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昨日の大雨後、今朝はうってかわって晴天そしてめっちゃ暑い・・・。早速サンシェード下ろした。 昨日、小アジの南蛮漬け、肉じゃが作ってきゅうりの浅漬けまで行きつけなかった（笑）なので先程仕込みました。 ほんとはカブも入れたかったけど高かったのでやめた。いつも浅漬け作るとき、きっちり食材を量ります。そうじゃないと、塩っぱかったり、漬からなかったりする。我が家の塩分は2％で、旨味に羅臼昆布を使う。 漬物容器に交互に入れていきバネ式の蓋で重し代わりにする。水が上がってくれば食べごろ。きゅうり5本分で3食分位できます。 安い時に買って、自分で作れば市販の漬物より安く上がる。これも節約です。なんせ年金生活で…
