷土料理「玉子焼き」

「玉子焼き」を作った時のことを綴っています。 「玉子焼き」は東京都の郷土料理だそうです。 知らなかった〜 関東の方は甘い味付けとのことだったので、 いつもはしょっぱい味付けにしてしまうけど、 砂糖

山椒香る「スパイシー枝豆」

「スパイシー枝豆」を作った時のことを綴っています。 唐辛子の他、黒胡椒、山椒などで味付けした一品です。 じんわりと額に汗をかくくらいの辛さで、 私好みの味付けでした ​​ ********************

ゆで卵の塩炒め丼

「ゆで卵の塩炒め丼」を作った時のことを綴っています。 刻んだゆで卵をラードで炒めたものをご飯にのせてみました ご飯がススム一品になりました ​​ ********************************** as cooking

家にあるもので「ナポリタン」

「ナポリタン」を作った時のことを綴っています。 今回は、家にあったインゲンを加えてみました。 最後にバターを加えようと思っていたら、 忘れてしまったのでお皿に盛った後にトッピング ​​ ******

鯛のあらの潮汁

「鯛のあらの潮汁」を作った時のことを綴っています。 鯛のあらがまだ残っていたので作ってみました ものすごく鯛出汁が効いていて大満足の仕上がりでした ​​ ********************************** as

埼玉県さいたま市川越周辺の郷土料理「ねぎめし」

「ねぎめし」を作った時のことを綴っています。 「ねぎめし」は、埼玉県さいたま市川越周辺の郷土料理だそうです。 シャキッと食感の長ネギがいいかんじでした ​​ **********************************

小松菜とひき肉とニンジンの味噌汁

「小松菜とひき肉とニンジンの味噌汁」を作った時のことを綴っています。 小松菜とひき肉が中途半端に残ったので、 味噌汁にしてみました ​​ ********************************** as cookingのサイトを

愛媛県今治市の郷土料理「鯛のあら炊き」

「鯛のあら炊き」を作った時のことを綴っています。 「鯛のあら炊き」は、愛媛県今治市の郷土料理だそうです。 ゴボウも一緒に煮たのですが、煮汁に鯛とゴボウの旨みが溶け込んで、 煮汁だけでもご飯が進むか

山口県の郷土料理「わかめむすび」

「わかめむすび」を作った時のことを綴っています。 「わかめむすび」は、山口県の郷土料理だそうです。 今回は、湯通ししたわかめを半乾きになるくらいまで干し、 刻んで作りました ​​ ******

白味噌で「もずくの味噌汁」

「もずくの味噌汁」を作った時のことを綴っています。 もずくの味噌汁のレシピはいろいろあったのですが、 白味噌を使ったものがとても気になったので、 白味噌のお味噌汁にしてみました ​​ ********

もずく丼（わさび醤油ver.）

「もずく丼（わさび醤油ver.）」を作った時のことを綴っています。 昨日も「もずく丼」の投稿をしたのですが、 今回の「もずく丼」は、わさび醤油で和えて、 ご飯の上にのっけただけの丼です。 ツーンとし

沖縄県の郷土料理「もずく丼」

「もずく丼」を作った時のことを綴っています。 「もずく丼」は沖縄県の郷土料理だそうです。 最寄りのスーパーで最近、もずくが売られているのを知り、 早速、買ってお料理することに。 いろいろ作りたい

塩辛ペペロンチーノ

「塩辛ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 塩辛アヒージョの残ったオイルで作りました もう少し塩辛を入れてもよかったかな？ ​​ ********************************** as cookingのサ

ジャガイモとお餅の塩辛アヒージョ

「ジャガイモとお餅の塩辛アヒージョ」を作った時のことを綴っています。 ネットで見かけた塩辛のアヒージョが気になったので作ることに。 具は、家にあった丸餅とジャガイモを使いました🤗 ​​ ****

