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オリンパス OM-D E-M5 MarkIII M.ZUIKO DIGITAL ED 12-100mm F4.0 IS PRO アートフィルターのトイフォト気に入っていただけましたら、1日1回ポチッとお願いします。にほんブログ村...
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【灘五郷】菊正宗の蔵開き訪問記 お酒と料理 酒造り唄と樽造り2時間滞在 入場制限も(2023年2月18日限定企画)
2月18日は灘五郷 御影郷(駅は阪神魚崎)の菊正宗の蔵開きイベントに行ってきました。時間帯は10時から15時ま…
パレット7のブログにお越しいただきありがとうございます 現在私は乳がん闘病中ですがハンドメイドやトールペイント・リメイク日常の些細なことを楽しんでいま…
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【ウイスキーの錬水術師たち】その4 『熟成』 自然素材の樽という不思議
<ウイスキー原酒 アルコール度数60という黄金比率> 「その3 蒸留」からの続きです。 話はやっとウイスキーっぽい液体になってきましたが、ウイスキーに含まれる化学成分は1000以上になるんだそうです。 ただ、解明されていない成分がまだまだ多い、という段階みたいなんですけど。それはニューポットに含まれる成分だけではなく、熟成段階、つまりウイスキーの樽によってもたらされる不思議、という現象らしいんですね。 ウイスキーの不思議さを一番よく知っているのはもちろん、ウイスキーの錬水術師たちでしょうけれど、ぜんぜん化学的な裏付けなんか知らない、ただの酒呑みだって実感しています。 ウイスキーは不思議な液体。…