メインカテゴリーを選択しなおす
ひとり暮らしのひなまつり。ちらし寿司などで祝うお宅も多いようだが、うちではひなあられを供える（→あられの話。）くらいで、特段ふだんと変わるところはない。ただ今日はあ、そうそう…菜花がある。まだシャンとしているというのに、見切り品にされているのを見かねて買ってきたのだ。炒めても美味しいが、サッと茹でて胡麻和えにしよう。紫のテープを剥がして束をほぐし、中の1本を、なんとなく手に取って眺めた。花 だなア…...
野食ハンターさんの動画を見て簡単で美味しそうだったので、JAで菜花を買って作ってみました。この手の料理は、ずっと強火で炒めて作る物だと思っていたのですが、油を纏った瑞々しい野菜の秘密は、”炒める”ではなく”油と一緒に茹でる”だったのですね！ LAのチャイニーズレストランで食べた菜っ葉料理の一皿に似た味でとっても美味しく、ガバッと頬張ると口中に春が広がり、幸せな気分になれました。 ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中はてなブログ【シニア部門】
🌸 春の味覚！菜の花の簡単胡麻和えレシピ｜白だしで手軽に作れる 🌸
去年の2月に作った「菜の花の胡麻和え」。春が近づくと、また食べたくなる定番の副菜です。 白だしを使うことで簡単に味が決まり、1分茹でるだけで完成する時短レシピ！春の食材・菜の花を美味しくいただくレシピを紹介します。 📌 材料（2～3人分） 菜の花 … 1束（約100～150g） 白だしつゆ … 大さじ2 醤油 … 大さじ1/2 白すりごま … 大さじ1（お好みで） 📌 作り方 1️⃣ 菜の花をカットする 食べやすい長さ（5cmほど）にカット。 2️⃣ 茹でる 鍋にお湯を沸騰させ、菜の花を入れる。 再沸騰してから1分茹でる。（茹ですぎると食感が損なわれる） 3️⃣ 冷水にとる 茹でたらすぐにザル…
こんばんは。今朝早く宅配便が届きました。東京の次女からでした。バレンタインデーの彼氏さんへのプレゼントを買いに行った時に自分も買って食べたらとても美味しかった…