お餅と小松菜の炒め物

「お餅と小松菜の炒め物」を作った時のことを綴っています。 丸餅がまだ余っていたので作ってみました 小松菜の代わりに白菜で作っても良いそう。 キャベツやほうれん草などで作ってもいいかも。 いろいろ

チンゲンサイとシーフードのからしそば

「チンゲンサイとシーフードのからしそば」を作った時のことを綴っています。 家にチンゲンサイとシーフードミックスがあったので、 からしそばに合いそうだなと思い、太い焼きそば麺も用意して作ってみました

北海道帯広市のご当地グルメ「中華ちらし」

「中華ちらし」を作った時のことを綴っています。 「中華ちらし」は、北海道帯広市のご当地グルメだそうです。 初めて「中華ちらし」と言う料理があると知った時は、 ちらし寿司みたいなものかと思ったら、

イカの塩辛のクリームパスタ

「イカの塩辛のクリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 他のお料理で使った生クリームがあったので、 イカの塩辛を加えてパスタを作りました ​​​​ ********************************** as

スウェーデンのお料理「ヤンソン・フレステルセ」

「ヤンソン・フレステルセ」を作った時のことを綴っています。 「ヤンソン・フレステルセ」はスウェーデンのお料理だそうです。 ホワイトソースを作らずに、生クリームを加えるだけで作れるので、 かなり簡単

長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理「おしぼりうどん」

「おしぼりうどん」を作った時のことを綴っています。 「おしぼりうどん」は、長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理だそうです。 本当は、ねずみ大根という辛味のある大根で作るそうですが、 普通の大根で作って

広島県安芸高田市のご当地グルメ「夜叉うどん風」

「夜叉うどん」を作った時のことを綴っています。 「夜叉うどん」は、広島県安芸高田市のご当地グルメだそうです。 いろいろ試行錯誤しながら作ってみました。 辛いものが好きなので、かなり一味唐辛子やラ

千葉県勝浦市のご当地グルメ「勝浦タンタンメン」

「勝浦タンタンメン」を作った時のことを綴っています。 久々に料理研究家のリュウジさんのレシピで作ってみました 美味しかった〜 ​​ ********************************** as cookingのサイトを作

茨城県のご当地グルメ「豆腐みそラーメン」

「豆腐みそラーメン」を作った時のことを綴っています。 「豆腐みそラーメン」は茨城県のご当地グルメだそうです。 豆腐たっぷりで食べ応えありました ​​ ********************************** as cooki

鳥取県のご当地グルメ「素ラーメン」(2)

「素ラーメン」を作った時のことを綴っています。 「素ラーメン」は、鳥取県のご当地グルメだそうです。 1月にも作ったのですが、 蒲鉾、もやしが揃ったので作ってみました ​​ ****************

新潟県のご当地グルメ「とん汁ラーメン（塩ver.）」

「とん汁ラーメン（塩ver.）」を作った時のことを綴っています。 「とん汁ラーメン」は、新潟県のご当地グルメだそう。 昨日は、味噌ver.の投稿をしましたが、今回は塩ver.です ​​ ******************

新潟県のご当地グルメ「とん汁ラーメン（味噌ver.）」

「とん汁ラーメン」を作った時のことを綴っています。 「とん汁ラーメン」は新潟県のご当地グルメのようです。 いつも作る豚汁にラーメンを加えたようなかんじかと思ったら、 かなり違っていて、とても気にな

大根とパクチーのかき揚げ

「大根とパクチーのかき揚げ」を作った時のことを綴っています。 パクチーの根っこを天ぷらにすると美味しいと聞いたので、 試してみたくて作ってみました ​​ ********************************** as

家にあるもので「からしそば」

「からしそば」を作った時のことを綴っています。 京都のご当地グルメの「からしそば」のアレンジ版です。 家にある材料だけで作ってみました ​​ ********************************** as cookingのサ

