久方ぶりのmarco マルコ

昨日は今回札幌に来て初めて「焼き鳥料理店marco」に行って来た やきとり料理店 marco マルコ【公式】 昨年の秋以来なので半年ぶりになる それでも私たちのことを覚えてくれていたようで、まずはお互いのワンコ話でご挨拶。半年ぶりだったことでメニューは少し変わっているような雰囲気 と言うことで、いつものようにスタートは生ビールから まずは目の前に置かれたこの日のお勧めから生ニシンのなめろうとホッケ昆布〆2点盛りを注文、いつもながら綺麗な盛り付けに感心 ところが一口食べて今度は味にびっくり、なめろうは酒粕とでも合えたようなネットリ味でホッケは昆布の味がしっかり入って絶妙 と言うことで、たまらずこ…

• #生ホッケのなめろう

• #ニシンの昆布締め

• #三升ダレ