メインカテゴリーを選択しなおす
桜もそろそろ終わりの当地方『写真は昨日撮影で、今日は半分以下の花になっていたよ』 近くにいっぱいあるキノコトガリアミガサタケ。フランスではモリーユって呼ばれて…
少し前の記事になります。 やっとマイスポットにアミガサタケ（広義）が出てきました（下写真）。・・・4/19日 2本目がすぐ見つかったものだから、結構期待できるかなと思ったのだけれど、この日は結局この2本だけ。 何だか年々少なくなるような・・・（下写真） アミガサタケ（モリーユ）と言うと、何とかの一つ覚えみたいに必ずクリーム系にする方が大半だけど、旨味があるので和の使い方にも結構合...
私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続87・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