韓国のお料理「ケランマリ」

「ケランマリ」を作った時のことを綴っています。 「ケランマリ」は、韓国のお料理だそうです。 ニンジンや小ネギが入って彩りが良くなるし、 栄養も摂れるからお弁当にも良さそう 今回はシンプルに塩だけで

ガーリックワカメ

「ガーリックワカメ」を作った時のことを綴っています。 ガーリックエダマメの味付けが気に入って、 枝豆以外のものでも試しているのですが、 今回は、乾燥わかめで作ってみました ​​ **************

鮭と野菜の具沢山味噌汁

「鮭と野菜の具沢山味噌汁」を作った時のことを綴っています。 家にあるもので味噌汁を作りました。 特に白菜が多め。 かなり具沢山だったので食べ応えがありました ​​ ********************************

長野県松本市の郷土料理「からしいなり」

「からしいなり」を作った時のことを綴っています。 「からしいなり」は、長野県松本市の郷土料理だそうです。 かなりたっぷりと辛子を入れたのですが、 平気でした 普段、あんまりいなり寿司を自らは食べな

茄子と長ネギのピリ辛つけ蕎麦

「茄子と長ネギのピリ辛つけ蕎麦」を作った時のことを綴っています。 本当は、いつも作る「ピリ辛豚バラつけ麺」を食べたかったのですが、 豚バラ肉はなかったので、家にあるものを使って、 似たようなものを作

菜の花とハムの辛子和え

「菜の花とハムの辛子和え」を作った時のことを綴っています。 いつもは菜の花だけで作るのですが、 今回は、ハムも加えて作ってみました ​​ ********************************** as cookingのサイト

フュメ・ド・ポワソンで「簡単リゾット（パクチー添え）」

「簡単リゾット（パクチー添え）」を作った時のことを綴っています。 今まで、鯛だし、アサリダシダ、鶏だしでリゾットを作ってきましたが、 今回は、フュメ・ド・ポワソンで作ってみました ​​ ******

ノルウェーのお料理「アグルクサラート」

「アグルクサラート」を作った時のことを綴っています。 「アグルクサラート」は、ノルウェーのお料理だそうです。 名前だけだと何お料理かわからないですが、 キュウリのサラダです ノルウェーでは、よく魚

卵と菜の花のパスタ

「卵と菜の花のパスタ」を作った時のことを綴っています。 イタリアのお料理「貧乏人のパスタ」をヒントに作ってみました。 ほろ苦い菜の花との相性も良かったです。 ​​ ****************************

タイのお料理「カイチアオ」

「カイチアオ」を作った時のことを綴っています。 「カイチアオ」は、タイのお料理だそうです 卵がフワフワに仕上がって、 いくらでも食べられそうでした 卵とナンプラーだけあれば作れるし、 これは、こ

メキシコのお料理「シンクロニサーダ」

「シンクロニサーダ」を作った時のことを綴っています。 トルティーヤは、前に作って冷凍してあったものを使用。カリカリで香ばしいトルティーヤととろけるチーズの組み合わせ、最高でした ************

ガーリックスナップエンドウ

「ガーリックスナップエンドウ」を作った時のことを綴っています。 ガーリック枝豆の味付けにハマり、 いろいろな食材で作っているのですが、 今回はスナップエンドウで試してみました ​​ **********

パクチーとフライドオニオンの炒飯

「パクチーとフライドオニオンの炒飯」を作った時のことを綴っています。 油飯を作った時にフライドオニオンを作ったのですが、 半量だけ使ったので余りました。 そのフライドオニオンとパクチーを使い、 炒

みょうが納豆（味噌風味）

「みょうが納豆（味噌風味）」を作った時のことを綴っています。 茗荷と納豆があったので合わせてみました ​​ ********************************** as cookingのサイトを作ってみました。 まだまだ準

香川県の郷土料理「いもたこ」

「いもたこ」を作った時のことを綴っています。 「いもたこ」は香川県の郷土料理だそうです。 鍛冶屋鍋を作った時に、たこを全量使わなかったので、 冷凍庫にあった里芋を使って作ってみました ​​

