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こんにちはふぁそらです♪ フリカッセを作ってみました。 フリカッセ? って何? と思って調べてみました。 マカロニさんより引用 フリカッセとは「白い煮込み」と呼ばれるフランスの家庭料理。フレンチを楽しむうえで欠かせないメジャーな調理法です。生クリームで具材をやわらかく煮込んだフリカッセは、フランスのおふくろの味でもあります。 西洋風雑煮とも呼ばれ、生クリームではなくケチャップやカレー粉を加えるアレンジレシピも多く、バリエーションも豊富なんですよ。 フランス料理なんですね。 贅沢に生クリームを使った煮込み料理、美味しそうです。 このフリカッセを簡単に作ることが出来るアイテムがこれ (functi…
こんにちはふぁそらです♪ ワインをたくさん頂いたので贅沢に使って赤ワイン煮を作ってみました。 その前に味見ですよね! 外で撮ってみました。 冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから、庭で撮影。 樽の香りやバニラの香りと書いてあるのでまずは香りを。 グラスを回して。 なるほど果実の香りもありますが樽やバニラの香りもほのかに感じます。 飲んでみるとぶどうのフルーティーな感じと渋みとなんだか深い味わい。 ワイン初心者なんで味のことはよく分からないけど美味しいのは確かです。 外で飲むワインは最高ですね✨️ でも料理もしなくちゃ! ってことで赤ワイン煮作りまーす🍷 材料 作り方 材料 鶏もも肉 2枚 薄力粉 適量…