ハッシュタグ記事一覧

ウインナーソーセージと野菜の煮びたしの冷やし鉢

今朝、とても久しぶりに雨が降りましたが、1時間ぐらいで止んでしまいました。 残念無念。 今は青空が広がっていて、強い日差しですが、なんとなく猛暑ではなくて普通の夏といった感じです。 買い物に行ってスーパーを梯子。重量オーバーだなと思いながらずっしりと肩に食い込むエコバッグを担いで汗をふきふき30分ほど歩いて、先ほど帰宅。 本当は休んでいたいのですが、下ごしらえや調理して保存のために奮闘しないといけません。 朝の少しの雨のおかげで、まだ動いてもなんとかなりそうな気温です。 今月は連日37度前後でしたから30度でも涼しく感じてしまいます。 冷たいものばかり飲むお隣さんと娘のためにいつもの夏なら温か…

2024/08/20 14:06

【看護師が定時で帰るコツ】連勤続き…忙しい日こそ「おうちごはん」で乗りきる！

望月 はな看護師の仕事は、めちゃくちゃハードです。シフト制なので、休みもバラバラ。日勤や夜勤が続くと、全然疲れが取れません…。そして、久しぶりの4日勤。日勤終わり、時間がない忙しい日こそ、おうちごはんで乗りきりました。日勤1日目【シロさんの

2024/08/16 23:00

お盆のおもてなし和食料理10選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 2024年のお盆は8月13日（火）～16日（金）の4…

2024/08/12 21:03

【今日の夕食はマジメに・・・★『ナスの味噌炒め』『生姜焼き』『スパニッシュオムレツ』『薩摩揚げと大根の煮物』他】

★ 8月10日（土） 🌞 ★ 今日は旦那君と車でスーパーに行ってお買い物 ペットボトルのお茶を箱で買ってきました （旦那君が家に居ると消費量がスゴイ） 帰ってきてちょっと休んで 旦那君が帰ってきている

2024/08/12 12:56

にものの話。

あー 煮物食べたいな～朝起きて、ふと思った。このところ在宅時間が少なくて、さっとできる炒め物や、冷奴などの冷たいものばかりが続いた。冷蔵庫を見れば、材料はある。筑前煮にすっか…まとめて作れて、温め直しても、冷たいままでもおいしい煮物はうれしい。鍋を出し、野菜を洗って、切ったところでうーん…ピタリと手が止まった。ガスを点けるの イヤだなア…煮物の難点は、煮ている間じゅう湯気が発生し、部屋に熱気がこもる...

2024/08/11 11:37

【節約弁当】麦ごはんのパックごはんで、食物繊維とミネラルを摂取！

【節約弁当】本日のお昼ごはん最近節約弁当作りを再開しましたメニューは・鶏肉・じゃがいも・舞茸・こんにゃくの煮物・昆布の佃煮・ごはんはパックの麦ごはん【パックご…

2024/08/08 20:48

ひとり暮らしの大根新じゃがの煮物・サバ缶ミニトマト🍅の卵炒め作って食べる晩酌

目次 1 Jul.14  20241.1 大根新じゃがの煮物1.1.1 材料1.1.2 作り方1.2 晩酌1.2.1 サバ缶ミニトマト🍅の卵炒め1.2.1.1 材料1.2.1.2 作り方1.2.2 晩酌メニュー1.2.3 食

2024/08/03 09:14

ミートローフでご飯

今日は比較的過ごしやすい日です。コロナで回復はしたけど、後から咳が出たり、味がまだ変などまだまだ完全に回復はしていないようです。整骨院などは念のために休んで来週あたりには行けたら...

