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「金山寺味噌」というものがあります。 味噌、と言っても汁にするような味噌ではありません。 そのまんまいただく味噌、ちびちびと舐めるようにしていただく味噌です。 「もろ味噌」なんて言ったりもする。 言ってみれば味噌の漬物みたいなものかも知れませんw。 千葉県の特産品とされてるらしいのですが、アタシのイメージでは北陸。 和歌山県の一品なんて話もあるようです。 色んなところが名産品の名乗りを上げているw...
本当に物の味が判るためには、あくまで食ってみなければならない。 飽きがきた時~北大路魯山人の言葉
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