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イタリアン『OTTIMO Seafood garden 新宿店』
友達との久々の再会に新宿駅南口からすぐのイタリアン『OTTIMO Seafood garden 新宿店』へ。 友達が、シェフお薦めランチコース（3,200…
こんにちはふぁそらです♪ フリカッセを作ってみました。 フリカッセ？ って何？ と思って調べてみました。 マカロニさんより引用 フリカッセとは「白い煮込み」と呼ばれるフランスの家庭料理。フレンチを楽しむうえで欠かせないメジャーな調理法です。生クリームで具材をやわらかく煮込んだフリカッセは、フランスのおふくろの味でもあります。 西洋風雑煮とも呼ばれ、生クリームではなくケチャップやカレー粉を加えるアレンジレシピも多く、バリエーションも豊富なんですよ。 フランス料理なんですね。 贅沢に生クリームを使った煮込み料理、美味しそうです。 このフリカッセを簡単に作ることが出来るアイテムがこれ (functi…