久々の「ピリ辛豚バラつけ麺」

「ピリ辛豚バラつけ麺」を作った時のことを綴っています。 今月、作る予定はなかったのですが、 ちょうど材料が揃っていたので、 久々に作ってみました ​​ **********************************

兵庫県三木市の郷土料理「鍛冶屋鍋」

「鍛冶屋鍋」を作った時のことを綴っています。 「鍛冶屋鍋」は兵庫県三木市の郷土料理だそうです。 今回は、少ない量だったし、 スキレットで作ってみました ​​ ********************************

だいこんのたたき

「だいこんのたたき」を作った時のことを綴っています。 高知県の郷土料理「なすのたたき」のアレンジ料理。 茄子の代わりに大根で作ってみました ​​ ********************************** as coo

台湾のお料理「油飯」

「油飯」を作った時のことを綴っています。 「油飯」は台湾のお料理だそうです。 ヨウファンと読むみたい。 本場ではエシャロットを揚げたものを使うそうですが、 フライドオニオンを作って代用しました。

高知県安芸地区の郷土料理「なすのたたき（ホッケver.）」

「なすのたたき（ホッケver.）」を作った時のことを綴っています。 真ホッケが食べたくて購入したのですが、 半身は普通に食べて残りは「なすのたたき」にしてみました やっぱり、これは美味しい また作るぞ

島根県の給食メニュー「納豆サラダ(白菜ver.)」

「納豆サラダ(白菜ver.)」を作った時のことを綴っています。 「納豆サラダ」は、島根県の給食のメニューだそうです。 本来は、キャベツで作るみたいなのですが、 白菜で代用して作ってみました。 ​​

台湾の郷土料理「魯白菜」

「魯白菜」を作った時のことを綴っています。 干しエビの旨みがすごく効いていて美味しかったです 白菜や豚バラも美味しいけど、 春雨や干し椎茸が旨みたっぷりのスープを吸っていて、 いいかんじでした

ハムとニンジンとグリーンピースの炊き込みピラフ

「ハムとニンジンとグリーンピースの炊き込みピラフ」を作った時のことを綴っています。 グリンピースが残っていたので作ってみました 他の料理で使おうと思ってハムも買ってあったので、 ハムも加えてみました

ツナとグリンピースのスープパスタ

「ツナとグリンピースのスープパスタ」を作った時のことを綴っています。 もう使い切っていると思っていたツナ缶があったので、 グリンピースと合わせて作ってみました ​​ ****************************

柚子胡椒ペペロンチーノ

「柚子胡椒ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 クレジットカードが使えなくて、食料調達を控えていた時に作ったパスタ。 主な材料は、柚子胡椒とニンニクのみです ​​ ************

ガーリックモヤシ

「ガーリックモヤシ」を作った時のことを綴っています。 ガーリック枝豆の味付けが気に入って、 いろいろな食材でも作っているのですが、 今回、もやしで作ってみました ​​ ************************

かき揚げ丼

「かき揚げ丼」を作った時のことを綴っています。 冷凍してあったかき揚げを使って作りましたタレは、白だしを使って電子レンジで簡単に用意したので、 ササッできました ​​ ************************

なますを使って「牛肉と錦糸卵のちらし寿司」

「牛肉と錦糸卵のちらし寿司」を作った時のことを綴っています。 寿司飯を作ろうと思ったら、酢がなかったので、 なますをご飯に混ぜ込んでみました ​​ ********************************** as cooki

埼玉県行田市の郷土料理「フライ」

「フライ」を作った時のことを綴っています。 「フライ」は、埼玉県行田市の郷土料理だそうです。 埼玉県にある人気のお店のフライをマネして、 トッピングにパン粉をかけています。 カリカリで美味しかっ

茎の方だけ使用した「ガーリックブロッコリー」

「ガーリックブロッコリー」を作った時のことを綴っています。 ブロッコリーの茎を利用して作ってみました これは、なかなかいいかも。 ​​ ********************************** as cookingのサイトを