2024/08/02 10:41

大根の合いびき肉はさみ煮

プリン体を控えるために少量の肉でも満足感のあるメイン料理ができたら嬉しいです。 赤身の肉はプリン体が多いですし、塊肉は一口になる肉の量が減らせませんから、尿酸値ケアの場合、あまり使い勝手がよくありません。 使いやすくて家計にも優しいのはひき肉です。 今回は少量の合いびき肉で、メイン。 輪切りにした大根の間にひき肉を挟んで鍋に入れて煮るだけです。 夏なのでちょっと濃いめの味でご飯が進むようにしたいです。 出汁はプリン体の塊ですから避けて、代わりにほんの少量のオイスターソース（これもプリン体の塊なので量には要注意）でコクを追加してあります。 酒、砂糖、醤油の定番に、オイスターソースの風味が僅かに加…

2024/07/25 13:05

ひんやり美味しい 夏の煮物レシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 蒸し暑い日におすすめ料理ひんやり美味し…

2024/06/25 21:01

厚揚げのワカメ詰め煮

今月初めに解禁日を迎えた鮎ですが、今年はなぜか見かけません。 気候変動や災害、物価の影響で売っている食材のラインナップにも変化が出ている気がします。 この鮎は昨年に煮て冷凍してありましたが食べるタイミングが上手くいかなくて、コンパクトで冷凍庫の中で邪魔にならなかったこともあり、ズルズル一年過ぎようとしていました。 長く冷凍し過ぎたのですが味に問題無く、美味しかったです。 稚鮎の煮物がメインとはいかない気がしましたので、メインはこちら。 厚揚げのワカメ詰め煮 鮎の煮物 鮎の煮物と厚揚げのワカメ詰め煮の痛風ケアメニュー 鮎の煮物小松菜のごまだれかけ厚揚げのワカメ詰め煮レタスモヤシと紅生姜の和え物沢…

2024/06/20 11:29

作ったものと買ったもの

昨日は夕飯何にしようと思ってたけど和風ハンバーグが食べたくなって☆ 冷凍食品で7プレミアムの2個入りハンバーグ

2024/06/14 10:53

なすの煮物 藤井恵の「粉だし」のすすめ より

少し苦みのあるにぼしの香りがいいです。ピリッとした甘辛さもうれしい。私はご飯が欲しくなりました。 なすの煮物 煮干しの粉だしを使い、じっくり煮ます。赤トウガラシで少しだけピリ辛に。 材料（2人分） な

2024/06/13 08:31

普通のおうちごはんにひと安心

おうちごはんのアップ、久しぶりです。 ごく普通で、変わりばえしないのですが・・・   この日の夕食メニューは・白身魚のピカタ （マイタケやカラーピーマンをのっ…

2024/06/08 07:38

山菜万歳

スタッフさん地域の山菜スポットに行かれ蕗とわらびホームの皆さんが食べられる量を採って来られました因みに蕗の花言葉は「待望」ホームの皆さんにとって待ちに待った山…

2024/06/05 21:36

しょげる…ハンターミコ！

料理上手な母の味はミコも気になる～

2024/06/04 19:10

2024年6月2日(日)夕飯🎵

 こんばんは🌃今日もお疲れ様でした😊💕今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_今治療している以外の齒が痛み出した母。明後日の火曜日(私の休みの日)に予約を入れているのでまた、私の休みが潰れると思うと萎えてしまい急遽、今日はズル休み休みを取った。午前中、

2024/06/02 21:44

豆腐のピリ辛青葱ひき肉のせ蒸し

冷蔵庫にあるもので、買い足さずに何とかしようと思った日。 冷蔵庫には豆腐、卵、味無しで炒めただけのヒラタケの残り、湯通ししたモヤシの残り、キュウリの酢の物の作り置き。 野菜室には硬い葱、値引きシールの人参、訳あり品のレタスの芯にわずかに残った葉、半端な小松菜、芽が出かかったジャガイモ、蒟蒻（野菜室に入れています）、根っこが出てきた玉葱、最後の最後ほとんど芯のキャベツ。 野菜の残り物のある日でしたが、メインがありません。 これはメインがお豆腐という形になりますね。 材料的には麻婆豆腐にするしかないかなと思ったのですが、娘が食欲不振。ハードなものは食べさせられません。 ど～んとメインにするにはお隣…

2024/06/02 13:05

煮物と野菜多めご飯と目の痛み

先日からの疲れが全然取れず、倦怠感が半端ありません。仕事もあるのにやっていけるのか心配ですが、どうにか今日をやり過ごして明日はゆっくりしようと思います。とうとうプレドニンの副作用...

