【青森・弘前】弘前いがめんちの巻

僕としても、こんなに連続して地域ネタの記事を書くのは珍しい。 どーも、PlugOutです。 先日に引き続き、青森県弘前市の情報をお届け！ plugout.hatenablog.com 今回は青森県弘前市のご当地名物をご紹介したいと思います。 それがこちら！ 「弘前いがめんち」 www.hirosaki-kanko.or.jp こちらはイカのゲソを包丁で叩いてミンチ（メンチ）にした後、小麦粉や野菜と混ぜて焼いたり揚げたりする料理です。 「いが」とは「イカ」のことで、場所によっては「いかめんち」と呼ぶこともあるみたいですね。 弘前市をはじめとして津軽地方でよく食べられているそうで、地域によって違い…

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