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鎖国政策下の江戸時代の日本が外国との接触を一切絶っていたかといえば、 実はそうでもありませんでした。 俗に四つの口と言われるように、長崎ではオランダ・中国を相手として、 琉球相手なら薩摩で、朝鮮だと対馬で、さらに蝦夷地では蝦夷を相手にそれなりの お付き合いはしていました。 ...
*横浜『泉平』(いずへい)のいなり寿司を久びさに食べたら、やっぱり旨い。 天保10年創業とか。184年前ですぞ。 店のHPにその歴史を見つけので、かいつまんで説明すると __創業者は江戸・日本橋の札差(ふださし)泉屋平左衛門で、横浜開港後に堀割川の土手で屋台を開き江戸前の寿司を売...