ブロッコリーのトマトクリームパスタ

「ブロッコリーのトマトクリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 家にあるものを使って作りました。 トマトペーストやスキムミルクを使って作っています 適当に作った割に美味しく仕上がりました

石川県の郷土料理「みたま」

「みたま」を作った時のことを綴っています。 「みたま」は、石川県の郷土料理だそうです。 餅米がまだあったので、黒豆を購入して作ってみました ​​ ********************************** as cooking

ブロッコリーとアンチョビのペペロンチーノ

「ブロッコリーとアンチョビのペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 アンチョビと葉もの野菜でよくパスタを作っていたのですが、 ブロッコリーとの組み合わせは初！ ブロッコリーの食感

家にあるもので「具沢山ピリ辛スープ」

「具沢山ピリ辛スープ」を作った時のことを綴っています。 家にあるもので作りました。 これで、白菜、干しエビ、干し椎茸が終了！ 干しエビの旨みがかなりスープに溶け込んで、 思っていた以上に美味しいス

スパイシー唐揚げ（鶏もも肉改良.ver）

「スパイシー唐揚げ（鶏もも肉改良.ver）」を作った時のことを綴っています。 今までもよく作っていた味付けの唐揚げだったのですが、 調味料を入れるタイミングを変えて作ってみました 今までよりもザクザク

卵と韓国海苔のパスタ

「卵と韓国海苔のパスタ」を作った時のことを綴っています。 これも貧乏人のパスタをアレンジして作ってみました。 醤油も加えてちょっと和風にしました ​​ ********************************** as c

福岡県筑紫野市の郷土料理「白おこわ」

「白おこわ」を作った時のことを綴っています。 「白おこわ」は、福岡県筑紫野市の郷土料理で、江戸時代、冷水峠の茶屋で出されていた料理だそう。 餅米があったので作ってみました ​​ ************

里芋とゴボウの山椒味噌和え

「里芋とゴボウの山椒味噌和え」​​を作った時のことを綴っています。 家にあった冷凍の里芋とゴボウを使って作ってみました。 ピリッとした山椒がいいかんじでしたよ ​​ ****************************

卵とインゲンのパスタ

「卵とインゲンのパスタ」を作った時のことを綴っています。 「貧乏人のパスタ」をアレンジ！ 卵を1つにし、インゲンを加えてみました ​​ ********************************** as cookingのサイトを

枝豆のピリ辛ニンニク醤油漬け

「枝豆のピリ辛ニンニク醤油漬け」を作った時のことを綴っています。 わさび枝豆にしばらくハマっていたのですが、 他の味のものも食べたくなったので作ってみました ​​ ****************************

参加報酬

先日応募したロゴのコンペ。 クライアントさんが キャンセルされたとのことで、 応募者全員に参加報酬が均一に支払われたとのこと。 しかも、2件。 両方、コーヒー代くらいの額だけど、 ちょっと嬉しい

かき揚げうどん

「かき揚げうどん」を作った時のことを綴っています。 前にかき揚げを多めに作って冷凍してあったので、 それを使ってササッと作りました 冷凍してもサクッと感はそのままでした！ かき揚げの油が汁に溶け込

冷凍してあった鯛めしで「鯛だし茶漬け」

「鯛だし茶漬け」を作った時のことを綴っています。 お正月に作って冷凍してあった鯛めしをアレンジ これも楽しみで、毎年作っております。 今回も柚子胡椒をちょい足しして食べました ​​ ******

イタリアのお料理「スパゲッティ・デル・ポヴェレッロ」

「スパゲッティ・デル・ポヴェレッロ」を作った時のことを綴っています。 「スパゲッティ・デル・ポヴェレッロ」は、 イタリア料理の料理だそうです。 「貧乏人のパスタ」とも呼ばれているそう。 どんなパス