2024/05/24 11:31

シシャモ（雄）の胡麻揚げ

シシャモの雄雌のミックスパックが値引きシール付きでとても安かったので、買いました。 私が子どもの頃はこういうミックス品も見かけたのですが、大人になる頃には売場からすっかり姿を消して、何十年も子持ちシシャモばかりが売られていました。 ところが、コロナ騒ぎが静かになって値上げラッシュが訪れると、たまに見かけるようになりました。 プリン体を控えたい人を抱えた家族には朗報です。 ケアしたい人には雄を、ケア不要の人には雌を使うだけで、見た目は全く同じシシャモ料理を食べている感覚になれますので、仲良く一緒に食卓を囲む時なら本当に嬉しいです。 「シシャモのブラッククミンシード衣揚げ」以来、シードや何かをまぶ…

2024/05/23 11:50

実家の家飯♪煮物が届きました*\(^o^)/*

写真は色んな物が色々と入った煮物実家から届きました♪お味は…大根ちくわぶこんにゃくいんげん青森産のたけのこ牛こまなどなど盛りだくさんの煮物で味染みていて美味っ(pq･v･)+°ちくわぶwww久々に食べた～♪存在を忘れてた(笑)なんか見て笑えた(*´艸`)モチモチ♪していて美味しかったです^^*実家の家飯♪煮物が届きました*\(^o^)/*

2024/05/22 14:37

節約のため献立のレパートリーを増やしたい

これまで基本的に、スーパーのその日の特売品や値引き品（2割引、3割引、半額など）を買って、夜の献立を考えてました。 しかし、可能であれば数日分の食材を買って数…

2024/05/14 15:15

焼きそば ごぼうとベーコンの煮物

午前中に白内障の術後経過とシニアステーションでの単発椅子ヨガ。術後の経過は順調でまた2週間後、それからは4週間置きになり薬も変わります。＊＊＊＊＊5/7火...

2024/05/08 23:37

明日からの仕事に備え常備菜づくり

ようこそ、ふきぶちようこの質素ブログへ〜。 どうぞごゆっくり読んでいってくださいね。 ★★★★★ ゴールデンウィークも終わりですねー。 天気予報のとおり、雨になりました。 最終日は家でゆっくり、という人も多いでしょうね。 私もです。 買い物に行って、明日からの平常運転に備える 。 …

2024/05/06 20:28

イカ串のチーズ焼き バーベキュー料理をおうちで楽しむ

今年スーパーでは、ゴールデンウィークにお勧めのバーベキューセットが復活している。コロナ禍ではほぼ目にしなかったが、以前はあったもの。イカ、イイダコ、ホタテなどの海鮮の串だ。 本日はイカ串を購入し、チーズで焼くメニューに。 イカ串のチーズ焼き 目次 夕食 イカ串のチーズ焼き 新玉ねぎのソテー 煮物 昼食 低糖質麺の焼きそば ひとこと NEXZデビューシングルアルバム購入 夕食 イカ串のチーズ焼き 〇イカ串・生ハム・玉ねぎ・チェダーチーズ・ガーリックソルト・マヨネーズ イカ串にガーリックソルトをふり、刻んだ生ハムと切ったチェダーチーズをのせる。マヨネーズをかける。 玉ねぎをスライスしてかける。 イ…

