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我が家の昼食はほぼ100％私が作っていて、それを私は賄い昼食と呼んでいます。 その賄い昼食で作った物の内、パスタはカテゴリ「パスタ」に、手打ち麺はカテゴリ「手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）」に、カレーはカテゴリ「カレー」で掲載するけれど、それらに属さないもの（例えば手打ちではない乾麺うどんや乾麺蕎麦など）は通常記事にはしていません。 でも今回は乾麺蕎麦の記事が結構溜まっていたので、まとめて...
今日も気温が上がった仙台…昨日の冷やし中華に引き続きさっぱりお蕎麦にしてみました。なめこ&めかぶを使い切りたかったのでいいや乗せちゃえーと、乗せたらお蕎麦が見…
朝Soup Stock Tokyo の「とうもろこしとさつま芋のスープ」（温）。食欲なくて。以前親友からもらったこちらに助けてもらった。 半分にして、残りは昼食後に、補食として。昼蕎麦に、福島なめこ・実家ゴーヤ・ワンタッチ雌株・油揚げに麺つゆかけてレンチンし、それにおぼろ豆腐を混ぜて乗せた。仕上げに七味を少し。具をのせる前にレモン汁を振ってある。これがよかった、さっぱりして。新物を塩蔵した若布と実家胡瓜の酢の物、...
なめこおろしそば 福島なめこ(塩ラーメンスープ味)・蕪おろし・とろろ昆布・油揚げ（食べる前にグリル予定） めんつゆ(と言いつつ豆腐たれ) or 塩ラーメンスープ、その他地場野菜サラダ グリーンレタス・ミニトマト・レンジ蒸しズッキーニ&隠元マヨ和え甘夏蕎麦はうどんやパスタと違ってレンジで茹でることができず、ガス代節約しててもこれだけはフライパンで茹でてました。しかし「素麺は茹でるな」方式は他の麺にも応用...
帰宅後草取り。後、のビールうまい！ギボウシの勢いが凄い、歩くたびになんかの芽を踏んづけてたので踏まない様に飛び石を置いた。お昼は 岩木食堂で なめこ蕎麦。ツルツル熱々〜今日も皆さま、お疲れ様でした！
