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今夜は・・・ 急に､気温が下がり 温かいもの ？？ 鍋しかないと・・・ 今シーズン､初めての鍋で 🍲 メインは､鱈と鱈の白子 他に 白菜､白ねぎ､えのき､もやし､豆腐 マロニー 出汁は､だしの素等を使った わが家のオリジナル和風出汁 やや､薄味なので お好みで､ゆず胡椒を・・・ 私は､+ゆず胡椒で +七味唐辛子もお薦め 鱈は､淡泊な味わいだが +ゆず胡椒で いい､ゆずの香りがして 出汁が､しっかりした味わいになり 美味しい 😃⤴️ 鱈の白子は 濃厚で､クリーミー なんともいえない味わいで 大好きです 😍 他に 鱈の白子を､日本酒で軽くボイルし ゆずポン酢､刻みねぎ､紅葉おろしで いただくのも､…
画像整理をしていたら8月末のも置き去りになってました^^;鱈の白子、北海道では「タチ」と言うこともタチが出始めた頃。。自分一人の為だけにタチの天ぷらを＾＾...
15 の 余生ようこそ おいでくださいました全ての皆様に ありがとうIXION 拝 －－－－－－－(-_☆)－キラリ！★IXION★ご挨拶北海道の食のお話です…