2024/05/05 10:20

92kg台の扉を開けた100kgババァ。追い出されるの巻。【5月2日：今日のごはん】

どうも、100kgババァよ。 5月、92kg台に突入したわ。『92kg台の扉が今、開かれた。【体重経過報告】』どうも、100kgババァよ。 もう5月、楽しい楽…

2024/05/03 16:47

干し椎茸の賞味期限は？5年前の商品でも食べて大丈夫？

冷蔵庫の少ない材料で晩御飯を作る今日は晩御飯を作ろうとしたら冷蔵庫にジャガイモと玉ねぎがあったので煮る事にしました。この2つの材料だけを煮てもいいけど何か物足りないかなぁ…と思い、冷凍室にあった野菜も一緒に煮る事に。↓以前冷凍したこれね。ゴボウと人参。あと、カボチャもカットして冷凍してあったのでそれも使う事にしました。肉以外で出汁になるものこれでそれなりに材料が増えましたが、今日は肉が無いので何か出...

2024/04/24 18:55

竹の子いただきました～～竹の子三昧の食事作る？ ☆晩ご飯☆

曇のち雨 気温20℃ 雲の厚い日。 今日は、近くの公園の月に1回のグランドゴルフ大会。 お天気はどうかなぁ～～ 私も、歩いて行けるので参加します。 晩ご飯 竹の子と昆布の煮物 ホウレン草の巣ごもり卵 お肉（鶏ムネ、豚肉）煮たり炒めたり ホウレン草は娘作。 ひーちゃんが、お...

2024/04/22 07:07

【ごはん記録】煮物の2種／唐揚げ／味付け卵／ドリップコーヒーの作り方

こんにちは 今日はごはん記録になります 最後までお付き合いいただけるとうれしいです ある日 輪切りにカットされてるイカを買おうと スーパーへ行った時のこと 高いうえに確か中国産 そしてイカ

2024/04/19 22:41

ママごんに春夏らしい服を買ってもらいました

こんばんわ。はなちゃん、おはよう。ちょっと寝ぼけてるかな？朝ごはんの圧。撮るタイミングが悪かったかななんだか変な顔になっちゃいました。パパごんの朝ごはん。今日のポイントはばあちゃんの煮物。はなちゃん、お留守番お願いします朝市の準備が忙しそうでした公園の藤の花。いつも通る公園ですが今日、初めて気が付きました。夕陽。なんだか空全体が黄色く霞んでましたはなちゃん、ただいま挑発されてます。追いかけっこ開始...

2024/04/17 20:39

サイコロステーキを「焼肉ザクだれ」で食べてみる

今年の新製品なのかな。エバラの焼肉ザクだれ。スーパーでちょっと目立つところに、瓶が積まれていた。いつか開けようと思って買っておいたが、焼肉メニューはまだ先になりそうなので、安かった牛肉の角切りをサイコロステーキにして食べました。 焼肉ザクだれのサイコロステーキ 目次 夕食 焼肉ザクだれのサイコロステーキ ねじりこんにゃくの煮物 栃尾油揚げのチーズカナッペ 昼食 ねじりこんにゃくの煮物麺 ひとこと 「HOP！STEP！DANCE！」で運動 夕食 焼肉ザクだれのサイコロステーキ 〇牛肉角切り・塩・コショウ・バター・醤油・焼肉ザクだれ（エバラ） フライパンで塩、コショウした角切りの牛肉を炒め、バター…

2024/04/17 07:23

料理する

おはようございます！いや〜昨日は寝た寝た寝た10日の5時にはっぴ〜ちゃんに起されてそのまま夜勤へ休憩時間も寝ることなく朝まで11日は出勤前に1時間くらい寝て1…

2024/04/14 09:42

牛蒡と人参と菜花の白和えとじゅーしい

花粉や何かの季節の不調も相まってとても疲れていて、やるべきことはたくさんあるのに遅々として進まず、時間係が過ぎていく今日この頃です。 食事を手抜きするつもりで、納豆メインで良いかな？と思っていたところ、上の娘が来て、夕食を食べるというので少々メニュー変更になりました。 納豆も三人分ですし、全体に食材が一人分足らないので、おかずがなくても食べられる炊き込みご飯にすることにしました。 お隣さんにはタンパク質の補充に納豆をつけました。女子は出さずに翌日の昼に回します。 当初予定のキャベツの芯近くを大切りにしたものと練り物の煮物。 見切りワゴンで手に入れた練り物はそれぞれ4つ入りで助かりました。 本当…

