メインカテゴリーを選択しなおす
そば湯と粉ゼラチンで作る、寒天風のゼリー黒みつをかけていただきます。十割蕎麦を茹でたあとのお楽しみ、そば湯。時間があるときは、ゼラチンで固めて寒天風のゼリーを…
最後の夕食は北海道ならではのものにと思ったけど実際は蕎麦です
3泊のなかで1回はラムしゃぶしゃぶを食べる予定でした。昨年秋に来た時にも食べたかったのだけどその時はだるまのジンギスカンにしたので次は！と思ってました。お...
犬の散歩は、車を避けて、主に田舎道を歩いていたのだが。 先週、ふと思い立って、市街地を歩いてみた。 そしたら、思いの外、楽しかった。 「ジョリパのハニトー」 だもんで、今週も、別の市街地を歩いてみた。 週末の早朝の、閑散としたオフィス街を、犬と歩く。 これもまた、乙なものですわ（＾v＾） 日曜日のルーティーン。 午後は、スポー…
【蕎麦しらいし】どれを食べても大満足、本格的な美味しい蕎麦が食べられる名店。
↑トップ画像は、私のインスタからの引用なのでスミマセン。 ちなみに私が運用しているインスタにも試しに行ってみてください。 →→→【masharin9999】です。よろしくお願いします。 最近は多忙で更新スピードは遅めですがぼちぼち頑張ってお
おはようございます朝起きるのが辛い。お盆休みのダラダラの名残か夜の運動のせい？単純に寝不足？ 体 型 記 録 今日の体重 59.1キロ 今日の体脂肪率 34…
東北地方に台風直撃。（なるべく被害が出ませんように…）仙台も雨風が強かったりして家に引きこもるしかない3連休の最終日。普段作らないものを作ってみよう！…という…
つるんと冷たい和スイーツは、暑い日にぴったり！昨日は、そば粉100%の乾麺を茹でたので美味しい「そば湯」が出来ました。でも、食後に楽しむのはせいぜい1〜2杯。…
東北も梅雨入りしてじめじめ、蒸し暑い…スーパーで「味付け山菜」を見かけたので、さっぱりと山菜そばにしました。お蕎麦は乾麺をゆでました。普通の乾麺だとただの茹で…
【大塚・長寿庵】定額減税でお給料の振り込みが多いので蕎麦屋で一杯！
【大塚・長寿庵】定額減税でお給料の振り込みが多いので蕎麦屋で一杯！まだお給料明細書を見ていないので、どのくらい多かったのか知らない何かの理由をつけて飲みたいだ…
今日は所用で休暇です。 で、毎度の如く嫁に「何処行く？」と言って来たのは 二代目長助さん。 www.sagami.co.jp もう最近は「蕎麦」と来たらココばっか。 10割蕎麦が下手な名店より「美味しく」「安く」食べれます。 天かす、ワサビ、蕎麦湯は使いたい放題。 ちゃんと蕎麦の香りもするし、本当に10割？と思う位に喉越し滑らか。 この店が無くならない限りは当面は蕎麦ならココで良いかなー＾＾
そば屋さんに主人が行きたいと言い出しました。 手打ちそば きくち そば屋さんに行きたいというなんて、珍しいことです。興味がわきましたが、なかなか予定が合いません。やっと行けたのが4月のことでした。 私
さてさて…この数年お歳暮にカタログギフトを贈ってくださる方がいらっしゃって…ありがとうございます… 今年チョイスしたうちの一つはコレ…玉谷製麵所の山形麺セット…
皆さんは「そば湯」をご存じですか？蕎麦屋さんに行って、蕎麦を食べた後に出る「そば湯」。これについての記事を貼り付けたいと思います。そば屋で、そばを食べた後に提供されることの多い「そば湯」。とろみのある
ー 土山人 芦屋店の天ぷら ー 9月某日、最近凝っている蕎麦屋めぐりに出かけたのだ。 食べログ100名店のお蕎麦屋さんが芦屋にあるので、突撃ー！ 初めて行くお店なので、よーく
初訪問で気に入った店❤️生蕎麦セルフ【そば太鼓亭】@大阪府高槻市
生蕎麦セルフ そば太鼓亭 そば太鼓亭 大阪うどん 太鼓亭生蕎麦だから、できること。生蕎麦でしか、できないこと。セルフスタイルだからできるリーズナブルな…
【サンシャインシティ・一久庵】お蕎麦屋さんのお蕎麦が食べたかった！
【サンシャインシティ・一久庵】本日のお昼ごはんサンシャインシティの一久庵でお蕎麦と天丼のセット【一久庵のお蕎麦】洗練されたお蕎麦の味がするおいしいつゆの味もの…
30代までは、迷うことなくうどん派でしたが、年を重ねるにつれて、お店によって個性がある蕎麦を食べるのが楽しくなってきました。 先日、乾物のストックをみると、買…
「豆腐一丁」冷しそば ＠ 箱根そば（橋本）＊＊やっぱ暑いときはコレ！
今日も暑かったねーっ！帰りの電車では、家に帰って野菜炒めでも作って食おうと思っていたのですが、駅についたら、コチラに引き込まれていました。(;・∀・) オ...
