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2022年3月第2週に地元の生産者さんから購入させていただいた、農薬や化学肥料を使わないで育てられた野菜を紹介いたします。 今週（2022年3月第週）の野菜 2022年3月第2週に購入した野菜を紹介いたします。生産者さんが週に一度、自宅まで届けてくれます。3月に入り寒さも和らいできたので、春野菜がお目見えしました。 左：キャベツ右：ほうれん草 前回と同様、冬野菜であるほうれん草が届きました。また、前回の芽キャベツの代わりというわけでは無いとは思いますが、今回はキャベツが届きました。 キャベツには旬が1年に2回もしくは3回あるとのこと。全国的には、それぞれの気温に対応した品種や異なる産地から、冬…
2022年2月第4週に地元の生産者から購入させていただいた、農薬や化学肥料をつかわない野菜を紹介いたします。 はじめに 健康の維持にとって、食材の安全性が重要であることに疑問の余地は無いと思います。野菜は、低カロリーなうえ、ビタミン、ミネラル、食物繊維など含むため、毎日の食生活に欠かせない食材ですが、栽培時に使用される農薬や化学肥料、遺伝子組み換えなどによる人体への影響は考慮すべき課題だと思います。 一方、食糧自給率が低い日本にとって、「地元で生産されたものを地元で消費する」いわゆる地産地消は、地域農業の活性化を通じて持続可能な社会への一助になるのではないかと考えています。 これらの考えをもと…
ふるさと納税 返礼品の紹介 オーガニックグラスフェッドビーフハンバーグ
食の安全のため、グラスフェッドの牛肉を検索して、見つけたのが北海道広尾町の「オーガニックグラスフェッドビーフハンバーグ」でした。その紹介をいたします。 はじめに 健康の維持にとって、食材の安全性が重要であることに疑問の余地は無いと思います。 食肉では飼育の際に使われるホルモン剤や抗生物質の残留が懸念されます。また、安全性が不明確な遺伝子組み換え飼料の影響や、グラスフェッド（牧草飼育）であっても牧草に対する農薬使用などの懸念があります。 正直なところ、安全な食肉を探しても、特に国産のものは、なかなか見つけることができませんし、見つけても、飼育の際に手間がかかるため高価なものになります。 そんな高…
今回は、無農薬・有機栽培のお野菜などの食材を、お得で手軽にお試しができるおすすめの宅配サイトをご紹介します(*´▽｀*)ノ野菜の宅配となるとハードルが高いように感じますが、意外と簡単！むしろとっても便利なんです！✨何故、無農薬・有機栽培を選
大容量サイズ☆ビオカ 有機レモンストレート果汁 購入してみました☆じゃがいものレモンバター炒め♪
シチリア産の有機レモンを100％、皮ごと絞ったストレート果汁です。 ふだん買い物をするスーパーには無く、いつも近くの成城石井で250mlのサイズを購入していました。 毎日レモン果汁を使っているので、小さいビンだと直ぐになくなります。 いつも行く成城石井には、700mlの大容量サイズは置いて無かったようでしたので、特大サイズのビオカ 有機レモンストレート果汁は、アマゾンで購入しました。
ベランダ菜園のしゃもじ小松菜の種採りたいのに、花蕾がおいしそうなんだもん。ビタクラフトしていただいちゃった。 固定種の種でベランダ菜園やってみるとね、無農薬でも全然虫が付かないのね。ぽんフレッシャーの頃は有機野菜が意識高い系に感じてたけど、いろいろ知るにつれ、行きつくところは、というか帰るところは自然栽培みたい。今までは畑懐の土に効いてる元肥と漢方薬煎じた出がらしでやってきたけど、長岡式酵素…
子どもも絶賛！お野菜が美味しいと料理が上手くなったと錯覚できる！！
今日は家庭学習とはあまり関係ない、私の好きなものの紹介です。 またもやあやしいタイトルを付けていますが、割と本気で主張していきたいです。野菜が美味しいだけで料…