2024/04/09 11:33

娘のリクエストで…ぜんざい＆塩鮭

夕ごはん🍚下の娘が昨日から帰ってきてリクエストに応えて今日は……＊ぜんざい＊塩鮭＊煮物＊半額海老餃子↓ ↓ ↓『【今日の半額】4/7』【今日の半額】     …

2024/04/08 07:55

牛蒡巻きのキャベツ巻き煮

そう言えば、この冬はおでんも1回やっただけで終わってしまいました。 茶飯も一度も炊かずに終わったので、茶飯を炊こうと思いました。 ほうじ茶の香りにホッと癒されたい気分でしたから、疲れていたのかもしれません。 おでんとも相性がいいし、魚料理とはとても相性がいいと思う茶飯。 この日の前日が魚だったのにうっかりです。 そしてまたキャベツ。 おでんっぽい煮物にしました。 キャベツ消費のためですが割れたキャベツなので綺麗にロールになりません。 継ぎはぎキャベツでは中身がボロボロのものは包めないので、半額シールの練り物、牛蒡巻きに巻きつけました。 牛蒡巻きのお陰で切り口は三重になり、きちんとしたキャベツで…

2024/03/29 13:13

3秒ルール

旦那が家にいるようになってからお昼ご飯の後片付けから洗い物までしてくれるようになった。ありがたい。「ついでに夜もやってぇ」と言ったら速攻「やだ」って 今夜のご…

2024/03/19 00:02

先週のご飯 6日～7日 塩分まつりと 強者スズキ<+)))><<

おはようございます♪ 昨日の夕方からまた雪が降り始めました 寝る前にも二センチは積もったでしょうか 今朝は言うまでもありませぬ あぁ～～まだ冬でござる 先週のご飯続きです

2024/03/13 08:09

にものの話。

ひとり暮らしだと、作った料理が余る。簡単な煮物を作っても、食べきれずに2、3日分になり、しかも最終日には、1食分には足りないビミョーな量が残りがちである。そういうとき、よく作るのが煮物の玉子焼。煮物の具の野菜やお肉を細かく切り、煮汁もろとも玉子に混ぜて焼く。味付け要らずムダが出ず、ケチの私にうってつけの料理なのだ。今日も今日とて筑前煮が余った。ニンジンやレンコン、鶏肉にゴボウを刻んだら、煮物鉢に残...

2024/03/12 16:25

厚揚げのスクランブルエッグ詰めとキャベツの芯の煮物

とにかく大容量のパックだった冷凍スクランブルエッグ。 普段できないことにチャレンジできます。 厚揚げに詰めて煮てみました。 卵の優しさを損なわないために、普段の甘辛定番味より薄味に仕上げました。 卵が煮汁を吸ってトロリとした食感でとても円やかな味。 美味しかったけれど、また作るかというと…卵がたくさん必要なので、この前の餃子「卵餃子のチリソースかけ 」と同じで作りたくても作れないかもなと思っています。 厚揚げのスクランブルエッグ詰めとキャベツの芯の煮物 厚揚げのスクランブルエッグ詰めとキャベツの芯の煮物の痛風ケアメニュー 厚揚げのスクランブルエッグ詰めとキャベツの芯の煮物法蓮草のお浸し茹で人参…

2024/03/10 12:01

煮物とチキンナゲットの晩ごはん

和と洋 少しずつ余っていたものを寄せ集めた晩ごはんです。 そしたら和の皿と洋の皿が出来上がりました。 煮物 和

2024/03/02 13:17

セロリとツナの炊いたん

セロリとツナ缶で和風の煮つけ

2024/03/01 23:45

けんちょうとイワシの甘辛煮でごはん

今日は日差しも強く温かい一日でした。ガソリンを入れるついでに洗車機にも入れて久しぶりに車が綺麗になりました。ケーキとコーヒーを買って帰って美味しくいただきました。 けんちょうとイ...

