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一般家庭には内緒?酢取り野菜「花弁赤玉葱」日本料理の仕事
閲覧ありがとうございます 会席料理では数多くの季節食材が使われており見た目の華やかな盛り付けが特徴です 今日では基本的な盛り付け方だけでなく、料理人の工夫次第でさまざまな表現がネット上で見ることが出来ますね、良い時代です! 今回はその中の一
#酢取り
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日本料理人 ー海外生活の忘備録ー