手打ち麺2023 No.9～No.10

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2023 No.9～No.10 の記事になります（先回は手打ち麺2023 No.8）。 2023 No.9 フズイッリ 2.5人前 粉：オーション 150g 水 67.5g（45%） 8/9日～8/15日の間はサマーキャンプと名付けて、わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔しておりました。 このパスタは滞在期間の8/12日に作った手打ちパスタです...

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