2024/02/28 22:18

シイタケの肉詰め

今日も朝からパソコンと格闘……といいますか、ネットで不具合を修正するための検索をかけ続けていました。 普通のネットサーフィンもとても苦手で、この内容は更に苦手なのでクタクタです。 物凄いストレス……。 問題は恐らくedge。それと、edgeドライバー。その不具合のせいで動きが遅く、空きはたっぷりあるはずなのに、edgeを立ち上げた途端、メモリもCPUも100％。 edgeとその仲間のせいで（つまりWindowsのせい）初期化もできないようです。 その二つをアンインストールしてやろうという目論見も、惨敗。 昨日はこのパソコンの初期化チャレンジに惨敗しながら、娘のお古のパソコンでOutlookメー…

2024/02/28 20:58

2024年2月23日(金)  夕飯🎵

こんばんは🌃今日もお疲れ様でした😉💕今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_今日は休みで、何処にも出掛けずお昼ご飯を軽く食べたら眠くなり横になってしまいました。母からの電話で目が覚めて気付いたら本気寝していた💦日頃寝不足なので、昼寝じゃなく4時間も爆

2024/02/23 23:52

おにぎりと煮物と炒め物

巾着煮。今日も何度も作っている料理の紹介だと思いますが、見た目は同じでも中身のバリエーションは無限大です。 今までいろいろな具で作って来ましたが、乾物のヒジキと切り干し大根の組み合わせはたぶんやったことがある気がします。そこに竹輪を入れたのは初かもしれません。 巾着は作り過ぎていて具材の記憶が曖昧です。 餅や卵の巾着は下の娘がとても喜びます。おからを入れるのも好きです。青菜を一杯入れることもあります。 原則的に何を入れても美味しく仕上がります。 巾着2種と大根のおでん風煮物 あまり作らないのでこちらは未紹介だったかもしれませんが、豚バラ薄切り肉と法蓮草の炒め物。 肉を炒めてからほうれん草を合わ…

2024/02/20 11:17

ごはんが進む 染みうま 春の煮物レシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 春を感じるレシピ。ごはんが進む 染みう…

2024/02/19 18:27

肉入りきんぴら。黒はんぺん鶏肉根菜煮物。失敗バレンタイン

肉入りきんぴらの晩ごはん メニューは肉入りきんぴら、キムチ、サラダ、ごはん、みそ汁です。 副菜のイメージがある

2024/02/18 13:38

自費サービスで調理

自費のサービスの利用者さんが、今日は、里芋の煮物を一緒に作って調理してほしいとのこと。 里芋は、皮をむいてある。 鳥肉ひき肉を入れてほしいとのことで、鳥肉ひき肉は、冷凍庫に入っていて、パックのまま冷凍してある。 半分だけ使いたいとのことで、半分に切って、半分は冷凍庫に戻す。 鳥肉ひき肉が凍っているので、鍋に水・だしの素・砂糖・酒・醤油・みりんを入れて弱火にして、冷凍鳥肉ひき肉を入れて、徐々に火を…

2024/02/18 07:00

肉じゃがとけんちょうでごはん

今日も良い天気です。連休中に長距離歩いたせいか膝を痛めてしまいました。湿布を貼って過ごしています。これからも走ったり長距離歩いたりしたいので悪化しないよう祈ります。一時的なもので...

2024/02/13 10:58

【さんまで健康 大根おろし煮(はごろもフーズ)】食べた感想と献立

スーパーにて、はごろもフーズのレトルト食品【さんまで健康 大根おろし煮(パウチ)】が半額の149円(税抜)だったので買ってみました。今回は上記を食べた感想と簡単なアレンジについて書き留めてみました。

2024/02/13 00:41