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お尻で我慢比べ(笑)!!岩木山に見送られながら弘前から新靑森へ。──「奥羽本線の旅」(秋の東北満喫の旅 その15)
東北の旅3日目。この日は朝の奥羽本線で弘前から新靑森まで移動する。何度もお世話になった(笑)弘前駅ともお別れ。この駅舎は4代目だそうだ。この駅の改札前2階...
僕としても、こんなに連続して地域ネタの記事を書くのは珍しい。 どーも、PlugOutです。 先日に引き続き、青森県弘前市の情報をお届け! plugout.hatenablog.com 今回は青森県弘前市のご当地名物をご紹介したいと思います。 それがこちら! 「弘前いがめんち」 www.hirosaki-kanko.or.jp こちらはイカのゲソを包丁で叩いてミンチ(メンチ)にした後、小麦粉や野菜と混ぜて焼いたり揚げたりする料理です。 「いが」とは「イカ」のことで、場所によっては「いかめんち」と呼ぶこともあるみたいですね。 弘前市をはじめとして津軽地方でよく食べられているそうで、地域によって違い…