買い山菜

最寄り駅前のショッピングモールに入っている山形県食材屋さんに、やっと待ちに待ったアマドコロが出てきました。・・・4/10日 税別で296円。 例年より少し遅いし、何だかアマドコロ自体もちょっと小さい（下写真）。 ほろ苦甘さがアマドコロの身上。 削り節やお醤油はかけないで、このままの味を楽しみたいもの。 穂先、中間、根元と切り分けると、微妙な味や食感の違いも楽しめるのですが、今回は小さいので...

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