ご自身で書かれたのか「花の咲くを見て、よろづに花とたとへ始めし理をわきまふべし」世阿弥の言葉らしいが、お店の外観を見てなんか納得。お店の店名とか、壁の鳥獣人物…
初夏のピール作り。忙しいけど、これもストレス発散。先々週末あたりから、3週連続のピール作り。職場に共同デスクに置いておくと、皆さん、喜んで食べてくれるので、嬉しくなってまた作る。昨日から、夏文旦2サイクル目。大量に作っているから、ちょっと雑なんだけど。味は、美味しいから。夏文旦、B級品だけど、味は美味しいから😋今年最初に作ったのは、ニューサマーオレンジで。ニューサマーオレンジも美味しかった。ただ、白い...
うぅ…忙しい1週間だったな。昨日の土曜日までお仕事。早く、この状態から脱したい。先週末、美味しいお蕎麦屋さんと出会った。玄蕎麦の殻ごと石臼で挽いた全粒粉蕎麦桜海老かき揚げ天ぷらせいろこれが、感激のおいしさ。茅ヶ崎の賀久さん美味しいお蕎麦屋さんっていっても、また行こう！っていうお蕎麦屋さんにはなかなか巡り会えない。福井のお蕎麦が大好きなので、関東蕎麦でこれは！というものになかなか巡り会えないという理由...
沖縄のホットソース(旨辛)「ハイサイソース」 & 十割そば(新そば) “北野エース”
沖縄の旨辛ホットソース 島人ブレンドの「ハイサイソース」 私は『88ジュニア』で知ったのですが結構人気なのかな 沖縄の旨辛ホットソース 島人ブレンドの「ハイサイソース」 私は『88ジュニア』で知ったのですが結構人気なのかな
みなさま こんばんは 投資郎です。今日の株式市況は、どうだったでしょうか？日経平均株価は6営業日ぶりに反発し、前日に比べ120円15銭（0.46％）高の2万6507円87銭で終えた。前日までの5営業日で1700円超下げていたため、自律反発狙
みなさま こんばんは今日は、この前拾ってきたクルミを使って、クルミだれを作りそばを食べようということで、お昼前から作業しました。以前もやりましたので、以前の記事から写真を持ってきました。まずは、前日からクルミを水に漬けておきます。次に、コイ
![[韃靼蕎麦]食生活について語ろう](https://static.blogmura.com/image/no-image-07d9f35fd786d693ec0205a760f8cf63.webp)
・韃靼蕎麦TartaryBuckwheatだったんそばタデ科、中央アジア原産。中国北部で昔から海抜1000～4000mの高地で栽培、収穫までの日数は日本蕎麦がおよそ75日なのに対し90日ほどと少し長め。自家受粉で9月前後して小さな薄赤い花を咲かせる。日本蕎麦の「甘そば」に対して中国の「苦そば」として中国で古くから親しまれ収量も多く漢方にも利用していた。韃靼とは、モンゴルに住む遊牧民族の古い呼び名のひとつ。日本には江戸時代に導入されていたが余り普及しなかった。ダッタンソバに日本ソバの100倍ものルチン(普通蕎麦16mg,韃靼蕎麦1500mg/100g)が含まれ注目している。ルチンは、フラボノイド系色素ポリフェノールの一種であり苦味の成分だが、見た目は普通のそば粉と変わらずアルカリ性に触れ黄色に変化する。ビタ...[韃靼蕎麦]食生活について語ろう
家族亭にいくと、いつも薬味とおろしのお蕎麦を注文していましたが、 昨晩は、初めてのメニューを頼みました。 いつものメニューは、終わったようです。 四国島めぐり 先週始まったフェアのメニューです。 ～海老ちくわの天ぷら等、四国素材のぶっかけ蕎麦～ ご飯とのセットもありましたが、私は単品で。 レモネードと、海苔が付いてきました。 Lineのサービスのグラスビールと、 蕎麦湯もいただいて、美味しくゆっくり過ごせました。 九月も、半分が経とうとしています。 日中はまだまだ暑いですが、夏物を少し片づけました。 秋物のお洋服をゆっくり見たいです。 この秋は、いつも着ないお洋服にチャレンジしたい気分。 素敵…
もつ次郎太田市新井町店そば湯を飲んで待つもつ炒め定食もつ炒め味噌汁に七味を少々もつ炒めをご飯にのせて食べる強めの味で美味しい冷やっこも嬉しい御馳走様でした😋無料クーポン券が頂けました
