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東北も梅雨入りしてじめじめ、蒸し暑い…スーパーで「味付け山菜」を見かけたので、さっぱりと山菜そばにしました。お蕎麦は乾麺をゆでました。普通の乾麺だとただの茹で…
ランチ・・・ イオンモール北大路の イートインで・・・ 初めてです 😃🎶 やや､時間が遅かったので 「小木曽製粉所」で・・・ 「小木曽製粉所」は こだわりの 人気の､蕎麦屋さん 今日は やや､時間が遅いランチのため 軽いものをと 冷たい山菜蕎麦+大根おろしのトッピングで・・・ その場で､手際よく蕎麦をゆで すぐに､冷水でしめ・・・ あっという間に 出来上がり ⤴️⤴️ まず トッピングの､大根おろしをかけて ひと口・・・ 蕎麦は､こしがあり 喉ごしもよく 冷たくて､さっぱりいただける 😃⤴️ 山菜は､薄めの味付け でも､山菜独特の味わいは しっかり ⤴️⤴️ 蕎麦つゆも､シンプルだが それなり…
おはようございます （酒田市3℃ ） 昨日は、元旦、夫婦二人でのんびりと最高の元旦 朝昼兼用の食事は、もちろん、お雑煮 お雑煮は、タッパーに詰…
『山菜蕎麦』『山菜三色丼』『山菜ナムル』＊「記事書き」はBanff,Canada
今日は2022年6月15日（水） ＊「記事書き」はBanff,Canada 天気；曇り 本日のバンフ気温＜最高＋13℃ 最低＋5℃＞ 今日は「飯ネタ」少し前だけど この西部カナダで採れた「山菜」をいただいたそこで その「山菜料理」「山菜（ワラビかな）蕎麦」を作ってみたこれは「山菜の三色丼」他の具はワカメと鮭フレークを使った「山菜ナムル」 韓国風のアッサリ味のナムルですこの山菜・・・なんなのかな？・・・（調べた...
このコロナの世の中になってから友人達とのランチはほとんどなく外食と言えばオットとの蕎麦屋率が高いそして中でも私は山菜蕎麦率が高い左膳笑場庵そばの里江丹別一口に山菜蕎麦と言ってもお店によって様々だからつい、山菜蕎麦を注文してしまう江丹別蕎麦の近くのパン屋さんamanショコラオレンジと生姜のパンとクロワッサン買って食べるパンっておいしいそして創作意欲がわく我が家のリビングはかりんが滑らないように全面タイル...
